Optymalizacja procesu ekstrakcji trehalozy z komórek drożdży i określenie parametrów jej oznaczania techniką HPLC

• Autorzy: Agnieszka Drożdżyńska , Anna Szymanowska , Katarzyna Czaczyk

Warianty tytułu

Optimizing the Process of Extracting Trehalose from Yeast Cells and Specifying Parameters of Its Determination by HPLC Technique

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Wykorzystano technikę wysokosprawnej chromatografii cieczowej do oznaczania trehalozy w próbach mogących zawierać inne disacharydy (maltozę, sacharozę). Przetestowano dwie kolumny i różne składy eluentów pod względem efektywności rozdziału. Wyznaczono granice wykrywalności, oznaczalności, zakres liniowości oraz precyzję wytypowanych metod. Ponadto wykonano optymalizację procesu ekstrakcji trehalozy z komórek drożdży pod względem substancji dezintegrującej, temperatury oraz czasu trwania ekstrakcji. (abstrakt oryginalny)

EN

A technique of High Performance Liquid Chromatography was applied to determine trehalose in the samples, which could contain other disaccharides (maltose, sucrose). Two columns and various mobile phases of eluents were tested as regards the efficiency of resolution. The limits of detection and determination were estimated as were the range of linearity and the precision of the selected methods. Moreover, the process of extracting trehalose from yeast cells was as regards the disintegrating substance, temperature, and extraction duration time). (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Żywność funkcjonalna; Chemia spożywcza; Biochemia; Zdrowie

EN

Functional food; Food chemistry; Biochemistry; Health

• Czasopismo: Żywność: nauka - technologia - jakość
• Rocznik: 16 (2009)
• Numer: nr 5 (66)
• Strony: 30--42

Twórcy

autor

Agnieszka Drożdżyńska

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

autor

Anna Szymanowska

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Katarzyna Czaczyk

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Bibliografia

• [1] Argüelles J.C.: Heat - shock response in a yeast tps1 mutant deficient in trehalose synthesis. FEMS Yeast Res., 1994, 6, 120-128.
• [2] Brinn M.: Transketolase: clinical aspects. Methods in Enzymology, ed.. Colowick S.P., Kaplan N.O., Academic Press, 1966, pp. 506-514.
• [3] Dong Y., Yang Q., Jia S., Ciao C.: Effects of high pressure on the accumulation of trehalose and glutathione in the Saccharomyces cerevisiae cells. Biochem. J., 2007, 37, 226-230.
• [4] Ferreira J.C., Paschoalin V.M.F., Panek A.D., Trugo L.C.: Comparison of three different methods for trehalose determination in yeast extracts. Food Chem., 1997, 2, 251-254.
• [5] Ferreira J.C., Thevelein J.M., Hohmann S., Paschoalin V.M., Trugo L.C., Panek A.D.: Trehalose accumulation in mutants of Saccharomyces cerevisiae deleted in the UDPG-dependent trehalose synthase-phosphatase complex. Biochim. Biophys. Acta, 1997, 1335, 40-50.
• [6] Grajek W., Szymanowska D.: Stresy środowiskowe działające na drożdże Saccharomyces cerevisiae w procesie fermentacji etanolowej. Biotechnologia, 2008, 3 (82), 46-63.
• [7] Hallsworth J.E., Magan N.: A rapid HPLC protocol for detection of polyols and trehalose. J. Microbiol. Meth., 1997, 29, 7-13.
• [8] Hallsworth J.E., Magan N.: Culture age, temperature, and pH affect the polyol and trehalose contents of fungal propagules. Appl. Environ. Microbiol., 1996, 62 (7), 2435-2442.
• [9] Higashiyama T.: Novel functions and applications of trehalose. Pure Appl. Chem., 2002, 74, 1263- 126.
• [10] Holovati J.L., Acker J.P.: Spectrofotometric measurement of intraliposomal trehalose. Cryobiol., 2007, 55, 98-107.
• [11] http://www.pg.gda.pl/chem/Dydaktyka/Analityczna/ProfKaminski/3/11.pdf.: Oznaczanie ilościowe w HPLC.
• [12] Kadar Z., Szengyel Z., Reczey K.: Simultaneous saccharification and fermentation (SSF) of industrial wastes for the production of etanol. Ind. Crops and Products, 2004, 20, 103-110.
• [13] Konieczka P., Namieśnik J.: Walidacja procedur analitycznych. W: Ocena i kontrola jakości wyników pomiarów analitycznych. WNT, Warszawa 2007, s. 275-276.
• [14] Miyazaki J.-I., Miyagawa K.-I., Sugiyama Y.: Trehalose accumulation by a basidiomycotinous yeast, Filobasidium floriforme. J. Ferment. Bioeng., 1996, 4, 315-319.
• [15] Murray D.B., Hayashida Y., Nishimura K.: Trehalose analysis using ion exchange HPLC coupled with electrochemical detection. Biotech. Techniq., 1997. 11 (4), 269-270.
• [16] Page-Sharp M., Behm C.A., Smith G.D.: Involvement of the compatible solutes trehalose and sucrose in the response to salt stress of cyanobacterial Scytonema species isolated from desert soils. Biochim. Biophys. Acta, 1999, 1472, 519-528.
• [17] Rao R.S., Jyothi Ch.P., Prakasham R.Sh., Rao Ch.C., Sarma P. N., Rao L.V.: Strain improvement of Candida tropicalis for the production of xylitol: biochemical and physiological characterisation of wild-type and mutant strain CT-OMV5. J. Microbiol., 2006, 1, 113-120.
• [18] Szczepaniak W.: Wysokosprawna chromatografia cieczowa. W: Metody instrumentalne w analizie chemicznej. PWN, Warszawa 2002, s. 258-259.
• [19] Tracey M. S., Watson K.: Stress tolerance in a yeast sterol auxotroph: role of ergosterol, heat shock proteins and trehalose. FEMS Microbiol. Lett., 1998, 169, 191-197.
• [20] Vianna C.R., Silva C.L.C., Neves M.J., Rosa C.A.: Saccharomyces cerevisiae strains from traditional fermentations of Brazilian cachaca: trehalose metabolism, heat and ethanol resistance. Antonie van Leeuwenhoek. Int. J. Gen. Mol. Microb., 2008, 93, 205-217.
• [21] Wera S., Schrijver de E., Geyskens I., Nwaka S., Thevelein J.M.: Opposite roles of trehalase activity in heat-shock recovery and heat-shock survival in Saccharomyces cerevisiae. Biochem. J., 1999, 343, 621-626.
• [22] Wolska-Mitaszko B.: Trehaloza - substancja przedziwna. Właściwości, występowanie, zastosowanie. Biotechnologia, 2001, 53, 36-53.
• [23] Zhou Y., Yuan Q., Gao H., Ma R.Y.: Production of trehalose by permeabilized Micrococcus QS412 cells. J. Mol. Catal. B: Enzym., 2006, 43, 137-141.
• [24] Zimermann, F.K., Eaton N.R.: Genetics of induction of catabolic repression of maltose synthesis in Saccharomyces cerevisiae. Mol. Gener. Genet., 1974, 134, 165-275.