Nowoczesne i tradycyjne kanały zbytu - determinanty i skutki wyboru sposobu sprzedaży mleka przez producentów w Polsce

• Autorzy: Agata Malak-Rawlikowska , Dominika Milczarek-Andrzejewska , Jan Fałkowski

Warianty tytułu

Modern and Traditional Marketing Channels - Incentives and Effects of Producer Channel Choice on Polish Dairy Market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Integracja europejska - wraz z wprowadzeniem narzędzi Wspólnej Polityki Rolnej (WPR) - była głównym czynnikiem stymulującym proces restrukturyzacji sektora mleczarskiego w ostatniej dekadzie. Przemiany, jakie wystąpiły po 1995 roku na poziomie gospodarstw rolnych dotyczyły nie tylko wielkości produkcji, ale również znaczenia poszczególnych kanałów sprzedaży. Celem opracowania jest analiza czynników wpływających na wybór nowoczesnego kanału sprzedaży przez producentów oraz skutków, jakie niesie on ze sobą dla sytuacji finansowej gospodarstw. Przeprowadzone badania pozwalają stwierdzić, że zmiana kanału sprzedaży z dostaw do punktu skupu na odbiór bezpośredni przez mleczarnię wpływa korzystnie na sytuację finansową gospodarstw. Wybór nowoczesnego kanału dostaw wydaje się być uwarunkowany bardziej przez czynniki zewnętrzne niż wewnętrzne gospodarstwa. To nie kapitał ludzki ani posiadane zasoby czynników produkcji, a dostęp do kapitału zewnętrznego pozwala na konieczne dostosowania. Specyfika sektora mleczarskiego w Polsce daje lepsze szanse na rozwój mniejszych podmiotów produkcyjnych niż w krajach o bardziej skoncentrowanej produkcji, w których takie gospodarstwa nie miałyby szans na przetrwanie. (abstrakt oryginalny)

EN

The EU accession and integration process - including CAP implementation - has been the most important driving force behind dairy sector restructuring in Poland in the last decade. Simultaneously to changes taking place in production sphere new trends have been observable with respect to milk usage and marketing channel choices made by farmers. The main purpose of the article was analysis concerning determinants of market channel choices of dairy farmers and impacts of these choices on the farms' financial situation. It was found that changing the marketing channel from deliveries to the collection point (traditional channel) for direct milk collection at the farm (modern channel) positively affects farms' financial situation. Entering the modern marketing channel seems to be conditioned by the exogenous rather than endogenous factors. Neither human capital nor households' initial physical assets are the decisive factors. It is rather access to funds that would allow for undertaking necessary adjustments. Given that farms' financial capital endowments are limited, the marketing channel choice is crucially dependent on having access to external funds. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł mleczarski; Kanały dystrybucji; Restrukturyzacja; Zmienna objaśniająca

EN

Dairy industry; Distribution channels; Restructuring; Exogenous variable

• Czasopismo: Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G, Ekonomika Rolnictwa
• Rocznik: 2009
• Tom: 96
• Numer: z. 1
• Strony: 109--120

Twórcy

autor

Agata Malak-Rawlikowska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Dominika Milczarek-Andrzejewska

• Uniwersytet Warszawski

autor

Jan Fałkowski

• Uniwersytet Warszawski

Bibliografia

• Angrist J.D., Krueger A.B. 2001: Instrumental variables and the search for identification: from supply and demand to natural experiments. Journal of Economic Perspectives, 15(4), str. 69-85.
• Huang J., Huang Z., Zhi H., Wu Y., Niu X., Rozelle S. 2007: Production, marketing and impacts of market chain changes on farmers in China: case study of cucumber and tomato in Shandong Province. Micro study draft report of component 1 - China. Regoverning Market Programme.
• Malak-Rawlikowska A., Milczarek-Andrzejewska D., Fałkowski J. 2007: Restrukturyzacja sektora mleczarskiego w Polsce - przyczyny i skutki. Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G - ekonomika rolnictwa, Tom 94, z. 1.
• Milczarek-Andrzejewska D., Malak-Rawlikowska A., Fałkowski J., Wilkin J. 2008: Re-goveing dairy sector in Poland. [W:] Restructuring Market relations in food and agriculture in Central and Eastern Europe: impact upon small farmers. Csaki C., Forgacs C., Milczarek-Andrzejewska D., Wilkin J. (red.). Corvinius University, Budapest and Warsaw University. AGROINFORM Budapest, str. 53-148.
• Neven D., Katijuongua H., Adjosoediro I., Reardon Т., Chuzu P., Tembo G., Ndiyoi M. 2006: Food Sector Transformation in Zambia: Small Farmer Participation and Growth in the Dairy Sector, Staff Paper 2006-18. Department of Agricultural Economics, Michigan State University.
• Roczniki statystyczne. Różne lata: GUS, Warszawa.
• Rynek mleka: Stan i perspektywy. Różne lata: IERiGŻ, Warszawa.
• Seremak-Bulge J. (red.). 2005: Rozwój rynku mleczarskiego i zmiany jego funkcjonowania w latach 1990-2005. IERiGŻ, Warszawa, 21.
• Swinnen J.F.M., Dries L., Noev N., Germeni E. 2006: Foreign investments, supermarkets, and the restructuring of supply chains: evidence from Eastern European dairy sectors. LICOS Discussion Papers 165.
• Użytkowanie gruntów, powierzchnia zasiewów i pogłowie zwierząt gospodarskich w 2005 roku. 2005: GUS, Warszawa.
• White J., Gorton M. 2006: A comparative study of agrifood chains in Moldova, Armenia, Georgia, Russia and Ukraine. [In:] Case studies. the dynamics of vertical coordination in agrifood chains in Eastern Europe and Central Asia. Swinnen J.F.M. (red.). World Bank Working Paper, No. 42, str. 5-43.
• Wilkin J., Milczarek D., Malak-Rawlikowska A., Fałkowski J. 2007: The dairy sector in Poland. Regoverning Markets Agrifood Sector Study, BED, London.