Znaczenie innowacji w budowaniu przewagi konkurencyjnej producentów koncentratów deserów

• Autorzy: Joanna Szwacka-Mokrzycka , Michał Kociszewski

Warianty tytułu

The Role of Innovation for Building the Competitive Advantage of Desserts' Concentrates Sector

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Współcześnie wzrasta zapotrzebowanie konsumentów na produkty gotowe o oczekiwanej smakowitości, barwie, wyglądzie i wydłużonym okresie trwałości . W sektorze koncentratów deserów innowacje produktowe i technologiczne są najważniejszymi źródłami trwałej przewagi konkurencyjnej. Celem opracowania jest ustalenie kierunku działań innowacyjnych podejmowanych przez producentów koncentratów deserów i określenie ich wpływu na budowanie trwałej przewagi konkurencyjnej. (abstrakt oryginalny)

EN

Due to the growing level of orientation of customers on the quality and product brand the proinnovative activities acquire significance. These include the implementation of new technologies and product manufacturing techniques as well as refining sensory content and product packaging. In the concentrates desserts, product and technological innovation are the most important sources of sustainable competitive advantage. The intended end result will be to assess the impact of innovation activities of domestic producers to create a competitive advantage and an adequate selection of competitive strategies for producers within the sector. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Innowacje w produkcji; Innowacyjność produktu; Przemysł spożywczy; Przewaga konkurencyjna

EN

Innovations in production; Product innovation; Food industry; Competitive advantage

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2011
• Tom: 13
• Numer: z. 2
• Strony: 489--492

Twórcy

autor

Joanna Szwacka-Mokrzycka

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Michał Kociszewski

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Kociszewski M. 2010: Tworzenie przewagi konkurencyjnej w sektorze koncentratów deserów z wykorzystaniem innowacji technologiczno-produktowych. Praca doktorska, WNE SGGW, Warszawa, 90-106.
• Kociszewski M., Szwacka J. 2007: Innowacje a konkurencyjność przemysłu spożywczego. Przemysł Spożywczy, 4, 2-5.
• Szwacka J. 2007: Competitive Forces and its Implications for Strategy Shaping of Food Industry In Poland. Proceedings of the 8th International Conference of the Faculty of Management Koper. University of Primorska. Portoroż, Slovenia, 437- 444.