Kierunki rozwoju gospodarstw trzodowych w Polsce

• Autorzy: Wojciech Ziętara

Warianty tytułu

The Development of Hog Farms in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono aktualną sytuację w sektorze chowu trzody chlewnej w Polsce, tj.: zmiany w pogłowiu trzody i strukturze gospodarstw trzodowych, ich wyniki produkcyjne i ekonomiczne, opłacalność produkcji żywca wieprzowego w latach 2008-2010 oraz kierunki rozwoju tych gospodarstw. W latach 2007-2011 nastąpił spadek pogłowia trzody, który wynosił 24,4% w stosunku do 2007 r. Wraz ze spadkiem pogłowia wystąpiło zmniejszenie liczby gospodarstw trzodowych w 2010 r. o 38% w stosunku do 2007 r. Poziom dochodu z gospodarstwa i w przeliczeniu na jednostkę pracy własnej (FWU) zależy od skali produkcji. Gospodarstwa trzodowe zdolne do rozwoju powinny utrzymywać minimum 25 macior w cyklu zamkniętym. Dodatkowym warunkiem rozwoju jest specjalizacja produkcji. (abstrakt oryginalny)

EN

The article presents the current situation in the Polish hog sector: changes in hog numbers, hog farm structure, their production and economic performance, and pork production profitability during the period 2008-2010 and the evolution of hog farms. During the period 2007-2011, the hog number decreased by 24.4% in 2010 as compared to 2007. A decrease in hog farm number was also observed and it amounted to 38% of farms in 2010 as compared to 2007. The level of farm income, also expressed in terms of Family Work Unit (FWU), depends on the production scale. Hog farms capable of production expansion should maintain a minimum of 25 sows in a closed cycle. An additional condition of the development is production specialization. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Gospodarstwa rolne; Produkcja zwierzęca; Mięso wieprzowe; Ocena opłacalności produkcji

EN

Arable farm; Animal production; Pork meat; Estimation of profitability production

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2012
• Tom: 14
• Numer: z. 1
• Strony: 590--594

Twórcy

autor

Wojciech Ziętara

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, Warszawa

Bibliografia

• Charakterystyka gospodarstw w 2007 r. 2008: GUS, Warszawa.
• Cholewa M. 2011: Produkcja, koszty i dochody wybranych produktów rolniczych w latach 2009-2010. IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Handel zagraniczny produktami rolno-spożywczymi - stan i perspektywy. 2011: Analizy rynkowe, 34, IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Parametry techniczno-ekonomiczne według grup gospodarstw rolnych uczestniczących w polskim FADN w latach 2008, 2009 i 2010. IERiGŻ-PIB.
• Raport z wyników. 2011: Powszechny Spis Rolny 2010, GUS, Warszawa.
• Rocznik Statystyczny Rolnictwa. 2010: GUS, Warszawa.
• Rynek mięsa - stan i perspektywy. 2011, 2012: Analizy rynkowe, 40, 42, IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Zwierzęta gospodarskie i wybrane elementy metod produkcji zwierzęcej. 2011: Powszechny Spis Rolny 2010, GUS, Warszawa.