Analiza działalności operacyjnej w hotelarstwie dla potrzeb wyceny nieruchomości

• Autorzy: Marlena Bednarska , Łukasz Nawrot

Warianty tytułu

Hotel Operations Analysis for Real Property Assesment Purposes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule przedstawiono najważniejsze elementy analizy działalności operacyjnej obiektów hotelarskich, które mają istotne znaczenie w procesie wyceny nieruchomości o takim profilu. W pierwszej kolejności ukazano istotę hotelarstwa oraz najważniejsze współczesne tendencje występujące na tym rynku. Następnie opisano najważniejsze cechy zarówno gospodarki turystycznej, jak i obiektów hotelarskich, które są istotne z punktu widzenia analizy rynku. Kluczowym przedmiotem rozważań są różne aspekty działalności operacyjnej, takie jak: yield management, USALI, wskaźniki eksploatacyjne do oceny efektywności zarządzania hotelem oraz struktura kosztów.(abstrakt oryginalny)

EN

The paper presents fundamental elements of hotel operations analysis, which are crucial for the real property assessment process in the lodging industry. To begin with, contemporary hospitality market trends are reviewed. Then essential features of the tourism and hospitality industry are discussed. Finally, selected aspects of accommodation operations are analysed - special attention was paid to yield management, USALI, operating performance ratios, and cost structure.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Działalność operacyjna; Hotelarstwo; Wycena nieruchomości

EN

Operating activities; Hotel industry; Real estate valuation

• Czasopismo: Biuletyn Stowarzyszenia Rzeczoznawców Majątkowych Województwa Wielkopolskiego
• Rocznik: 2014
• Numer: nr 4
• Strony: 5--16

Twórcy

autor

Marlena Bednarska

• Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

autor

Łukasz Nawrot

• Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

Bibliografia

• Błądek, Z., Tulibacki, T., 2003, Dzieje krajowego hotelarstwa: od zajazdu do współczesności, Albus, Poznań - Warszawa.
• Cymerman, R., Hopfer, A., 2006, Wycena nieruchomości. Zasady i procedury, Polska Federacja Stowarzyszeń Rzeczoznawców Majątkowych, Warszawa.
• Dydenko, J., (red.), 2006, Szacowanie nieruchomości, Dom Wydawniczy ABC, Warszawa.
• EU-Consult, 2012, Rachunek satelitarny turystyki dlaPolskiza lata 2009-2010, Gdańsk.
• Gałecki, R., Gołembski, G., 1980, Ekonomika turystyki, Skrypty AE w Poznaniu, zeszyt nr 282, Poznań.
• Gołembski, G., (red.), 2007, Przedsiębiorstwo turystyczne: ujęcie statyczne i dynamiczne, PWE, Warszawa.
• Główny Urząd Statystyczny, 2014, Turystyka w2013r., Zakład Wydawnictw Statystycznych, Warszawa.
• Horwath HTL, 2014, Hotel Guidebook Poland 2013.
• Instytut Turystyki, 2008, Rachunek satelitarny turystyki dla Polski 2005, Warszawa.
• Instytut Turystyki, 2010, Rachunek satelitarny turystyki dla Polski 2008, Warszawa.
• Instytut turystyki, 2014, http://www.intur.com.pl/images/amcharts/baza5.htm, [dostęp: 13.10.2014].
• Kotaś, R., Sojak, S., 2009, Rachunkowość zarządczaw hotelarstwie i gastronomii, PWE, Warszawa.
• Milewska, M., Włodarczyk, B., 2009, Hotelarstwo:podstawowe wiadomości, PWE, Warszawa.
• Nawrot, Ł., Zmyślony, P., 2009, Międzynarodowa konkurencyjność regionu turystycznego. Od programowania rozwoju do zarządzania strategicznego, Wydawnictwo PROKSENIA, Kraków.
• Niezgoda, A., Zmyślony, P., 2003, Popyt turystyczny, Wydawnictwo AE w Poznaniu, Poznań.
• Pająk, M., Sarnecki, C., 2014, Rachunkowość według USALI-przychody, koszty, zyski, Hotelarz, nr 1, s. 48-51.
• Sarnecki, C.,2014, Nowa edycja USALI, Hotelarz, nr 8, s. 44-46.
• Stowarzyszenie na Rzecz Badania, Rozwoju i Promocji Turystyki, 2014, Rachunek satelitarny turystyki dla Polski 2011, Warszawa.
• Uniform System of Accounts for the Lodging Industry, 2006, American Hotel & Lodging Educational Institute, Lansing.
• Witkowski, C., 2003, Hotelarstwo, cz. II: międzynarodowe systemy hotelowe w Polsce, Wyższa Szkoła Ekonomiczna, Warszawa.
• Vinod, B., 2004, Unlocking the Value of Revenue Management in the Hotel Industry, Journal of Revenue and Pricing Management, 3(2), s. 178-190.
• Zygarłowski, P., 1996, Yield management jako technika zarządzania ceną w przedsiębiorstwie hotelarskim, w: Rapacz, A. (red.), Aktualne problemy ekonomiczne i prawno-organizacyjne gospodarki turystycznej w Europie, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, Wrocław, s. 116-122.