Ochrona bioróżnorodności kur w uwarunkowaniach mechanizmów wsparcia rolnictwa przez Unię Europejską

• Autorzy: Józefa Krawczyk , Zofia Sokołowicz

Warianty tytułu

Conservation of Chicken Biodiversity in the Context of the Support Mechanisms for Agriculture by the European Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem przeprowadzonych badań było opracowanie metody ochrony bioróżnorodności kur poprzez efektywne ich użytkowanie. Badaniami objęto kury Zielononóżka kuropatwiana (Z-11) i Karmazyn (Rhode Island Red, R-11). Grupę kontrolną (K) w obrębie każdej rasy stanowiło 60 kur utrzymywanych na ściółce, bez dostępu do wybiegu i żywionych paszą zawierającą 65,3% krajowych komponentów paszowych. Grupę doświadczalną (D) stanowiło 60 niosek utrzymywanych na ściółce ze swobodnym dostępem do wybiegu o powierzchni 11 m2 na kurę i żywionych mieszanką zawierającą zwiększony do 77,1% udział krajowych komponentów paszowych. Stwierdzono, że jaja od kur obydwu ras żywione paszą o zwiększonym udziale krajowych komponentów paszowych, charakteryzowały się dobrą jakością, co wskazywało na zasadność wybiegowego systemu chowu kur ras rodzimych i możliwość zagospodarowania krajowych komponentów paszowych w ekstensywnym chowie kur. Takie działanie wpisuje się w unijną politykę zrównoważonego rozwoju rolnictwa i ochrony bioróżnorodności, a hodowcom daje możliwość dodatkowego wsparcia finansowego. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the study was to develop a method for conservation of chicken biodiversity through their efficient use. The study involved Greenleg Partridge (Z-11) and Rhode Island Red (R-11) hens. Within each breed the control group (K) consisted of 60 hens, which were kept on litter without outdoor access and received a diet containing 65.3% domestically produced feed components. The experimental group (D) was comprised of 60 layers, which were kept on litter with free-range access (11 m2 per bird) and fed a diet in which the proportion of domestically produced feed components was increased to 77.1%. The eggs from hens of both breeds, which received the diet with an increased proportion of domestically produced feed components, were of good quality. This shows that the free-range production system of native breed chickens is appropriate and that domestically produced feed components can be put to appropriate use in extensive chicken farming. These measures are consistent with the EU policy for sustainable agriculture and biodiversity conservation while enabling breeders to obtain additional financial support. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rolnictwo; Rolnictwo zrównoważone; Hodowla drobiu

EN

Agriculture; Sustainable agriculture; Poultry farming

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2015
• Tom: 17
• Numer: z. 1
• Strony: 118--122

Twórcy

autor

Józefa Krawczyk

• Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy w Krakowie

autor

Zofia Sokołowicz

• Uniwersytet Rzeszowski

Bibliografia

• Castellini C., Perella F., Mugnai C., Bosco Dal A. 2006: Welfare, productivity and quality traits of egg in laying hens reared under different rearing systems, Materiały XII European Poultry Conference, Verona-Italy, 10-14 September 2006, poz.10705.
• Krawczyk J. 2009: Quality of eggs from Polish native Greenleg Partridge chicken-hens maintained in organic vs. backyard production systems, Animal Science Papers and Reports, vol. 27, no. 3, 227-235.
• Łuczka-Bakuła W. 2013: Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce po przystąpieniu do UE w aspekcie wsparcia PROW 2004-2006, Rocz. Nauk. SERiA, t. XV, z. 1, 135-141.
• Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 (PROW 2014-2020) [online]. 2014: [dostęp: http:// www.minrol.gov.pl/Wsparcie-rolnictwa-i-rybolowstwa/PROW-2014-2020].
• Rossi M. 2007: Influence of the laying hen housing systems on table egg characteristics. Proc. XVIII European Symposium on the Quality of Poultry Meat and XII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg products, Prague, September 2-5, 2007, Czech Republic, 49-51.
• Rozporządzenie Rady (WE) nr 1028/2006 z dnia 19 czerwca 2006 r. w sprawie norm handlowych w odniesieniu do jaj, Dz.Urz. UE, L 186.
• Rynek mięsa, drobiu i miodu 2008. 2008: Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAPA), maj i wrzesień 2008.
• Sekeroglu A., Sarica M., Demir E., Ulutas Z., Tilki M., Saatci M. 2008: The effects of housing system and storage length on the quality of eggs produced by two lines of laying hens, Arch. Geflügelk., 72, 106-109.
• Sokołowicz Z., Krawczyk J. 2007: Behavior of conservation breed hens kept with or without access to open-air runs, Ann. Anim. Sci., Supplement, no. 1, 153-156.
• Sokołowicz Z., Krawczyk J. 2009: Świadomość rolników i konsumentów na temat dobrostanu kur w różnych systemach utrzymania a konkurencyjność na rynku jaj w dobie globalizacji, Rocz. Nauk. SERiA, t. XI, z. 1, 394-398.
• Sokołowicz Z., Krawczyk J., Dykiel M. 2008: Hen housing system and egg quality as viewed by consume, Ann. Anim. Sci., vol. 8, no. 1, 71-80.
• Sosnówka-Czajka E., Muchacka R., Paraponiak P., Skomorucha I., Pająk T., Radecki P., Walczak J. 2010: Cross-selectional characteristics of ecological farms in Poland in the scope of monitoring by the National Research Institute of Animal Production, Wyd. IZ-PIB, Kraków, 194-201.
• Świerczewska E., Kopeć W., Noworyta-Głowacka J., Riedel J. 2003: Aktywność biologicznie czynnych składników białka jaja w zależności od systemu utrzymania kur, Medycyna Weterynaryjna, 59(2), 157-160.
• Trziszka T., Saleh Y., Kopeć W., Wojciechowska-Smardz I., Oziębłowski M. 2004: Changes in the activity of lisozyme and cystain depending on the age of layers and egg treatment during processing, Archiv für Geflügelkunde, 68(6), Stuttgart, Germany, 275-279.
• Van den Brand H., Parmentier H.K., Kemp. 2004: Effect of housing system (outdoor vs cages) and age of laying hens on egg characteristics, British Poultry Sci., vol. 45, no. 6, 745-752.
• Zielińska A. 2007: Etyka środowiskowa a zrównoważone gospodarowanie na obszarach przyrodniczo cennych, [w:] D. Kopycińska (red.), Działania ekonomiczne podmiotów rynkowych, Materiały Konferencyjne, Uniwersytet Szczeciński, Szczecin, s. 159-166.