Przystosowanie oferty przedsiębiorstwa międzynarodowego do wymagań konsumentów muzułmańskich w zakresie produktów spożywczych

• Autorzy: Artur Kacper Modliński

Warianty tytułu

The Adjustment of An Offer of International Company to the Requirements of Muslim Consumers in the Field of Food Products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Rosnąca liczba konsumentów muzułmańskich prowadzi do wzrostu zainteresowania tą grupą ze strony przedsiębiorstw oferujących między innymi produkty spożywcze, które uznawane są za kategorię produktów wrażliwych. Normy religijne są bezpośrednią przyczyną niespożywania przez wyznawców islamu szeregu artykułów spożywczych, które są integralną częścią diety w kulturze zachodniej. Problemem badawczym przedstawionym w artykule jest sposób dostosowywania produktów spożywczych do wymagań konsumentów muzułmańskich. Celem artykułu jest zaś przedstawienie i skonfrontowanie dotychczasowej praktyki przedsiębiorstw w tym zakresie. Artykuł bazując na formie przeglądowej wykorzystuje studia przypadków przedsiębiorstw europejskich. (abstrakt oryginalny)

EN

The growing number of Muslim consumers results in the highest interest in this group from the companies offering, inter alia, food products which are recognized as sensitive products. Religious norms are direct reasons of non-consuming, by the Muslims, the whole segment of food products which are essential part of the diet in the Western culture. The research problem presented in the article is the method of adjustment of food products into the requirements of Muslim consumers. The objective of the article is to present and to confront the current entrepreneurial practices in this field. The article is based on the review form. There were used case studies of European companies. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Handel artykułami żywnościowymi; Artykuły spożywcze; Islam; Filozofia muzułmańska

EN

Food trade; Foodstuffs; Islam; Muslim philosophy

• Czasopismo: Studia Ekonomiczne Regionu Łódzkiego
• Rocznik: 2013
• Numer: nr 11
• Strony: 147--155

Twórcy

autor

Artur Kacper Modliński

• Uniwersytet Łódzki

Bibliografia

• Domański T.: Polski rynek produktów kosmetyczno-perfumeryjnych na tle tendencji europejskich oraz światowych, [w:] Domański T. (red.), Wybrane problemy marketingu międzynarodowego, Wyd. Biblioteka, Łódź 2001.
• Fischer J.: The Halal Frontier: Muslim Consumers in a Globalized Market, wyd. Palgrave Macmillam, Nowy Jork 2011.
• Lawrence B.B.: Muslim Networks from Hajj to Hip Hop, University of North Carolina Press, Północna Karolina 2009.
• Nestrovic C.: Marketing en environment islamique, Wyd. DUNOD, Paryż 2009.
• Pink J.: Muslim Societies in the Age of Mass Consumption, Cambridge Scholars Publishing, Cambridge 2009.
• Riaz M.N.: Halal Food Production, Wyd. CRC Press, Floryda 2000.
• Sandikci O.: Handbook of Islamic Marketing, Wyd. Edward Edgar Publishing, Northampton 2011.
• http://www.ummah.com/forum/showthread.php?237486-Vanilla-Extract-Essence-haraam-or-halaal
• http://www.dailymail.co.uk/news/article-2347419/McDonalds-removes-halal-chicken-McNuggets-McChicken-sandwich-settling-lawsuit-claims-didnt-follow-religious-procedures.html
• http://www.economist.com/news/business/21582531-non-alcoholic-beer-taking-among-muslim-consumers-sin-free-ale
• http://www.prb.org/Publications/Articles/2008/muslimsineurope.aspx
• http://www.pewresearch.org/fact-tank/2013/06/07/worlds-muslim-population-more-widespread-than-you-might