PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo
2014 | nr 4, CD 4 | 3479--3486
Tytuł artykułu

Organizacja transportu w sektorze przetwórstwa owoców i warzyw

Warianty tytułu
Transport Organization in Enterprises Processing Fruit and Vegetables
Języki publikacji
PL
Abstrakty
W artykule przedstawiono wybrane rozwiązania w zakresie transportu w polskich przedsiębiorstwach przetwórstwa owoców i warzyw. Poziom organizacji transportu przedstawiono w zależności od skali działania badanych przedsiębiorstw. Wyniki badań wskazują, że najbardziej zaawansowane rozwiązania w zakresie transportu posiadają duże przedsiębiorstwa agrobiznesu - co potwierdza m.in. działanie na międzynarodowych rynkach zaopatrzenia i zbytu oraz korzystanie głównie z obcych środków transportu. (abstrakt oryginalny)
EN
The article presents selected solutions for transport in Polish enterprises processing fruit and vegetables. The level of transport organization is shown in relation to the scale of companies activity. The results show that the most advanced transport solutions are developed in large enterprises. Their activity on the international supplies market and usage of foreign means of transport prove the conclusion.(original abstract)
Słowa kluczowe
Czasopismo
Rocznik
Numer
Strony
3479--3486
Opis fizyczny
Twórcy
autor
  • Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
autor
  • Skanska S.A.
Bibliografia
  • [1] Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy. Analizy rynkowe, Numery 26-40, IERiGŻ, Warszawa.
  • [2] Klepacki B., Rokicki T., Logistyka w przedsiębiorstwach przetwórstwa owoców i warzyw, \"Logistyka\", 2011 nr 3.
  • [3] Vigneault C., Thompson J., Wu S., Hui K.P. C., LeBlanc D. I., Transportation of fresh horticultural produce, Postharvest Technologies for Horticultural Crops, Kerala 2009, vol. 2.
  • [4] Szulc R. K., Łukawska D., Unikalny proces dystrybucji żywności mrożonej realizowany w \"łańcuchu zimna\" przez Jago S.A., Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Zarządzania i Marketingu w Sochaczewie, Zeszyt 8/2009.
  • [5] http://www.warunkitransportu.pl/lancuch-chlodniczy.html dostęp 18.04.2013 g.14.00.
  • [6] Traceability in the Food Chain, a preliminary study, Food Chain Strategy Division, Food Standard Agency, March 2002.
  • [7] Łapczyńska-Kordon B., Krzysztofik B., Wpływ sposobów i czasu przechowywania na wybrane właściwości fizyczne jabłek, Inżynieria Rolnicza 2(100)/2008.
  • [8] Kosiński M., Technika przechowalnictwa chłodniczego owoców i warzyw w atmosferze kontrolowanej, Współczesne techniki zamrażania, Gdańsk 2009.
  • [9] Watkins CH. B., Nock J. F., Production Guide for Storage of Organic Fruits and Vegetables, New York State Department of Agriculture and Markets, New York 2012.
  • [10] Swindemann A. M., Fruit packing and storage loss prevention guidelines, Washington State University - Tree fruit research and extension center, 2002.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171360633

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.