Zmiany cen detalicznych i cen hurtowych wybranych gatunków owoców

• Autorzy: Wioleta Sobczak , Lilianna Jabłońska

Warianty tytułu

Volatility of Retail and Producer Prices for Selected Fruit

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Opracowanie ma na celu próbę oceny zmienności oraz współzależności cen wybranych gatunków owoców przeznaczonych do bezpośredniej konsumpcji na dwóch poziomach dystrybucji: cen producenta oraz cen detalicznych. Dla określenia wzajemnych powiązań dokonano pionowej oraz poziomej analizy porównawczej tych cen. Analizowano kierunek oraz dynamikę zmian, poziom ich zmienności z roku na rok, a także siłę związku między nimi. Otrzymane wyniki wskazują, że w latach 2003-2013 na rynku owoców deserowych wzrosły ceny wszystkich analizowanych gatunków owoców, przy czym wzrost ten był szybszy na poziomie sprzedaży detalicznej. Na obu tych rynkach ceny charakteryzowały się dużą zmiennością w poszczególnych latach gospodarczych, co było szczególnie widoczne w przypadku cen uzyskiwanych przez producentów. (abstrakt oryginalny)

EN

The study was conducted into the variability and correlation of producer and retail prices for selected fruit. A vertical and a horizontal comparative analysis of fruit price changes on the Polish market were performed. The direction and dynamics of price changes were analyzed as well as the year to year level of price variability. The analysis shows that prices of all analyzed fruit increased between the years 2003 and 2013. Retail prices increased at a faster rate. Prices at different distribution levels show considerable price variability from year to year, especially for producer prices. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Ceny detaliczne; Handel hurtowy; Owoce

EN

Retail prices; Wholesale trade; Fruit

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich
• Rocznik: 2014
• Tom: 101
• Numer: z. 3
• Strony: 171--179

Twórcy

autor

Wioleta Sobczak

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Lilianna Jabłońska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Ball L., Mankiw N.G. 1994: Asymmetric Price Adjustment and economic Fluctuations, "The Economic Journal" , no. 104, s. 247-261.
• GUS. Bank Danych Lokalnych. http://stat.gov.pl/bdl/app/strona.html?p_name=indeks, odczyt 25.04.2014.
• Figiel S., Hamulczyk M., Klimkowski C. 2012: Metodyczne aspekty analizy zmienności cen oraz pomiaru ryzyka cenowego na towarowych rynkach rolnych, "Komunikaty, Raporty, Ekspertyzy", nr 559, IERiGŻ-PIB, Warszawa, s. 8-24.
• Hamulczuk M., Klimkowski C. 2011: Zmienność cen pszenicy w Unii Europejskiej, "Zeszyty Naukowe SGGW, Problemy Rolnictwa Światowego", t. 11, z. 4, 77-88.
• Hamulczuk M., Gędek S., Klimkowski C., Stańko S. 2012: Prognozowanie cen surowców rolnych na podstawie zależności przyczynowych, Seria: "Program Wieloletni 2011-2014. Konkurencyjność polskiej gospodarki żywnościowej w warunkach globalizacji i integracji europejskiej", nr 52, IERiGŻ-PIB, Warszawa, s. 11-34.
• Łęczycki K. 2013:. Poziom, kierunki zmian i stabilność cen roślin przemysłowych w Polsce w latach 1995-2010, "Roczniki Naukowe SERiA", t. XV, z. 1, s. 127-134.
• McLaughlin E. 2004: The Dynamics of fresh fruit and vegetable pricing in the supermarket channel, Preventive Medicine (Suppl 2), s. 81-87.
• Meredyk K. 2000: Teoria ekonomii, Tom. I, Mikroekonomia, Wydawnictwo Uniwersytetu w Białymstoku, Białystok, s. 123-128.
• Rembeza J. Giłka-Zaporska J. 2012: Analiza powiązań między cenami produktów rolnych i spożywczych, "Acta Universitatis Lodziensis. Folia Oeconomica", nr 271, s. 49-55.
• Reziti I., Panagopoulos Y. 2008: Asymmetric Price Transmission in the Greek Agri-Food Sector. Some Tests, "Agribusiness", vol. 24(1), s. 16-30.
• Roche M.J., McQuinn K. 2003: Grain price volatility in a small open economy, "European Review of Agricultural Economics", vol. 30(1), s. 77-98.
• Rynek owoców i warzyw - stan i perspektywy, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013: IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Rynek rolny - analizy, tendencje, oceny, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013: IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Schnepf R. 2008: Price Determination in Agricultural Commodity Markets: A Primer, [w] The Price of Food, M.N. Fisher (red.), s. 1-47.
• Szajner P. 2013: Wpływ zmienności światowych cen cukru na sytuację ekonomiczno-finansową sektora cukrowniczego, "Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Problemy Rolnictwa Światowego", t. 13(28), nr 1, s. 137-145.