Relacje cenowe na polskim rynku mleka po akcesji do Unii Europejskiej

• Autorzy: Piotr Szajner

Warianty tytułu

Price Relationships on the Polish Milk Market After the Accession to the European Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Mleczarstwo należy do najważniejszych branż polskiego sektora żywnościowego i osiągnęło duży sukces po integracji z UE. Rynek mleka jest jednym z najbardziej regulowanych rynków żywnościowych w UE. Zmiany cen na poszczególnych etapach łańcucha marketingowego są określane jako transmisja cen oraz wpływają na sytuację dochodową producentów i przetwórców, a także na ekonomiczną nadwyżkę konsumentów. Zmiany cen na poszczególnych etapach dystrybucji często są nieproporcjonalne, co określane jest jako asymetria w transmisji cen. Celem artykułu była ekonometryczna analiza transmisji i jej asymetryczności w łańcuch marketingowym polskiego mleczarstwa(abstrakt oryginalny)

EN

Dairy industry is one of the most important branches of Polish agri-food sector that showed remarkable development after the accession to the EU. Dairy market is one of highly regulated food markets in the EU. Changes in prices at particular stages of food chain are defined as price transmission. The price transmission has got certain impact on the revenues of producers and processors as well as on the economic gains of consumers. Prices along the food chain very often vary not proportionally which is considered the asymmetric price transmission. The main aim of the article was an econometric analysis of price transmission and its asymmetry along the food chain in Polish dairy sector(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Mleczarstwo; Ceny; Marketing; Sektor rolno-spożywczy

EN

Dairy; Prices; Marketing; Agri-food sector

• Czasopismo: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Rocznik: 2015
• Numer: nr 402 Polityka ekonomiczna
• Strony: 359--367

Twórcy

autor

Piotr Szajner

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, Warszawa

Bibliografia

• Azzam A., 1999, Asymmetry and rigidity in farm-retail price transmission, American Journal of Agricultural Economics, vol. 81, no. 3, s. 525-533.
• Ball L., Mankiw N.G., 1994, Asymmetric price adjustment and economic fluctuations, The Economic Journal, vol. 104, s. 246-252.
• Engle R.F., Granger C.W.J., 1987, Cointegration and error correction: Representation, estimation and testing, Econometrica, vol. 49, s. 251-276.
• Hamulczuk M., 2013, Asymetria w transmisji cen w łańcuchu żywnościowym. Przykład cen drobiu w Polsce, Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, nr 307, s. 212-223.
• Holm T., Steinhagen C., Loy J.-P., 2010, Preistransmissionen für Konsummilch und Butter in den verschiedenen Distributionskalälen des Lebensmittelhandels, GEWISOLA, Braunschweig.
• Houk J.P., 1977, An approach to specifying and estimating nonreversible functions, American Journal of Agricultural Economics, vol. 59, s. 570-572.
• Łyszkiewicz W., 2000, Industrial organization, WSKiFM, Warszawa.
• Kwasek M., 2013, Wyżywienie - poziom i zróżnicowanie, [w:] Analiza produkcyjno-ekonomiczna sytuacji rolnictwa i gospodarki żywnościowej w 2012 roku, IERiGŻ - PIB, Warszawa.
• Meyer J., von Carmon-Taubadel S., 2004, Asymmetric price transmission: A survey, Journal of Agricultural Economics, vol. 55, no. 3, s. 581-611.
• Mynarski S., 1993, Analiza rynku - systemy mechanizmy, Kraków.
• Pietrzak M., 2014, Problem geograficznego zakresu rynków/sektorów w dobie globalizacji, Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, nr 1, s. 3-21.
• Porter M.E., 2001, Porter o konkurencji, PWE, Warszawa.
• Rembeza J., Seremak-Bulge J., 2006, Asymetria w transmisji cen na rynku mleka i jego przetworów, Zagadnienia Ekonomki Rolnej, nr 3, s. 110-123.
• Rembisz W., Kowalski W., 2007, Rynek rolny w ujęciu funkcjonalnym, Wyższa Szkoła Finansów i Zarządzania, IERiGŻ - PIB, Warszawa.
• Rynek Mleka. Stan i Perspektywy, 2014, nr 47, IERiGŻ - PIB, ARR, MRiRW, Warszawa.
• Socha R., 2014, Asymetria relacji cen paliw płynnych w Polsce i cen ropy naftowej, Gospodarka Narodowa, nr 5 (273), s. 135-160.
• Szajner P., 2015, Sytuacja w polskim sektorze mleczarskim, Przemysł Spożywczy, nr 3.
• Szymański W., 2002, Globalizacja. Wyzwania i zagrożenia, Difin, Warszawa.
• Takayama T., Judge G., 1971, Spatial and Temporal Price Allocation Models, North-Holland Publishing, Amsterdam.
• Ward R.W., 1982, Asymmetry in retail, wholesale, and shipping point pricing for fresh vegetables, American Journal of Agricultural Economics, vol. 64, no. 2, s. 205-212.

Identyfikatory

DOI

10.15611/pn.2015.402.34