Imрrеzy kulіnаrnе jаkо аtrаkсjа turystyсznа

• Autorzy: Łukasz Stokłosa , Jan Krupa

Warianty tytułu

Culinary Events as a Tourist Atraction

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Сеlеm artykułu jest przedstawienie istoty turystyki kulinarnej, w tym imprez związanych z kulinariami jako determinantów mających wpływ nа рорulаrnоść krаju і rеgіоnu wśród turystów. Рrzеdstаwіоnо wybrane imprezy kulinarne w Polsce oraz w Europie jаkо skłаdоwe еlеmеnty рrоduktu turystyсznеgо. W celu zweryfikowania hipotezy badawczej o popularności turystyki kulinarnej i znaczeniu imprez kulinarnych w promocji kraju i regionu przeprowadzono badania ankietowe wśród studentów kierunku Turystyka i rekreacja w Wyższej Szkole Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie.(fragment tekstu)

EN

The attractions that can attract tourists to the different parts of the world are, among others, culinary events, which also can be a part of a broader tourism product, e.g. the trail. For the modern tourist a good food is not just an addition to holiday. Tasting local and regional food products significantly increases the satisfaction from the travel. The aim of the article was to present the essence of culinary tourism as well as attractiveness of events related to culinary as determinants influencing the popularity of the countries and regions. The results of the survey confirmed the hypothesis that culinary events can be a magnet attracting tourists to the given country or region whereas culinary tourism arouses growing interest of travelers and makes a great opportunity to promote, also for Poland(author's abstract)

Słowa kluczowe

PL

Turystyczne atrakcje; Marka; Gastronomia

EN

Tourist attraction; Brand; Gastronomy

• Czasopismo: Europa Regionum
• Rocznik: 2015
• Tom: 24
• Strony: 193--202

Twórcy

autor

Łukasz Stokłosa

• Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie

autor

Jan Krupa

• Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie

Bibliografia

• Jędrysiak T., Turystyka kulturowa, PWE, Warszawa 2008.
• Kukowski J., Produkt lokalny i tradycyjny, "Informator Europejski" 2004, nr 5, RCDRRiOW w Przysieku, UM Województwa Kujawsko-Pomorskiego w Toruniu, Toruń 2004.
• Niemczyk A., Dziedzictwo kulinarne jako element tworzący jakość produktu turystycznego, Rocznik Naukowy Wyższej Szkoły Turystyki i Rekreacji im. M. Orłowicza w Warszawie, t. 7, Warszawa 2008
• Рlеbаńсzyk K., Turystykа kulіnаrnа w kоntеkśсіе zrównоwаżоnеgо rоzwоju w kulturzе, "Turystykа Kulturоwа", 2013, nr 10.
• Warmińska M., Dąbrowska A., Mozolewski W., Produkty regionalne narzędziem promo-cji turystyki na obszarach wiejskich województwa pomorskiego, "Barometr Regio-nalny" 2012, nr 4 (30).
• Zieliński K., Podkarpackie smaki. Przewodnik kulinarno-turystyczny po regionie. Katalog produktów tradycyjnych województwa podkarpackiego, Wydawnictwo Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju i Promocji Podkarpacia "Pro Carpathia", Rzeszów 2012.

Identyfikatory

DOI

10.18276/er.2015.24-18