Innowacyjna działalność produktowa polskich przedsiębiorstw przemysłu spożywczego

• Autorzy: Joanna Kaczorowska

Warianty tytułu

Product Innovation Activities in the Polish Food Industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Innowacje produktowe są ważnym narzędziem uzyskiwania przewagi rynkowej, determinującym rozwój przedsiębiorstw w długim okresie. Mimo tego, aktywność polskich przedsiębiorstw spożywczych w tym obszarze jest ciągle niska. Utrzymywanie się tej postawy może się przyczyniać do osłabienia konkurencyjności rodzimych przedsiębiorstw na rynku krajowym oraz globalnym. Najbliższe lata powinny być zatem poświęcone na działalność badawczo-rozwojową (B+R) oraz rozwijanie nowoczesnych metod wparcia dystrybucji i sprzedaży. Zwiększenie aktywności polskich przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w obszarze innowacyjnej działalności produktowej będzie sprzyjać także wprowadzaniu produktów dopasowanych do potrzeb współczesnych konsumentów. (abstrakt oryginalny)

EN

Product innovations are a powerful instrument for gaining a competitive advantage that determine the growth of company's market share. Howeever the majority of Polish food industry companies show a low activity in this area, which can result in losing their competitiveness in local and global markets. In the nearest future the companies should be more focused on the Research & Development (R&D) activities as well as on new products' distribution and sales methods. Strengthening product innovation activities of Polish food industry companies will help introducing new products that meet modern consumer expectations. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Innowacje w produkcji; Innowacyjność przemysłu; Przemysł spożywczy; Konkurencyjność przedsiębiorstwa

EN

Innovations in production; Industry innovation; Food industry; Enterprise competitiveness

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
• Rocznik: 2009
• Tom: 7(22)
• Strony: 50--57

Twórcy

autor

Joanna Kaczorowska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Adamowicz M. [2008]: Zachowanie konsumentów w procesach adopcji innowacji na rynku owoców. [W:] Innowacje i innowacyjność w sektorze agrobiznesu. T. 1. Rolnictwo, przemysł spożywczy, konsumenci. Adamowicz M. (red.). Wydawnictwo SGGW, Warszawa, ss. 221-238.
• Andrzejewska O. [2009]: Żywność racjonalna... moda na żywność wygodną i zdrową. [W:] Fresh & Cool Market 01, 8-11. [Tryb dostępu:] http://www.fcmarket.pl/sezam/180810.pdf. [Data odczytu: czerwiec 2009].
• Bal-Wozniak T. [2006]: Innowacyjność w kształtowaniu konkurencyjności przedsiębiorstwa. [W:] Zarządzanie przedsiębiorstwem w warunkach konkurencji. Determinanty konkurencyjności przedsiębiorstw. T. 2. Juchniewicz M.(red.). Wydawnictwo UWM, Olsztyn, ss. 551-552
• CIAA review of key competitiveness indicators; 2008 report. [2008]. CIAA, Brussels. [Tryb dostępu:] http://www.ciaa.eu/asp/documents/brochures.asp. [Data odczytu: czerwiec 2009].
• Costa A.I.A., Jongen W.M.F. [2006]: New insights into consumer-led food product development. Trends in Food Science&Technology 17, ss. 457-465.
• Daszkowska E. [2009]: Protektionismus vs. Liberalismus im landwirtschaftlichen Handel? Zollabgaben oder außertarifliche Mittel für den Marktschutz? Chancen und Entwicklungsgefahren des polnischen landwirtschaftlichen Sektors. Journal of Agribusiness and Rural Development 1(11), ss. 39-51, [Tryb dostępu:] http://www.jard.edu.pl/pub/4_1_2009_pl.pdf. [Data odczytu: czerwiec 2009].
• Data and Trends of the European Food and Drink Industry 2007. [2008]. CIAA, Brussels. [Tryb dostępu:] http://www.ciaa.eu/asp/documents/brochures.asp. [Data odczytu: czerwiec 2009].
• Łopaciuk W., Bugała A., Dzwonkowski W., Hryszko K., Krzemiński M., Rycombel D., Szajner P., Zawadzka D., Talarek M., Zalewski A. [2009]: Handel zagraniczny artykułami rolno-spożywczymi - stan i perspektywy. IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Penconek M. [2006]: Innovative Products Get Higher Chances for In-Market Success? [W:] Materiały konferencyjne z VII Ogólnopolskiego Kongresu Badaczy Rynku i Opinii. PTBRiO, Warszawa.
• Prywatne marki detalistów w Polsce [2008]: PMR Publications, Kraków. [Tryb dostępu:] http//www.pmrpublications.com. [Data odczytu: czerwiec 2009].
• Rejman K. [2004]: Innowacje produktowe w rozwoju przedsiębiorstw sektora spożywczego. [W:] Nowoczesne zarządzanie i marketing w rozwoju przedsiębiorstw sektora rolno-spożywczego. Kowrygo B. (red.). Wydawnictwo SGGW, Warszawa, ss. 117-131.
• Szczepaniak I., Urban R. [2009]: Międzynarodowa konkurencyjność polskiego sektora rolno- -spożywczego. [W:] Materiały z konferencji "Polska wizja WPR po 2013 r.". MRiRW, Warszawa, 26.01.2009.
• Wprowadzono cła antydumpingowe na truskawki z Chin. [2006]: [Tryb dostępu:] http://www.mg.gov.pl/Wiadomosci/Archiwum/Rok+2006/antydumping.htm. [Data odczytu: czerwiec 2009].
• Zientek-Varga J. [2009]: Ekorynek w Polsce. Ważna nisza wciąż do zagospodarowania. Fresh & Cool Market 02, 18-26.[Tryb dostępu:] http://www.fcmarket.pl/sezam/191825.pdf. [Data odczytu: czerwiec 2009].