Poakcesyjne zmiany w ofercie handlowej produktów na polskim rynku żywnościowym; przykład oliwy z oliwek

• Autorzy: Cezary Barszczewski , Barbara Kowrygo

Warianty tytułu

Post-Accession Changes in the Product Offer in the Polish Food Market; Case Study of Olive Oil

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem opracowanie jest przedstawienie, na przykładzie oliwy z oliwek, zmian w ofercie handlowej produktów na polskim rynku żywnościowym w następstwie akcesji Polski do UE. Źródłem informacji były dane wtórne i pierwotne. Te ostatnie pozyskano drogą badania rynkowego obejmującego osiem wybranych warszawskich placówek handlowych. Szczególnej ocenie poddano dostępny asortyment i jego ceny. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of this paper was to display the post-accession to the EU changes in the product offer in the Polish food market. Two types of data were used: secondary and primary. Primary data were collected by own market survey, conducted in eight selected Warsaw stores. The special attention was paid to the available assortment and its prices. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Tłuszcze jadalne; Rynek tłuszczów jadalnych; Rynek tłuszczów roślinnych; Handel artykułami żywnościowymi; Produkty żywnościowe

EN

Edible fats; Edible fats market; Vegetable fats market; Food trade; Food products

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
• Rocznik: 2011
• Tom: 11(26)
• Numer: z. 1
• Strony: 16--27

Twórcy

autor

Cezary Barszczewski

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Barbara Kowrygo

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Faostat. Production. Crops processed. [2010]. [Tryb dostępu:] http://faostat.fao.org/site/636/DesktopDefault.aspx?PageID=636