Konkurencyjność polskiego rynku wołowiny na rynku unijnym

• Autorzy: Ewa Bąk-Filipek , Agnieszka Parlińska

Warianty tytułu

The Competitiveness of Polish Beef Market on the European Union Market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Konkurencyjność obejmuje zagadnienia zarówno w makroskali, dotycząc rywalizacji gospodarek narodowych, jak i w mikroskali, odnosząc się do konkurencyjności branż, sektorów i przedsiębiorstw. Biorąc pod uwagę związek przewagi konkurencyjnej z rodzajami konkurencji, w której przedsiębiorstwo uczestniczy, wyodrębnia się cenową, jakościową i informacyjną przewagę konkurencyjną. W literaturze przedmiotu można znaleźć wiele mierników konkurencyjności, w tym: mierniki przewag komparatywnych, mierniki udziału w rynku i handlu czy mierniki konkurencyjności kosztowo-cenowej. Każda z ww. metod posiada walory poznawcze, ale także i ograniczenia, nie ma bowiem mierników doskonałych [Krugman 1987]. Istotne zatem wydaje się poznanie pozycji konkurencyjnej polskiego rynku mięsa wołowego. Celem niniejszego opracowania jest określenie przewagi konkurencyjnej polskiego rynku wołowiny w porównaniu z rynkiem unijnym. W celu określenia konkurencyjności na rynku wołowiny posłużono się danymi pochodzącymi z krajowej i międzynarodowej statystyki publicznej, głównie za lata 2004-2008. W ramach przeprowadzonych badań wykorzystano analizę poziomu i eksportu produkcji wołowiny, analizę porównawczą cen mięsa wołowego, jak również analizę przewagi komparatywnej typu Balassy - wskaźnik RCA. (fragment tekstu)

EN

Poland beef with the large potential would become a competitive product on the European Union market. The main two factors which decisive about competitiveness of this product are the price and the quality of offered meat. The development of this market in the future can be positively evaluated when improvement of the quality of beef produced and maintain prices at profitable levels can be managed. Access of Poland to EU improved situation on Polish beef market. The price competitiveness of beef after entry was high. The authors in the following study attempted to analyze price competition on the Polish beef market in the EU market conditions. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Mięso wołowe; Konkurencyjność międzynarodowa; Rynek mięsny; Przemysł mięsny

EN

Beef meat; International competitiveness; Meat market; Meat industry

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
• Rocznik: 2011
• Numer: nr 93
• Strony: 107--118

Twórcy

autor

Ewa Bąk-Filipek

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Agnieszka Parlińska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• ADAMOWICZ M., KRÓL J. 1998: Ochrona konkurencji a rynek rolny. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• ADAMOWICZ M. 2000: Polityka ochrony konkurencji a konkurencyjność w kompleksie rolno-żywnościowym. [w:] Możliwości poprawy konkurencyjności agrobiznesu. Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Lublinie, Lublin.
• GUZEK M., BISKUP J. 1999: Konkurencyjność Polski wobec Unii Europejskiej w zakresie towarów rolno-żywnościowych według przewag komparatywnych. Wydawnictwo IKiCHZ, Warszawa.
• KRUGMAN P.R. 1987: Market Access and Competition in High Technology Industries: A Simulation Exercise [in:] H. Kierzkowski (ed.), Protection and Competition in International Trade, New York. Por. Scott B.R. (1985): U.S. Competitiveness: concpets, Performance and Implications.
• OSZCZYGIEŁ A. 2000: Konkurencja jakościowa w zaopatrzeniu surowcowym w zakładach mięsnych w Łukowie. [w:] Możliwości poprawy konkurencyjności agrobiznesu. Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Lublinie, Lublin.
• PORTER M.E. 1992: Strategie konkurencji. Wydawnictwo PWE, Warszawa.
• RYTKO A. 2003: Środkowoeuropejskie Porozumienie Wolnego Handlu CEFTA jako studium rozwoju integracji europejskiej w sferze rolnictwa i gospodarki żywnościowej. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• WIJSMAN A., SPITLEARS P. 1998: Can the Western European Agr-food Compete on the Global Market. Rabobank International.
• WOŚ A. 2001: Konkurencyjność potencjalna polskiego rolnictwa. Wydawnictwo IERiGŻ, Warszawa.
• WYSZKOWSKA Z. [red.] 2002: Konkurencyjność polskiego rolnictwa w kontekście europejskim i globalnym. Materiały z konferencji naukowej w Pieczyskach, Wydawnictwo ART. w Bydgoszczy, Bydgoszcz.