Stan wiedzy na temat produktów tradycyjnych wśród właścicieli gospodarstw agroturystycznych

• Autorzy: Anna Jęczmyk , Sylwia Graja-Zwolińska , Magdalena Maćkowiak , Aleksandra Spychała , Jarosław Uglis , Jan Sikora

Warianty tytułu

Knowledge of Agritourism Farms Owners about Traditional Products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Produkcja lokalnych specjałów zapewnia dodatkowe źródło dochodów, generuje nowe miejsca pracy, chroni lokalną kulturę i tożsamość, z tego względu rozwój tych produktów często stanowi istotny element strategii rozwoju obszaru. W artykule przedstawiono wyniki badań, których celem było określenie czy rolnicy oferujący turystom produkty wytwarzane tradycyjnymi metodami mają wiedzę na temat ich ochrony i certyfikacji. Zaobserwowano, że rolnicy mają małą wiedzę dotyczącą tego zagadnienia, a kooperacja między kwaterodawcami nie przekłada się na współdziałanie na rzecz zgłoszenia produktów na "Listę Produktów Tradycyjnych" lub przygotowania wniosku o certyfikację unijną. (abstrakt oryginalny)

EN

Production of local products provides an additional source of income, gives new employment, protect local culture and identity. These products can be an important element in the strategy development of the area. The article shows the results of investigation which aim was to determine whether farmers offering products produced in a traditional way are knowledgeable about protection and certification of those products. It was observed that farmers have little knowledge on this issue, and cooperation among agritourism farm owners works well except for the cooperation in the field of certification. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Agroturystyka; Produkty regionalne

EN

Agrotourism; Regional product

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2011
• Tom: 13
• Numer: z. 2
• Strony: 155--158

Twórcy

autor

Anna Jęczmyk

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

autor

Sylwia Graja-Zwolińska

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

autor

Magdalena Maćkowiak

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

autor

Aleksandra Spychała

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

autor

Jarosław Uglis

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

autor

Jan Sikora

• Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

Bibliografia

• Graja S., Karczewska M., Sikora J., Jęczmyk A., Spychała A. 2008: Agroturystyka jako forma przedsiębiorczości na wsi. [W:] Gospodarka turystyczna w XXI wieku. Problemy i perspektywy rozwoju w skali regionalnej i lokalnej. (red. S. Bosiacki). AWF, Poznań, 279-281.
• Jęczmyk A., Tworek N. 2009: Wpływ produktów regionalnych na atrakcyjność turystyczną obszarów wiejskich. Rocz. Nauk. SERiA, t. XI, 4, 129-132.
• Strategia Identyfikacji i Promocji Produktów Tradycyjnych. MRiRW, Warszawa, listopad 2004.