Efektywność przedsiębiorstw przemysłu mleczarskiego w województwie lubelskim

• Autorzy: Katarzyna Domańska , Tomasz Kijek , Marta Tomczyńska-Mleko

Warianty tytułu

Efficiency of Dairy Companies in the Lublin Province

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono wyniki badań efektywności technicznej przedsiębiorstw mleczarskich zlokalizowanych na Lubelszczyźnie. Badania przeprowadzono w latach 2010-2012 we wszystkich lubelskich mleczarniach, które miały obowiązek przekazywania swoich sprawozdań finansowych do Krajowego Rejestru Sądowego (12 spośród 14 podmiotów). Oceny dokonano w oparciu o metodę DEA oraz wybrane wskaźniki finansowe. Przeprowadzone badania wykazały różnice w efektywności technicznej i efektywności skali pomiędzy badanymi mleczarniami. Jedynie trzy spośród dwunastu analizowanych podmiotów były w pełni efektywne w całym badanym okresie. (abstrakt oryginalny)

EN

The article presents the results of the study on technical efficiency of dairy enterprises located in the Lublin region. The research was conducted in the years 2010-2012 in all dairies from the Lublin region which are obligated to submit their financial reports to the National Court Register. In order to assess the dairies performance the DEA method and selected financial ratios were applied. The study showed differences in technical efficiency and scale efficiency between dairy companies. Only three of twelve dairies were fully effective in the years 2010-2012. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł mleczarski; Efektywność przedsiębiorstwa; Efektywność techniczna; Metoda DEA (analiza obwiedni danych)

EN

Dairy industry; Enterprise effectiveness; Technical efficiency; Data Envelopment Analysis (DEA)

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2015
• Tom: 17
• Numer: z. 1
• Strony: 29--34

Twórcy

autor

Katarzyna Domańska

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Tomasz Kijek

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Marta Tomczyńska-Mleko

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Bibliografia

• Banker R.D., Charnes R.F., Cooper W.W. 1984: Some Models for Estimating Technical and Scale Inefficiencies in Data Envelopment Analysis, Management Science, vol. 30, 1078-1092.
• Baran J. 2007: Skala a efektywność spółdzielni mleczarskich w latach 2002-2006, Rocz. Nauk Roln., seria G, t. 96, z. 1, 101-108.
• Baran J., Pietrzak M. 2007: Efektywność spółdzielni i pozostałych form prawnych działających w przemyśle mleczarskim z wykorzystaniem metody DEA, Rocz. Nauk Roln., seria G, t. 94, z. 1, 109-116.
• Charnes A., Cooper W.W., Rhodes E. 1978: Measuring the efficiency of decision making units, European J. Oper. Res., vol. 2, issue 6, 429-444.
• Cook W.D., Seiford L. 2009: Data envelopment analysis (DEA) - Thirty years on, European Journal of Operational Research, vol. 192, issue 1, 1-17.
• Ćwiąkała-Małys A., Nowak W. 2009: Sposoby klasyfikacji modeli DEA, Badania Operacyjne i Decyzje, nr 3, 5-18.
• Gradziuk K. 2009: Efektywność przedsiębiorstw przemysłu spożywczego na przykładzie branży mleczarskiej, Rocz. Nauk. SERiA, t. XI, z. 1, 117-122.
• Griffin R.W. 1996: Podstawy zarządzania organizacjami, PWN, Warszawa.
• Kołodziejczak A. 2010: Modele rolnictwa a zróżnicowanie przestrzenne sposobów gospodarowania w rolnictwie polskim, UAM, Poznań.
• Kosmaczewska J. 2011: Analiza efektywności gospodarowania gmin wiejskich w kontekście rozwoju funkcji turystycznej z wykorzystaniem metody DEA, Zesz. Nauk. SGGW, seria Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 90, 131-141.
• Kucharski A. 2011: Metoda DEA w ocenie efektywności gospodarczej, Wydawnictwo Katedry Badań Operacyjnych, Uniwersytet Łódzki, Łódź.
• Osbert-Pociecha G. 2007: Relacja między efektywnością i elastycznością organizacji, [w:] T. Dudycz, Ł. Tomaszewicz (red.), Efektywność - rozważania nad istotą i pomiarem, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, Wrocław, 337-349.
• Perek A. 2014: Wykorzystanie metody DEA do oceny efektywności banków spółdzielczych w Polsce, Economics and Management, no. 3, 222-235.
• Picazo-Tadeo A.J., Gomez-Limon J.A., Reig-Martinez E. 2011: Assessing Farming Eco-efficiency: A Data Envelopment Analysis Approach, J. Environ. Manag., vol. 92, issue 4, 1154-1164.
• Samuelson P.A., Nordhaus W.D. 2004: Ekonomia. Tom 2, PWN, Warszawa.
• Stoner J.A.F., Wankel C. 1997: Kierowanie, PWE, Warszawa.
• Szymańska E. 2010: Efektywność przedsiębiorstw - definiowanie i pomiar, Rocz. Nauk Roln., seria G, t. 97, z. 2, 152-164.
• Ziółkowska J. 2009: Determinanty efektywności technicznej obliczonej metodą DEA, Zag. Ekon. Roln., nr 3, s. 124-132.