Human Resource Management in Chain Hotels on the Example of Radisson Blu Hotel in Szczecin

• Autorzy: Katarzyna Orfin , Marta Sidorkiewicz , Anna Tokarz-Kocik

Warianty tytułu

Zarządzanie zasobami ludzkimi w hotelach sieciowych na przykładzie hotelu Radisson Blu w Szczecinie

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Chain hotels differ from independent hotels in very many features. One of them is human resource management, what stems from the fact that personnel policy of a chain hotel is thoroughly devised. All aspects related to it have to be precisely described and rather universal since they concern employees working all around the world, that is personnel representing various nations, cultures, outlook on life, etc. The article consists of three substantive parts, an introduction and a conclusion. The first part of the article, which is theoretical, concerns human resource management and its significance in the hotel industry. The next two parts are analytical and empirical (in the form of case study) and they describe basic organizational areas of functioning of the Radisson Blu hotel in Szczecin and particular human resource management tools in the analysed hotel.(author's abstract)

Hotele sieciowe od hoteli niezależnych różni bardzo wiele cech. Jedną z nich jest aspekt zarządzania zasobami ludzkimi, co wynika z faktu rzetelnie opracowanej polityki kadrowej w hotelu sieciowym. Wszelkie aspekty z nią związane muszą być dokładnie określone i stosunkowo uniwersalne, gdyż dotyczą pracowników zatrudnionych na całym świecie, a więc kadr reprezentujących różne nacje, kultury, światopoglądy itp. Artykuł składa się z trzech części merytorycznych, wstępu i zakończenia. Pierwsza część pracy ma charakter teoretyczny, w której omówiono istotę zarządzania zasobami ludzkimi i jego znaczenie w hotelarstwie. Dwie kolejne części opracowania mają charakter analityczno-empiryczny (w formie studium przypadku), w których scharakteryzowano podstawowe obszary organizacyjne funkcjonowania hotelu Radisson Blu w Szczecinie oraz konkretne narzędzia zarządzania zasobami ludzkimi w analizowanym obiekcie.(abstrakt autora)

Słowa kluczowe

EN

Human resources; Management; Hotel industry

PL

Zasoby ludzkie; Zarządzanie; Hotelarstwo

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Ekonomiczne Problemy Turystyki
• Rocznik: 2015
• Numer: nr 3(31)
• Strony: 287--301

Twórcy

autor

Katarzyna Orfin

• Uniwersytet Szczeciński

autor

Marta Sidorkiewicz

• Uniwersytet Szczeciński

autor

Anna Tokarz-Kocik

• Uniwersytet Szczeciński

Bibliografia

• Adamowicz J., Wolak G., Jak być hotelarzem, Krakowska Szkoła Hotelarska, Kraków 2004.
• Boguta G., Motywowanie pracowników. 9 sposobów na sukces bez kosztów, Wydawnictwo Wiedza i Praktyka, Warszawa 2006.
• A. Panasiuk, D. Szostak (eds.), Hotelarstwo. Usługi - eksploatacja - zarządzanie, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2008.
• Puczkowski B., Determinanty zarządzania kadrami w usługach hotelarskich, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Olsztyn 2005.
• Sidorkiewicz M., Pawlicz A., Propedeutyka hotelarstwa. Ujęcie ekonomiczne, Difin, Warszawa 2015.
• Tulibacki T., Międzynarodowe systemy hotelowe, Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki, Warszawa 2000.
• www.radissonblu.pl.
• www.rezidor.com.
• Zając C., Zarządzanie zasobami ludzkimi, Wydawnictwo Wyższej Szkoły Bankowej, Poznań 2007.

Identyfikatory

DOI

10.18276/ept.2015.3.31-15