Regionalne zróżnicowanie efektów produkcyjnych i ekonomicznych w wyspecjalizowanych gospodarstwach mlecznych

• Autorzy: Magdalena Czułowska , Marcin Żekało

Warianty tytułu

Regional Diversity of Production and Economic Effects in Specialised Dairy Farms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W warunkach nasilającej się konkurencji na rynku mleka efektywność produkcji staje się istotnym kryterium prowadzonej działalności. Gospodarstwa mleczne powinny dążyć m.in. do poprawy ekonomicznej relacji między kosztami produkcji a przychodami. W tym celu warto przyjrzeć się efektywności produkcji mleka. Przeprowadzone badania w wybranych według regionów rolniczych grupach gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka wykazały znaczne zróżnicowanie efektów produkcyjnych i ekonomicznych. Wyniki analizy wskaźnikowej podkreślają przewagę efektywności produkcji mleka w badanych gospodarstwach regionów FADN Wielkopolska i Śląsk oraz Mazowsze i Podlasie, czyli regionów o bardziej intensywnej produkcji mleka. Najsłabsze efekty tej produkcji wskazane zostały w przypadku badanych jednostek regionu FADN Małopolska i Pogórze, co wskazuje na mniejszą intensyfikację produkcji mleka w tym regionie(abstrakt oryginalny)

EN

In the conditions of growing competition the production efficiency becomes an important criterion of performed operation. Dairy farms should seek a way to improve economic relations between production costs and revenues. Therefore, it is worth looking at the efficiency of milk production. The research in selected (according to agricultural regions) groups of farms specializing in milk production showed a significant variation of production and economic effects. The results of ratio analysis underline the advantage of efficiency of milk production in surveyed farms in Wielkopolska i Śląsk and Mazowsze i Podlasie, the regions with the intensive agricultural production, including the milk production. The weakest results of this production are indicated in the case of surveyed units of Małopolska i Pogórze regions, which are reflecting a more extensive way of milk production in the region(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Efektywność techniczna; Efektywność ekonomiczna; Produkcja mleka

EN

Technical efficiency; Economic efficiency; Milk production

• Czasopismo: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Rocznik: 2015
• Numer: nr 402 Polityka ekonomiczna
• Strony: 60--69

Twórcy

autor

Magdalena Czułowska

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, Warszawa

autor

Marcin Żekało

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, Warszawa

Bibliografia

• Augustyńska-Grzymek I., Goraj L., Jarka S., Pokrzywa T., Skarżyńska A., 2000, Metodyka liczenia nadwyżki bezpośredniej i zasady typologii gospodarstw rolniczych, FAPA, Warszawa.
• Farkašová M., 2011, Ocena trendów efektywności w produkcji mleka na Słowacji, Zeszyty Naukowe Politechniki Śląskiej 2011, Seria: Organizacja i Zarządzanie, z. 58, nr kol. 1858.
• GUS, 2013b, Rocznik Statystyczny Rolnictwa, Warszawa.
• GUS, 2013a, Ceny w gospodarce narodowej, Warszawa.
• Korol T., 2013, Nowe podejście do analizy wskaźnikowej w przedsiębiorstwie, Wolters Kluwer Polska, Warszawa.
• Manteuffel R., 1963, Efektywność inwestycji rolniczych, PWRiL, Warszawa.
• Skarżyńska A., 2012, Wpływ wydajności mlecznej krów na opłacalność produkcji mleka, Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, nr 1, Warszawa.
• Szymańska E., 2010, Efektywność przedsiębiorstw - definiowanie i pomiar, Roczniki Nauk Rolniczych, SERIA G, t. 97, z. 2, s. 152-164.
• Wielgosz-Groth Z., 2008, Uwarunkowania produkcji mleka wysokiej jakości, http://agrosukces.pl/ uwarunkowania-produkcji-mleka-wysokiej-jakosci,85,hodowla,artykul.html (13.01.2015).
• Zalewski A., 2000, Gospodarka mleczarska a rynek, Wydawnictwo Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
• Ziętara W., 2007, Ekonomiczne i organizacyjne problemy produkcji mleka przy wysokiej wydajności mlecznej krów, Rocznik Nauk Rolniczych, Seria G, t. 93, z. 2, s. 27-36.

Identyfikatory

DOI

10.15611/pn.2015.402.06