Koncentracja produkcji i poziom wykształcenia a znajomość i przestrzeganie wybranych zasad bezpieczeństwa pracy w gospodarstwach mlecznych

• Autorzy: Marcin Wysokiński , Izabela Kosędka

Warianty tytułu

Concentration of Production and the Level of Education Relative to the Knowledge and Observance of Safety Rules in Selected Dairy Farms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule zaprezentowano wyniki badań ankietowych dotyczących znajomości przepisów BHP wśród producentów mleka z gminy Przyrów. Celem była ocena poziomu wiedzy rolników w zakresie wspomnianych uregulowań i stopnia ich przestrzegania w praktyce. (fragment tekstu)

EN

The article concerns farmers' knowledge and compliance of principles of safe and hygienic work in dairy farms. Surveyed objects were grouped by the level of farmer's education and the number of cows in the herd. It has been shown that there is quite a significant correlation between the level of farmer's education on one hand and their understanding and compliance with health and safety regulations on the other. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

System zarządzania BHP; Przemysł mleczarski; Badania ankietowe; Produkcja mleka; Przetwórstwo mleka

EN

Health and safety management system; Dairy industry; Questionnaire survey; Milk production; Milk processing

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
• Rocznik: 2015
• Numer: nr 109
• Strony: 143--160

Twórcy

autor

Marcin Wysokiński

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Izabela Kosędka

Bibliografia

• Dostosowanie gospodarstwa rolnego do minimalnych wymogów wzajemnej zgodności, 2009, Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu, Radom.
• FLOREK M., WDOWIAK L. (red.), 2009: Źródła zagrożeń i profilaktyka zdrowotna w rolnictwie, Wyd. IMW, Lublin.
• JAROSIEWICZ M., KOZIKOWSKA K. (red.), 2007: Prawo rolne. Repetytorium, Wyd. Wolters Kluwer Polska, Warszawa.
• KOSĘDKA I., 2014: Ocena stanu bezpieczeństwa i higieny pracy w gospodarstwach mlecznych znajdujących się w gminie Przyrów, praca magisterska, SGGW, Warszawa.
• KRÓL M.A., 2013: Bezpieczeństwo i higiena pracy w rolnictwie. Przegląd regulacji prawnych i instytucjonalnych oraz analiza powiązań z systemami zabezpieczenia społecznego. Rozwiązania w Polsce i wybranych krajach europejskich, opracowanie wykonane w ramach umowy Kompleksowe wsparcie.
• KRUS, 2011: Wypadki przy pracy i choroby zawodowe rolników oraz działania prewencyjne KRUS w 2010 roku, Warszawa.
• SZEWCZYK M., 2008: Wypadki przy pracy i choroby zawodowe rolników oraz działania prewencyjne KRUS w 2007 roku, KRUS, Biuro Prewencji, Rehabilitacji i Orzecznictwa, Warszawa.
• Ustawa z dnia 20 grudnia 1990 r. o ubezpieczeniu społecznym rolników (Dz.U. z 1991 r. nr 7, poz. 24).
• WYSOKIŃSKI M., 2012: BHP w rolnictwie, Wieś Jutra 11/12, 16-17.
• WYSOKIŃSKI M., 2013: Organizacja procesów logistyczno-produkcyjnych w rolnictwie a ryzyko zawodowe, Wieś Jutra 4(177).