Metody badania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach

• Autorzy: Jan Bielawny , Fabio Zonta

Warianty tytułu

Methods of determination of fat soluble vitamins

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Dokonano krótkiego przeglądu metod oznaczania i rozdzielania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E i K oraz ich izomerów, w tym szczególnie przy zastosowaniu wysokociśnieniowej chromatografii cieczowej (HPLC). (abstrakt oryginalny)

EN

A review is presented of the methods of determination and separation of fat soluble witamins: A, D, E and K as well as their isomers, especially by high-performance liquid chromatography (HPLC). (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Witaminy; Badania towaroznawcze; Towaroznawstwo; Tłuszcze jadalne

EN

Vitamins; Commodity research; Commodity science; Edible fats

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Seria 1 / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu
• Rocznik: 1984
• Numer: nr 112 Prace z zakresu towaroznawstwa i chemii
• Strony: 26--29

Twórcy

autor

Jan Bielawny

autor

Fabio Zonta

• Universita di Trieste

Bibliografia

• "Official Methods of Analysis of the Association of Official Agricultural Chemists". Ed. W. Horwitz, 13 wyd., Washington 1980.
• M. Freed: "Methods of Vitamin Analysis", Interscience, New York 1966, str.22 65, 347, 365. 309.
• D.B. Parrish: CRC Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 12, 29 (1979).
• National Formulary, 13 wyd., American Pharmaceutical Association, Washington 1975, str, 759.
• G.J. Krol, C.A. Mannan, F.Q. Gemmill, Jr., G.E. Hicks, B.T. Kho: J. Chromtog. 74, 43 (1972).
• H. Steuerle: J. Chromatog. 115, 447 (1975).
• R. Vanhaelen-Fastre, M. Vanhaelen J. Chromatog. 153, 219 (1978).
• D.T. Burns, C. Mackay: J. Chromatog. 200, 300 (1980).
• E.J. da Vries, J. Zeeman, R.J.E. Esser, B. Borsje, F.J. Mulder: J. of AOAC 62, 129 (1979).
• B.A. Halley, E.C. Nelson: J. Chromatog. 175, 113 (1979).
• K. Tsukida, A. Kodama, M. Ito, H. Kawamoto, K. Takahashi: J. Nutr. Sci. Vitaminol. 23, 263 (1977).
• J.B. Paanakker, G.W.T. Groenendijk: J. Chromatog. 168, 125 (1979).
• B. Stancher, F. Zonta: J. Chromatog. 234, 244 (1982).
• M. Gogolewski, praca habilitacyjna, AS w Poznaniu, 1972.
• M. Gogolewski, dane nieopublikowane.
• J.B. Manes, H.B. Fluckiger, P.L. Schneider: J. Agaric. Food Chem. 20, 1130 (1972).
• P. Gyorgy, W.N. Pearson: "The Vitamins", Acad, Press, New York 1967, str. 140, 227, 233, 245, 295.
• P. Tscherne, G. Capitano: J. Chromatog. 136. 337 (1977).
• K. Osadca, M. Arenjc: J. of AOAC 60, 993 (1977).
• J.N. Thompson, W.B. Maxwell, M. L'Abbe: J. of AOAC 60, 998 (1977).
• S.K. Henderson, L.A. McLean: J. of AOAC 62, 1358 (1979).
• S.K. Henderson, A.F. Wickroski: J. of AOAC 61, 1130 (1978).
• H. Cohen, M. Lapointe: J. Chromatog. Sci. 17. 510 (1979).
• H. Cohen, M. Lapointe: J. Agr. Food Chem. 26, 1210 (1978).
• S.A. Barnett, L.W. Frick, H.M. Baine: Anal. Chem. 52, 610 (1980).
• M. Vecchi, J. Yesely, G. Oesterhelt: J. Chromatog. 83, 447 (1973).
• C.D.B. Bridges: Exp. Eye Res. 22, 435 (1976).
• A.M. McCormick, J.L. Napoli, H.F. DeLuca: Anal. Biochem. 86, 25 (1978).
• H. Engelhardt: J. Chromatog. Sci. 15, 380 (1977).
• Liquid Chromatography Newsletter (1974), E.I. Du Pont de Nemours and Co., Instrument Division, Wilmington.
• Regis Lab Notes - July (1976) 20,Regis Chemical Co., Norton Grove, str. 8.
• W.O. Landen, Jr: J. Chromatog. 211, 155 (1981).
• N.A. Parris: J. Chromatog. 157, 161 (1978).
• F. Zonta, B. Stencher, J. Bielawny: J. Chromatog. 246, 105 (1982).