Stan i kierunki zmian w produkcji mleka na świecie

• Autorzy: Andrzej Parzonko

Warianty tytułu

The State and the Tendencies of Changes in Production of Milk in the World

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem opracowania jest przedstawienie zmian w produkcji, spożyciu oraz wymianie międzynarodowej produktami mlecznymi na świecie w latach 1985-2007. Dodatkowo przedstawiono przewidywania różnych organizacji w zakresie zmian na rynku mleka w latach następnych. Z przedstawionych danych wynika, że produkcja mleka na świecie, w ciągu analizowanych 23 lat, wyraźnie zwiększyła się. Ciągle jednak jest mniejsza w stosunku do potencjalnych możliwości spożycia przetworów mlecznych i jest to czynnik dający nadzieję na rozwój gospodarstw mlecznych i mleczarni na świecie. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of this article is to present the situation of the dairy market in the world (milk production, milk consumption, international exchange milk products) in the years 1985-2007. Additionally there were introduced prognoses of different organizations in range of changes on market of milk in next period. Milk production in the world was developing very dynamically. In 1985-2007 milk production increased from 508 to 676 million tone, however milk consumption per capita did not increase. Presented results suggest that milk production is lower in relation to the potential consumption. Therefore, economically efficient dairy farms in the world have still large development opportunities. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Mleko; Produkcja mleka; Przemysł mleczarski

EN

Milk; Milk production; Dairy industry

• Czasopismo: Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G, Ekonomika Rolnictwa
• Rocznik: 2009
• Tom: 96
• Numer: z. 1
• Strony: 16--26

Twórcy

autor

Andrzej Parzonko

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Dairy Raport. 2004, 2006, 2008: International Farm Comparsion Network.
• Dairy 2009. January 2009: Situation and Outlook. Update. Dairy Australia.
• Hemme Т., Sam Shi 2007: China - Milk Consumption Trends. Dairy Raport.
• OECD-FAO Agricultural Outlook 2008-2017; www. Agri-outlook.org/dataoecd/54/15/40715381.pdf
• Rynek mleka. 2008: Wydawnictwo IERiGŻ, Warszawa.
• Sam Shi 2006: Factors behind impressive growth dairy sector in China. Materiały konferencyjne IFCN.
• Sznajder M. 1999: Ekonomia mleczarstwa. Poznań.
• Parzonko A. 2008. Strategie rozwoju polskich gospodarstw ukierunkowanych na produkcję mleka w kontekście Wspólnej Polityki Rolnej UE. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.