Motywy i bariery zakładania działalności gospodarczej na rynku usług gastronomicznych i noclegowych

• Autorzy: Marek Kuźmicki

Warianty tytułu

Motives and Barriers to Starting a Business in the Market of Catering and Accommodation Services

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem opracowania było określenie motywów zakładania działalności gospodarczej na lubelskim rynku usług gastronomicznych i noclegowych oraz barier wejścia przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne i noclegowe na podstawie badań zrealizowanych w 2007 i 2013 roku. Czas spowodował przewartościowanie motywatorów. Największego znaczenia nabrały motywy ekonomiczne związane z chęcią poprawy bytu materialnego przedsiębiorców. Właściciele punktów i zakładów gastronomicznych oraz obiektów noclegowych w okresie zakładania działalności gospodarczej napotykali i wciąż napotykają na bariery wynikające z makrootoczenia swoich przedsiębiorstw. Zmienia się jednak siła ich oddziaływania, co dowodzi, że otoczenie ma charakter turbulentny. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the study is to determine the motives of starting a business on the Lublin catering and accommodation services market and entry barriers undertaken by enterprises providing catering and accommodation services on the basis of studies carried out in years 2007 and 2013. The time has caused a reevaluation of motivators. The largest importance gained the economic motives associated with the desire to improve the material being of entrepreneurs. The owners of points and catering establishments and accommodation facilities during starting a business faced and still face barriers arising from the macro-environment of their businesses. It has been changing, however, the strength of their influence, which proves that the environment is turbulent. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Placówki gastronomiczne; Zaplecze noclegowe turystyki; Rozwój przedsiębiorczości; Małe i średnie przedsiębiorstwa

EN

Catering establishments; Tourism accommodation facilities; Entrepreneurship development; Small business

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2015
• Tom: 17
• Numer: z. 1
• Strony: 123--128

Twórcy

autor

Marek Kuźmicki

• Państwowa Szkoła Wyższa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej

Bibliografia

• Czarna lista barier dla rozwoju przedsiębiorczości 2014. 2014: Lewiatan, Warszawa.
• Daszkiewicz N. 2004: Bariery wzrostu małych i średnich przedsiębiorstw, [w:] F. Bławat (red.), Przetrwanie i rozwój małych i średnich przedsiębiorstw, SPG, Gdańsk, 61.
• Deakins D., Whittam G. 2000: Business Start-up: Theory, Practice and Policy, [w:] S. Carter, D. Jones-Evans (red.), Enterprise and Small Business. Principles, Practice and Policy, Harlow, Financial Times.
• Glinka B. 2007: Kulturowe uwarunkowania przedsiębiorczości w Polsce, PWE, Warszawa, 25.
• Glinka B., Gudkova S. 2011: Przedsiębiorczość,Oficyna a Wolters Kluwer business, Warszawa, 129.
• Grzegorzewska-Mischka E. 2010: Współczesne uwarunkowania rozwoju przedsiębiorczości w Polsce, Oficyna Wydawnicza SGH w Warszawie, Warszawa, 212.
• Kamińska A. 2011: Regionalne determinanty rozwoju małych i średnich przedsiębiorstw, Difin, Warszawa, 60-62.
• Piecuch T. 2013: Przedsiębiorczość. Podstawy teoretyczne, Wydawnictwo C.H. Beck, Warszawa, 93-94.
• Safin K. (red.). 2012: Zarządzanie małym i średnim przedsiębiorstwem, Wyd. Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, Wrocław, 82.
• Skowronek-Mielczarek A. 2013: Uwarunkowania rozwoju małych i średnich przedsiębiorstw w Polsce, Oficyna Wydawnicza Szkoła Główna Handlowa w Warszawie, Warszawa, 88.
• Wickham Ph. A. 2004: Strategic Entrepreneurship, wyd. III, Prentice Hall, Financial Times, Harlow.
• www.stat.gov.pl/gus/definicje_PLK_HTML.htm?id=POJ-4165.htm, dostęp 19.02.2015.
• www.b2-biznes.pl/index.php/dzialalnosc-gospodarcza-naskroty/2946-czarna-lista-barier-dla-rozwoju-przedsiebiorczosci, dostęp 21.02.2015.