Znaczenie eksportu innowacyjnych produktów w działalności przedsiębiorstw przemysłu spożywczego

• Autorzy: Barbara Grzybowska , Anna Rutkowska-Ziarko

Warianty tytułu

The Innovative Product Export Importance in the Food Industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem badań była diagnoza aktywności eksportowej związanej ze sprzedażą innowacji produktowych przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w poszczególnych województwach w Polsce. Producenci artykułów spożywczych dostrzegają znaczenie innowacji jako jednego z ważniejszych narzędzi konkurowania i osiągania przewagi konkurencyjnej. Konstruują swoją ofertę produktową, dostosowując ją do oczekiwań konsumentów. Polskie produkty są obecne na zagranicznych rynkach i znajdują tam nabywców, o czym świadczą przychody uzyskiwane ze sprzedaży. Nie są to jednak na ogół innowacyjne propozycje. Aż w połowie województw eksport nowych lub ulepszonych produktów stanowił mniej niż 8% przychodów osiągniętych w wyniku sprzedaży innowacji produktowych. (abstrakt oryginalny)

EN

Food manufacturers recognize the importance of innovation as one of the most important competitiveness and competitive advantage tools. They prepare their offer mix to meet consumer expectations. Polish products are present in foreign markets and find buyers as evidenced by sales revenues. But the offered products are not, in general, innovative. In as many as one half of voivodships, new or improved product exports accounted for less than 8% of revenues generated from the sale of innovative products. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Innowacyjność produktu; Eksport

EN

Food industry; Product innovation; Export

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2012
• Tom: 14
• Numer: z. 1
• Strony: 176--180

Twórcy

autor

Barbara Grzybowska

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

autor

Anna Rutkowska-Ziarko

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• Działalność innowacyjna przedsiębiorstw w latach 2008-2010. Informacje i opracowania statystyczne. 2012: GUS, Warszawa, US, Szczecin.
• Frewer L.J., Fischer A., Scholderer J., Verbeke W. 2005: Food Safety and Consumer Behaviour. [W:] Innovation in Agri-Food Systems: Product Quality and Consumer Acceptance (red. W.M.F. Jongen, M.T.G. Meulenberg). Wageningen Academic Publishers, Wageningen.
• Górska-Warsewicz H. 2006: Innowacje na polskim rynku żywności. Przemysł Spożywczy, 4, 40-42(49).
• Grzybowska B. 2011: Regionalne aspekty aktywności innowacyjnej przemysłu spożywczego. Rocz. Nauk. SERiA, t. XIII, z. 2, 118-122.
• Koziołkiewicz M., Nebesny E., Krysiak W., Rosicka-Kaczmarek J., Budryn G., Gałązka-Czarnecka I., Libudzisz Z. 2011: Żywność i żywienie w XXI wieku. Społeczna Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Zarządzania w Łodzi, Łódź.
• Przemysł spożywczy w Polsce. 2008: ING Bank Śląski S.A., Warszawa.
• Puchalska K. 2010: Aktywność eksportowa przedsiębiorstw. Bank i Kredyt, 41(3), 111-138.
• Rowiński J., Bułkowska M. 2011: Wzrasta konkurencyjność polskiego przemysłu spożywczego na rynku UE. Przemysł Spożywczy, 7-8(65), 21-25.
• Sektor spożywczy w Polsce. 2011: Departament Informacji Gospodarczej PAIiIZ S.A., Warszawa.
• Szczepaniak I., Drożdż J. 2010: Kryzys gospodarczy a inwestycje w polskim przemyśle spożywczym. Przemysł Spożywczy, 4(64), 3-6.
• Urban R. 2010: Polski sektor żywnościowy w pierwszych latach członkostwa. [W:] Ekonomiczne i społeczne uwarunkowania rozwoju polskiej gospodarki żywnościowej po wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej (synteza) (red. A. Kowalski). IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Urban R. 2011: Polski przemysł mleczarski, mięsny i drobiarski w Unii. Przemysł Spożywczy, 3(65), 6-10.
• Wigier M. 2011: Przemysł spożywczy w Polsce obecnie i w przyszłości. Przemysł Spożywczy, 7-8(65), 13-16.
• Wiśniewska J. 2010: Globalizacja polskiego sektora rolno-spożywczego po wejściu do Unii Europejskiej. Rocz. Nauk. SERiA, t. XII, z. 1, 262-269.