Spożycie żywności w gospodarstwach domowych z osobami bezrobotnymi w województwie mazowieckim

• Autorzy: Tomasz Zalega

Warianty tytułu

Consumption of Food in Households with Unemployed Members in the Mazowieckie Voivodeship

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł koncentruje się na konsumpcji żywności w mazowieckich gospodarstwach domowych dotkniętych bezrobociem, w oparciu o badania własne. Kluczowym celem artykułu jest ukazanie zmian, jakie zachodzą w spożyciu żywności we wspomnianych gospodarstwach domowych w latach 2006-2011 oraz określenie współzależności, jaka występuje między dochodami gospodarstw domowych z osobą bezrobotną a konsumpcją żywności. (fragment tekstu)

EN

The article describes changes in food consumption of households affected by unemployment. It is based on the results of author's own research conducted in the Mazowieckie voivodeship, during which two samples consisting of 1048 and 1173 respondents were surveyed between June-August 2006 and March-May 2011, respectively. To capture changes in food consumption among households with unemployed members, first the households' incomes and expenditures and the structure of their consumption expenditures are analysed. The next issues the article focuses on are food expenditures and their changes as observed among the households in the years 2006-2011, and income elasticity of demand for selected food articles in the selected population. The article closes with a summary of the discussion and major conclusions.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Wielkość spożycia; Konsumpcja żywności; Bezrobocie; Analiza danych statystycznych; Elastyczność dochodowa

EN

Volume of consumption; Food consumption; Unemployment; Statistical data analysis; Income elasticity

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
• Rocznik: 2011
• Numer: nr 93
• Strony: 119--135

Twórcy

autor

Tomasz Zalega

• Uniwersytet Warszawski

Bibliografia

• GUTKOWSKA K., OZIMEK L., LASKOWSKI W. 2001: Uwarunkowania konsumpcji w polskich gospodarstwach domowych. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• KOWRYGO B., SAWICKA B., ŚWISTAK E. 1998: Samozaopatrzenie gospodarstw domowych w żywność w okresie transformacji ustrojowej w Polsce. "Wieś i Rolnictwo" nr 1.
• ZALEGA T. 2007: Konsumpcja - podstawy teoretyczne. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania UW, Warszawa.
• ZALEGA T. 2008a: Mikroekonomia. Wydanie 3. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania UW, Warszawa.
• ZALEGA T. 2008b: Konsumpcja gospodarstw domowych o niepewnych dochodach. Wydawnictwo Naukowe UW, Warszawa.
• ZALEGA T. 2009: Modele zachowań konsumentów w teoriach ekonomicznych i marketingowych. MBA nr 1(96), Wydawnictwo Akademii im. L. Koźmińskiego, Warszawa.
• ZALEGA T. 2011a: Mikroekonomia współczesna. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania UW, Warszawa.
• ZALEGA T. 2011b: Konsumpcja. Determinanty, teorie i modele (w druku). PWE, Warszawa.