Zrównoważony łańcuch dostaw żywności - studium przypadku

• Autorzy: Monika Świetlińska

Warianty tytułu

Sustainable Food Supply Chain - Case Study

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Zrównoważony łańcuch dostaw to system czynności biznesowych, obejmujących cały cykl życia produktu, umożliwiający tworzenie wartości dla wszystkich interesariuszy przy jednoczesnym zapewnieniu sukcesu komercyjnego, przyczyniający się do wzrostu dobrobytu społecznego i poprawy stanu środowiska. Zrównoważony rozwój ma wpływ na poziom kosztów działalności, jakość produkcji czy zwiększenie przewagi konkurencyjnej. Firma Danone wprowadziła zasady zrównoważonego rozwoju do swojego łańcucha dostaw, który obejmuje między innymi współpracę z dostawcami surowców i opakowań oraz z odbiorcami gotowych produktów. Firma Danone wprowadziła nowe rozwiązania w procesach transportu, produkcji, sprzedaży czy też recyklingu.(abstrakt oryginalny)

EN

Sustainable supply chain is a system of business activities covering the entire product life cycle, enabling the creation of value for all stakeholders while ensuring the commercial success, contributing to the growth of social welfare and improvement of the environment. Sustainable development has an impact on the level of operating costs, production quality and increase competitive advantage. Enterprises, including for example Danone, have introduced the principles of sustainable development into their supply chain, which includes cooperation with suppliers: raw materials, packaging and finished products with customers. Danone has introduced new solutions in the process of transportation, manufacturing, selling or recycling.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rozwój zrównoważony; Łańcuch dostaw; Transport; Społeczna odpowiedzialność; Zrównoważony łańcuch dostaw

EN

Sustainable development; Supply chain; Transport; Social Responsibility; Sustainable supply chain

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii im. Jana Długosza w Częstochowie. Pragmata Tes Oikonomias
• Rocznik: 2014
• Numer: z. 8
• Strony: 373--382

Twórcy

autor

Monika Świetlińska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• [1] Carroll A.B., The Pyramid of Corporate Social Responsibility: Toward the Moral Management of Organizational Stakeholders, "Business Horizons" 1991, vol. 34.
• [2] Communication from the Commission to the European Parliament, the Council, the European Economic and Social Committee and the Committee of the Regions, A Renewed EU Strategy 2011-2014 for Corporate Social Responsibility, Brussels, 25.10.2011 COM(2011) 681 final.
• [3] Czyżewski A., Współczesne problemy agrobiznesu w Polsce, "Zeszyty Naukowy AE w Poznaniu" 2001, nr 13.
• [4] Faliński M.A. i inni, Zrównoważony łańcuch dostaw, Wydaw. Ministerstwa Gospodarki i Zespołu do spraw społecznej odpowiedzialności przedsiębiorstw, Warszawa 2012.
• [5] Nasza wspólna przyszłość. Raport Światowej Komisji do spraw Środowiska i Rozwoju, PWE, Warszawa 1991.
• [6] Raport Odpowiedzialności Społecznej i środowiskowej 2006-2009. Danone, Warszawa 2010.
• [7] Rutkowski K., Logistyka dystrybucji, Difin, Warszawa 2000.
• [8] Sisco C., Blythe Chorn B., Pruzan-Jorgensen P.M., Supply Chain Sustainability. A Practical Guide for Continuous Improvement, UN Global Compact Office and Business for Social Responsibility, 2010.
• [9] Sustainable development in the European Union, Eurostat European Commission, Luksemburg 2011.
• [10] The 2016 Future Supply Chain, Serving Consumers in a Sustainable Way, Global Commerce Initiative, Capgemini, May 2008.
• [11] Witkowski J., Zarządzanie łańcuchem dostaw, PWE, Warszawa 2003.
• [12] www.danone.pl/Kim-jestesmy [stan z 29.09.2013].
• [13] Van der Laan E., Closing the Global Supply Chain: The Gateway Towards Sustainability, [w:] J. van Nunen, P. Huijbregts, P. Rietveld (red.), Transitions Towards Sustainable Mobility. New Solutions and Approaches for Sustainable Transport Systems, Springer, Heidelberg - Dordrecht - London - New York 2011.
• [14] Zegar J., Kierowanie zrównoważonym rozwojem społeczno-gospodarczym (ekorozwojem), Oficyna Wydawnicza SGH, Warszawa 2003.
• [15] Zrównoważony rozwój w praktyce biznesowej w trosce o zdrowie ludzi i środowisko, Danone Raport 2010-2012, Warszawa 2012.