PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2016 | nr 1 | 80--90
Tytuł artykułu

Restaurants and Hotels Expenditure in Polish Households of the Elderly

Autorzy
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
The age of household members is an important factor for expenditures. The aim of the study is to investigate the level of expenditure on restaurants and hotels incurred in Polish households of the elderly in 2004-2013 and to identify the factors affecting such expenditures. The source of information used in the study was the household budget survey of the Central Statistical Office of Poland. The main methods used in this study were variance analysis and regression analysis. Restaurants and hotels expenditure increases every year together with their share in total household expenditure. The most important factors affecting the restaurants and hotels spending in Polish households of the elderly are: income per capita and the level of education of the head of the family. The study on consumption determinants at different groups leads to better understanding of consumer behavior circumstances and thereby ensuring a good quality of life for the people of the elderly. (original abstract)
Rocznik
Numer
Strony
80--90
Opis fizyczny
Twórcy
  • The College of Economics and Social Sciences; Warsaw University of Technology
Bibliografia
  • Alegre, J., Mateo, S., & Pou, L. (2010). An analysis of households' appraisal of their budget constraints for potential participation in tourism. Tourism Management, 31(1), 45-56.
  • Angulo, A.M., Gil, J.M., & Mur, J. (2007). Spanish demand for food away from home: analysis of panel data. Journal of Agricultural Economics, 58(2), 289-307.
  • Badora, B. (2015). Wyjazdy wypoczynkowe Polaków w 2014 roku i plany na rok 2015. Komunikat z badań [Poles holiday trips in 2014 and plans for 2015. The communication from the study]. Warszawa, Poland: CBOS. Retrieved from http://www.cbos.pl/SPISKOM.POL/2015/K_016_15.PDF
  • Bai, J., Zhang, C., Qiao, F., & Wahl, T. (2012). Disaggregating household expenditures on food away from home in Beijing by type of food facility and type of meal. China Agricultural Economic Review, 4(1), 18-35.
  • Bąk, I. (2012). Turystyka w obliczu starzejącego się społeczeństwa [Tourism in the face of an aging population]. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 258, 13-23.
  • Bernini, C., & Cracolici, M.F. (2015). Demographic change, tourism expenditure and life cycle behavior. Tourism Management, 47, 191-205.
  • Bozoglu, M., Bilgic, A., Yen, S.T., & Huang, C.L. (2013). Household food expenditure at home and away from home in Turkey. In Selected paper prepared for presentation at the Agricultural and Applied Economics Association (AAEA) and CAES joint Annual meeting. Washington, DC.
  • Bylok, F. (2013). Strategie zachowań konsumpcyjnych seniorów na rynku dóbr i usług konsumpcyjnych [Strategy of consumer behavior of the elderly on the market of consumer foods and services]. Problemy Zarządzania, 11(1(40), 123-142.
  • Chang, H.H., & Yen, S.T. (2010). Off-farm employment and food expenditures at home and away from home. European Review of Agricultural Economics, 37(4), 523-551.
  • Czapiński J., & Panek T. (Eds.). (2014). Diagnoza Społeczna 2013. Warunki i jakość życia Polaków [Social Diagnosis 2000-2013 Objective and Subjective Quality of Life in Poland]. Warszawa, Poland: Rada Monitoringu Społecznego.
  • Erbe Healy, A. (2014). Convergence or difference? Western European household food expenditure. British Food Journal, 116(5), 792-804.
  • Eugenio-Martin, J.L., & Campos-Soria, J.A. (2011). Income and the substitution pattern between domestic and international tourism demand. Applied Economics, 43(20), 2519-2531.
  • Fish, M., & Waggle, D. (1996). Current income versus total expenditure measures in regression models of vacation and pleasure travel. Journal of Travel Research, 35(2), 70-74.
  • Gutkowska, K., Laskowski, W., & Ozimek, I. (2012). Konsumpcja żywności w polskich gospodarstwach domowych - kryteria zróżnicowania [Food consumption in Polish households-criteria of differentiation]. Warszawa, Poland: Wydawnictwo SGGW.
  • Jensen, H.H., & Yen, S.T. (1996). Food expenditures away from home by type of meal. Canadian Journal of Agricultural Economics, 44(1), 67-80.
  • Kleinbaum, D., Kupper, L., Nizam, A., & Rosenberg, E. (2013). Applied regression analysis and other multivariable methods. Cengage Learning. In Draper, N.R., & Smith, H. (Eds.), Applied regression analysis. New York, Chichester, Weinheim, Brisbane, Singapore, Toronto: John Wiley & Sons Inc.
  • Kludacz M., & Piekut M. (2014). European Household Expenditure on Leisure Time Activities. Folia Turistica, 4, 451-458.
  • Kowalczuk, I. (2013). Specyfika zachowań turystów na rynku usług gastronomicznych [Specificity of Tourists Behaviour in the Market for Catering Services]. Problemy Turystyki i Rekreacji, 3, 63-76.
  • Laskowski, W. (2014). Dochodowa elastyczność wydatków polskich gospodarstw domowych i jej uwarunkowania. [Income elasticity of Polish household expenditure and its determinant factors]. Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego, 14(1), 63-74.
  • Lawson, R. (1975). Patterns of tourist expenditure and types of vacation across the family life cycle. Journal of Travel Research, 29.
  • Liu, M., Kasteridis, P., & Yen, S.T. (2013). Breakfast, lunch, and dinner expenditures away from home in the United States. Food Policy, in press.
  • Mancino, L., Todd, J., & Lin, B.H. (2009). Separating what we eat from where: measuring the effect of food away from home on diet quality. Food Policy, 34(6), 557-562.
  • Migdał-Najman, K., Szreder, M. (2013). Nowe trendy demograficzne a zmiany w konsumpcji w Polsce [New demographic trends affecting consumption patterns in Poland]. Marketing i Rynek, 20(11), 2-8.
  • Mihalopoulos, V.G., Demoussis, M.P. (2001). Greek household consumption of food away from home: a microeconometric approach. European Review of Agricultural Economics, 28(4), 421-432.
  • Montini, A. (2001). Food away from home and households expenditures in Italy. The food consumer in the early 21st century. April 19-20, Zaragoza, Spain.
  • Mutlu, S., & Gracia, A. (2006). Spanish food expenditure away from home (FAFH): by type of meal. Applied Economics, 38(9), 1037-1047.
  • Nicolau J.L., & Mas F. (2005). Stochastic modeling: a three-stage tourist choice process. Annals of Tourism Research, 32(1), 49-69.
  • Olejniczak, T. (2015). Przemiany segmentu konsumentów seniorów w Polsce [Transformations in the Segment of Senior Consumers in Poland]. Marketing i Rynek, 2(CD), 196-210.
  • Piekut M., & Gutkowska K. (2015). Uwarunkowania poziomu wydatków na turystykę i rekreację oraz usługi gastronomiczne i zakwaterowania w wiejskich gospodarstwach domowych [Determinants of the level of expenditure on tourism, recreation, catering and accommodation in rural households]. Marketing i Rynek, 8(CD), 527-539.
  • Piekut, M. (2013). Wydatki na zagospodarowywanie czasu wolnego w gospodarstwach domowych [Expenditure on leisure in households]. Ekonomia i Zarządzanie, 5(3), 64-81.
  • Pingali, P. (2006). Westernization of Asian diets and the transformation of food systems: Implications for research and policy. Food Policy, 32, 281-298.
  • Rapoport, R., & Rapoport, R.N. (1991). Leisure and the family life cycle. London, Great Britain: Routledge and Kegan Paul.
  • Rout, H.S. (2010). Gender and Household Health Expenditure in Odisha. India Journal of Health Management, 12(4), 445-460.
  • Sawińska, A. (2014). Seniorzy i preseniorzy jako perspektywiczny podmiot rynku turystycznego i rekreacyjnego [Seniors and pre-seniors as a prospective segment of the tourism and recreation market]. Rozprawy Naukowe Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu, 46, 171-177.
  • Siwuel, K., & Song Hyun, J. (2010). A Panel Data Analysis of the Determinants of Health Care Expenditures among Older Single-person Households. Journal of Consumer Studies, 21(4), 193-218.
  • Śniadek, J. (2007). Konsumpcja turystyczna polskich seniorów na tle globalnych tendencji w turystyce [Tourism consumption of polish seniors in the light of global tendencies in tourism]. Gerontologia Polska, 15(1-2), 21-30.
  • Turystyczne podróże Polaków. Rok 2012: wstępne oszacowania; lata 2013-2017: prognoza [Tourist trias to the Poles. Year 2012 initial estimate; for 2013-2017: forecast]. Retrieved from http://www.intur.com.pl/images/wykresy/high/podrozepolakow.htm
  • Wątroba, J. (2004). Analiza wariancji. Materiały kursowe [Analysis of variance. Course materials]. Kraków, Poland: StatSoft.
  • Wątroba, J. (2008). Modelowanie współzależności zjawisk w STATISTICA. Materiały kursowe [Modeling the interdependence of phenomena in STATISTICA. Course materials]. Kraków, Poland: StatSoft.
  • Zalega, T. (2013). Alternatywne trendy konsumenckie w miejskich gospodarstwach domowych w Polsce w okresie kryzysu [Alternative consumption trends in Polish urban households in the period of crisis]. Studia i Materiały/Wydział Zarządzania. Uniwersytet Warszawski, 16, 56-78.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171403443

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.