Spółdzielczość mleczarska w małych miastach po wstąpieniu Polski do UE

• Autorzy: Mirosława Marzena Nowak

Warianty tytułu

Dairy Cooperatives in Small Towns after Poland's Accession to the EU

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule przedstawiono zmiany jakie zaszły w spółdzielniach mleczarskich w małych miastach po wstąpieniu Polski do UE. Przeanalizowano liczbę spółdzielni mleczarskich w małych miastach, spożycie niektórych artykułów mleczarskich, przychody netto ze sprzedaży produktów. Zwrócono także uwagę na proces konsolidacji, ofertę produktową spółdzielni mleczarskich oraz modernizację spółdzielni. Z analizy danych wynika, że spółdzielnie mleczarskie w małych miastach stanowią ponad 39% spółdzielni zrzeszonych w KZSM ZW. Niektóre z tych spółdzielni należą do krajowej czołówki, np. "Mlekovita" w Wysokim Mazowieckim, OSM Ryki, OSM Sierpc czy OSM Krasnystaw. Największy wzrost przychodów netto ze sprzedaży produktów odnotowała spółdzielnia mleczarska "Mlekovita" o ponad 268% w 2010 roku w stosunku do roku 2004. Stwierdzono pozytywne zmiany w spółdzielczości mleczarskiej w małych miastach po wstąpieniu Polski do UE. (abstrakt oryginalny)

EN

The article presents changes that have taken place in dairy cooperatives in small towns after Poland's accession to the EU. It analyzes a number of dairy cooperatives in small towns, consumption of selected dairy products, net revenues from sales of products. It also draws attention to the process of consolidation, product range of dairy cooperatives as well as modernization of cooperatives. The analysis of the data shows that dairy cooperatives in small towns constitute over 39% of cooperatives united in KZSM - National Association of Dairy Cooperatives. Some of these cooperatives are among the best in the country, for example: "Mlekovita" in Wysokie Mazowieckie, OSM Ryki, OSM Sierpc, or OSM Krasnystaw. Dairy cooperative "Mlekovita" has registered the highest increase in net revenues from sales of products, over 268% in 2010 in comparison to 2004. Positive changes have been noted in dairy cooperatives in small towns after Poland's accession to the EU. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Spółdzielczość mleczarska; Mleczarstwo; Rynek mleka; Konsolidacja rynku; Miasto

EN

Cooperative creameries; Dairy; Milk market; Market consolidation; City

• Czasopismo: Acta Universitatis Lodziensis. Folia Geographica Socio-Oeconomica
• Rocznik: 2014
• Numer: nr 18 10 lat Polski w Unii Europejskiej a rozwój małych miast
• Strony: 135--148

Twórcy

autor

Mirosława Marzena Nowak

• Uniwersytet Jana Kochanowskiego w Kielcach, Filia w Piotrkowie Trybunalskim

Bibliografia

• Chudzian J., 2012, Uwarunkowania spożycia produktów mleczarskich, "Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Polityki Europejskie, Finanse i Marketing", 7(56), Warszawa, s. 20-28.
• Bank Danych Lokalnych GUS, http://www.stat.gov.pl/gus/.
• Bański J., 2006, Przestrzenny wymiar współczesnych procesów na wsi, Wydawnictwo Studia Obszarów Wiejskich, t. 9, Warszawa, s. 46.
• Budżety gospodarstw domowych 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, http://www.stat.gov.pl/gus/.
• Czarnecki A., 2012, Znaczenie małych miast w strukturze powiązań ekonomicznych wiejskich przedsiębiorstw regionu Zielonych Płuc Polski, "Studia Ekonomiczne Zeszyty Naukowe Wydziałowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach, Ewolucja funkcji małych miast w Polsce", 92, s. 63-82.
• Dyka S., Grzegorzewski P., 2000, Zarządzanie spółdzielnią, Difin, Warszawa, s. 16.
• Flis J., 2012, Polska mlekiem stoi - karton jej symbolem, "Przegląd Mleczarski", 5, s. 52.
• Kawa M., Kuźniar W., 2008, Rola spółdzielczości jako instytucji w przeciwdziałaniu nierównościom ekonomicznym i społecznym, [w:] Nierówności społeczne a wzrost gospodarczy. Uwarunkowania instytucjonalne, Rzeszów, 25-26 września, s. 310-317.
• Malak-Rawlikowska A., Milczarek-Andrzejewska D., Fałkowski J., 2007, Restrukturyzacja sektora mleczarskiego w Polsce, przyczyny i skutki, "Roczniki Nauk Rolniczych", seria G, 92(1), s. 98.
• Miasta w liczbach 2010, 2012, Warszawa, http://www.stat.gov.pl/gus/.
• Nowak M.M., 2008, Rola "Agropharmu" w rozwoju społeczno-gospodarczym, [w:] Kostka M.S., Ostrowska D. (red.), Ekonomiczne uwarunkowania rozwoju społeczno-gospodarczego w skali lokalnej, Białystok, s. 121.
• Nowak M.M., 2012, Znaczenie spółdzielni mleczarskich w rozwoju regionalnym, [w:] Dziekański P. (red.), Wybrane problemy gospodarki regionalnej, Ostrowiec Świętokrzyski, s. 107.
• Rymanowski P., 2011, Spomlek i konsolidacja, "Przemysł Spożywczy", 6, s. 36.
• Szajner P., 2010, Sektor mleczarski w Polsce - problemy i perspektywy, "Przemysł Spożywczy", 7/8, s. 28.
• Zuba M., 2010, Wpływ zatrudnienia na rentowność i bezpieczeństwo finansowe wybranych spółdzielni mleczarskich w Polsce, "Problemy Rolnictwa Światowego", 10(25), z. 4, s. 116.
• Zuba M., Zuba J., 2011, Wpływ wielkości skupu mleka na rentowność wybranych spółdzielni mleczarskich w Polsce, "Roczniki Naukowe SERiA", 13(1), s. 492.
• Żak A., 2011, Ekonomiczne skutki fuzji przedsiębiorstw na przykładzie wybranej spółdzielni mleczarskiej OSM Opole Lubelskie, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, Finanse, Rynki Finansowe, Ubezpieczenia", 38, s. 621-636.
• http://gieldaspozywcza.pl/Wiadomo%C5%9Bci/MLEKOVITA-Otwarcie-najnowocze%C5%9Bniejszej-na-%C5%9Bwiecie-linii-ci%C4%85g%C5%82ej-do-produkcji-ser%C3%B3w-twarogowych-bezformowych-56517.html (dostęp: 20.12.2013).
• http://www.mleczarstwopolskie.pl/cgblog/803/15/MSM-MOnKI-przyspiesza (dostęp: 20.12.2013).
• http ://www. mlekovita.com.pl/php_lang/index_26.php?page=2&con=2&lg=pl (dostęp: 20.12.2013).
• http://www.msm-monki.pl/ofirmie/ (dostęp: 20.12.2013).
• http://www.portalspozywczy.pl/mleko/wiadomosci/prezes-osm-sierpc-o-kosztach-produkcjimleczarskiej,92330.html.
• http://www.smryki.com.pl/menu.htm (dostęp: 20.12.2013).
• http://www.spomlek.pl/spomlek_dzis.php (dostęp: 20.12.2013).
• http://www.wysokomazowiecki.pl/aktualnosci/mlekovita-uroczyscie-otworzyla-az-trzy-nowe-obiekty-inwestycyjne.html (dostęp: 20.12.2013).

Identyfikatory

DOI

11089/11044