Polski rynek wołowiny po wstąpieniu do Unii Europejskiej

• Autorzy: Dorota Pasińska

Warianty tytułu

Polish Beef Market After the Accession to the European Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Głównym celem artykułu jest przedstawienie polskiego rynku wołowiny po wejściu do Unii Europejskiej w kontekście polskiego handlu zagranicznego produktami wołowymi. Po akcesji do UE obserwuje się tendencję rosnącą w obrotach produktami wołowymi. Wzrost eksportu był możliwy dzięki znacznemu zmniejszeniu krajowej konsumpcji, co przyczyniło się do poprawy samowystarczalności Polski w produkcji wołowiny. Ponadto polskie produkty wołowe posiadły przewagę cenową na rynku unijnym. W badanym okresie Polska była eksporterem netto większości asortymentów produktów wołowych, produkcja cielęciny spadła niemal o połowę, zaś wołowiny wzrosła znacznie (o ok. 17%). Tendencji wzrostowej obrotów handlowych produktami wołowymi towarzyszyły dosyć powolne procesy koncentracji produkcji żywca wołowego(abstrakt oryginalny)

EN

The main goal of this article is to present the Polish beef market after the accession to the European Union in the context of foreign trade in beef. After the accession to the EU an increasing tendency in trade in beef products is being observed. The rise in the export was possible thanks to the significant reduction of the domestic consumption which contributed to the improvement in the Polish self-sufficiency in the production of beef. In addition, Polish beef products have gained a price advantage on the EU market. In the analysed period Poland was a net exporter of the majority of beef ranges of products, the production of the veal fell by almost a half, whereas the production of beef grew significantly (by about 17%). The growth trend in trades in beef products was accompanied by the relatively slow cattle breeding concentration process(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Handel zagraniczny; Produkcja mięsa

EN

Foreign trade; Production of meat

• Czasopismo: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Rocznik: 2015
• Numer: nr 402 Polityka ekonomiczna
• Strony: 261--272

Twórcy

autor

Dorota Pasińska

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB

Bibliografia

• Aneks, 2014, Rynek Mięsa. Stan i Perspektywy, nr 47, październik, s. 54-66.
• Czyżewski A., Henisz-Matuszczak A., 2004, Rolnictwo Unii Europejskiej i Polski. Studium porównawcze struktur wytwórczych i regulatorów rynków rolnych, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań.
• Gawrońska A., 2007, Sektor wieprzowiny w Polsce - stan obecny i perspektywy rozwoju, Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznań.
• Grodzki H., Przysucha T., 2013, Uwarunkowania produkcji wołowiny w Polsce, [w:] Szarek J., Adamczyk K. (red.), Obecne problemy produkcji mleka i wołowiny w Polsce i na świecie, XXI Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Instytut Zootechniki - PIB, Kraków, s. 37-53.
• GUS, 2006, Charakterystyka gospodarstw rolnych w 2005 r., Warszawa.
• GUS, 2011, Zwierzęta gospodarskie i wybrane elementy metod produkcji zwierzęcej. Powszechny Spis Rolny 2010, Warszawa.
• GUS, 2014a, Charakterystyka gospodarstw rolnych w 2013 r., Warszawa.
• GUS, 2014 b, Zwierzęta gospodarskie w 2013 r., Warszawa.
• GUS, 2005, 2006, ..., 2011, 2012, Użytkowanie gruntów, powierzchnia zasiewów i pogłowie zwierząt gospodarskich w 2005 r., 2006 r., ..., 2011 r., 2012 r., Warszawa.
• GUS, 2005, ..., 2010, Zwierzęta gospodarskie w 2004 r., ...., 2009 r., http://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/rolnictwo-lesnictwo/produkcja-zwierzeca-zwierzeta-gospodarskie/zwierzeta-gospodarskie-w-2013-r-,6,14.html

Identyfikatory

DOI

10.15611/pn.2015.402.25