Ceny owoców deserowych na polskim rynku hurtowym w latach 2003-2010

• Autorzy: Lilianna Jabłońska , Dawid Olewnicki

Warianty tytułu

The Dessert Fruit Prices on Polish Wholesale Market in the Years 2003-2010

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W pracy dokonano pionowej i poziomej analizy porównawczej zmian hurtowych cen owoców deserowych na polskim rynku. Analizowano kierunek i dynamikę zmian cen wybranych gatunków owoców ziarnkowych, pestkowych i jagodowych krajowej produkcji oraz ich zmienność z roku na rok, układ cen i wahania sezonowe. Przedstawiono także zmiany cen środków produkcji i wynagrodzenia za pracę w rolnictwie oraz ich relacje do cen owoców. Celem badań było poznanie kierunku i siły zmian oraz ocena sytuacji producentów różnych gatunków owoców, co może być pomocne w podejmowaniu krótko- i długookresowych decyzji produkcyjnych przez polskich sadowników. (abstrakt oryginalny)

EN

This article focuses on the wholesale fruit price changes in Poland in the years 2003-2010. The prices of apples, pears, plums, sweet cherries, strawberries, raspberries and blueberries have been taken into account. The tendency and rate of change, variability and seasonality of the listed fruit prices have been analyzed using the trend coefficient, standard deviation and seasonality indicators. Price changes of selected inputs and wages in agriculture and their relationship with fruit prices have been evaluated as well. Results indicate that the highest increase of prices is observed on plum, raspberry and sweet cherry markets, while the lowest on pear and blueberry markets. However, the increase of most of inputs and wages in agriculture is higher than the increase of wholesale fruit prices worsening economic conditions for producers. The advantageous for producer and consumer is the reduction in seasonal price fluctuations. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Owoce; Ceny; Handel hurtowy

EN

Fruit; Prices; Wholesale trade

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2012
• Tom: 14
• Numer: z. 3
• Strony: 114--120

Twórcy

autor

Lilianna Jabłońska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Dawid Olewnicki

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Analizy rynkowe: Rynek środków produkcji i usług dla rolnictwa - stan i perspektywy 2006, 2009, 2011: Instytut Ekonomiki Rolnej i Gospodarki Żywnościowej, Warszawa.
• Czernyszewicz E. 2001: Ceny detaliczne wybranych gatunków owoców i warzyw w Polsce w latach 1990-1999. Annales Universitatis Marie Curie-Skłodowska, vol. IX, 109-119.
• Fonsah. G. 2004: Price Distortion in the Vegetable Industry. Economic Practices Section of the Georgia Vegetable Extension-Research Report, 2004, Georgia.
• Jabłońska L., Klimek G. 2011: Tendencje i zmienność hurtowych i detalicznych cen jabłek na rynku warszawskim. Rocz. Nauk. SERiA, t. XIII, z. 1, 146-151.
• Kosicka-Gębska M., Tul-Krzyszczuk A., Gębski J. 2011: Handel detaliczny żywnością w Polsce. Wyd. SGGW, Warszawa.
• Makosz E., Kucia Z. 1999: Średnie ceny hurtowe owoców i warzyw w sześciu miastach i dziesięciu krajach europejskich. Mat. Ogólnopolskiej Konferencji Ogrodniczej "Ekonomiczne problemy krajowego ogrodnictwa i sposoby ich rozwiązywania przed przystąpieniem Polski do Unii Europejskiej". Akademia Rolnicza w Lublinie, 391-393.
• Ochał M., Kucia Z. 1997: Badanie zmienności i współzmienności cen wybranych gatunków owoców w Lublinie. Mat. konf. "Strategia polskiego ogrodnictwa do 2010 roku". Akademia Rolnicza w Lublinie, 265-267.
• Rocznik Statystyczny Rzeczypospolitej Polskiej: 2004, 2006, 2008, 2010. GUS, Warszawa.
• Tracy M. 1997: Polityka rolno-żywnościowa w gospodarce rynkowej. Uniwersytet Warszawski, Warszawa.
• Wawrzyniak J. 1998: Sezonowość podaży owoców i warzyw na targowisku detalicznym. [W:] Zagadnienia ekonomiczne ogrodnictwa w reformującej się gospodarce (red. J. Wawrzyniak). Poznań, 145-146.
• Wawrzyniak J. 1999: Rachunek kosztów a zarządzanie w przedsiębiorstwach ogrodniczych. Wyd. Prodruk, Poznań.
• Woś A. 1996: Podstawy agrobiznesu. Wyd. Prywatnej Wyższej Szkoły Biznesu i Administracji, Warszawa.
• Zagaja S. 1990: Prognoza rozwoju produkcji owoców do roku 2010. [W:] Prognoza rozwoju rolnictwa i gospodarki żywnościowej do roku 2010 (red. Z. Grochowski). PAN, Wrocław.