Ocena porównawcza polskiego przemysłu mięsnego na tle wybranych krajów Unii Europejskiej

• Autorzy: Mirosława Tereszczuk

Warianty tytułu

Comparative Evaluation of the Polish Meat Industry Related to Selected Countries of the European Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przemysł mięsny jest jednym z największych sektorów przemysłu spożywczego w Polsce. Produkcja sprzedana przemysłu mięsnego stanowi około 25% wartości produkcji sprzedanej przemysłu spożywczego. Integracja z Unią Europejską pozytywnie wpłynęła na rozwój produkcji przemysłu mięsnego w Polsce oraz poprawę wydajności pracy, a kilkuletni okres dostosowawczy do wymogów UE istotnie zmienił wizerunek polskich firm mięsnych na wspólnym rynku europejskim. Polskie zakłady przetwórstwa mięsa uważane są obecnie za jedne z najnowocześniejszych w UE, a polski przemysł mięsny stał się liczącym producentem mięsa i przetworów mięsnych w Unii. Polska jest ich piątym producentem, z prawie 11% udziałem w unijnej produkcji przemysłu mięsnego. Poprawa wydajności pracy i wzrost wartości obrotów przedsiębiorstw w polskim przemyśle mięsnym pozwoliły zmniejszyć dystans dzielący Polskę od najbardziej rozwiniętych krajów UE i tym samym wzmocnić pozycję konkurencyjną Polski na wspólnym rynku europejskim. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the study was to present the position of the Polish meat industry in the period of 2003-2013 compared to selected EU countries, especially those that are major producers of meat and meat products in the European Union. The meat industry is one of the largest sectors of the food industry in Poland. The share of Poland in the EU's meat industry production (in comparable prices) is 10.8%, which gives us the fifth position among the EU-28. The largest meat producers in the EU were: Germany (19.9%), France (12.3%), Spain (11.3%) and Italy (10.8%). Integration with the European Union positively influenced the development of the meat industry in Poland and improved labor productivity. Polish meat processing enterprises are now considered as one of the most modern in the EU, Polish meat industry has emerged as a formidable producer of meat and meat products in the European Union. Improving labor productivity and increasing the value of turnover of undertakings in the Polish meat industry helped to reduce the gap separating us from the most developed EU countries and thus strengthening our competitive position on the Single European Market. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł mięsny; Produkcja sprzedana

EN

Meat industry; Sold production

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2015
• Tom: 17
• Numer: z. 4
• Strony: 319--324

Twórcy

autor

Mirosława Tereszczuk

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - PIB, Warszawa

Bibliografia

• Mroczek R. 2011: Wydajność pracy w polskim przemyśle spożywczym, [w:] Mroczek R. (red.), Procesy dostosowawcze polskiego przemysłu spożywczego do zmieniającego się otoczenia rynkowego [1], Program Wieloletni 2011-2014, Raport nr 4, IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Mroczek R., Tereszczuk M. 2014: Zmiany w polskim przemyśle mięsnym po przystąpieniu do Unii Europejskiej, [w:] A. Olszańska, J.Szymańska (red.), Agrobiznes 2014, Rozwój agrobiznesu w okresie 10 lat przynależności Polski do Unii Europejskiej, Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu.
• Plaskacz S. 2005: Procent składany, TNOiK, Toruń.
• Podgórska M., Klimkowska J. 1998: Matematyka finansowa, PWN, Warszawa.
• Tereszczuk M. 2012: Ocena rozwoju przemysłu spożywczego w Polsce na tle krajów Unii Europejskiej, [w:] Mroczek R. (red.), Procesy dostosowawcze polskiego przemysłu spożywczego do zmieniającego się otoczenia rynkowego [2], Program Wieloletni 2011-2014, Raport nr 35, IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• http//epp.eurostat.ec.europa.eu.