Logistyczny proces wyboru dostawcy w tworzeniu marki własnej produktów spożywczych. Analiza działalności polskich firm spożywczych na rynku afrykańskim

• Autorzy: Michał Szymański , Radosław Drozd

Warianty tytułu

The Logistics Process of Selecting Suppliers in Private Label Creation of a Food Products. Case Study of Polish Food Companies on the African Market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Głównym celem artykułu jest analiza procesu wyboru dostawcy w tworzeniu marki własnej produktów spożywczych. Analiza dotyczyła działalności polskich firm spożywczych na rynku afrykańskim. Dane zostały zebrane przez autorów w trakcie trzyletniego procesu selekcji dostawców marek własnych dla czołowej sieci handlowej z RPA oraz nadzorowania dostaw do sześciu krajów afrykańskich. Badanie prezentuje praktyczną metodę podziału procesu weryfikacji dostawcy na osiem etapów. Metoda ta sprawdziła się praktycznie, gdyż w całym okresie dostaw i współpracy między producentem i siecią handlową udało się wyeliminować problemy jakościowe, mimo du- żych obaw wynikających najczęściej z ostrożności. W zakończeniu autorzy przedstawili najistotniejsze trudności oraz pozytywy funkcjonujące na rynku afrykańskim. (abstrakt oryginalny)

EN

The main objective of the paper is to analyze the supplier selection process in developing own brand of food products. This analysis concerned a case of Polish food companies in African market. Input data was collected by the authors during a three-year selection process for private label suppliers for a leading retail chain in the Republic of South Africa and in the course of supervising deliveries to six African countries. The study presents a practical method of dividing the process of verification of suppliers into eight stages. The method proved to be practical because throughout the period of supply and cooperation between the manufacturer and the retail chain quality problems were successfully eliminated, despite strong concerns mostly resulting from carefulness in approach. At the end of the paper the authors present the most important advantages and disadvantages of the African market.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Kryteria wyboru dostawcy; Żywność; Eksport

EN

Supplier selection criteria; Food; Export

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu
• Rocznik: 2015
• Numer: nr 41, T.2 Rola podmiotów rynkowych w kształtowaniu wizerunku organizacji i postrzeganiu wartości marki.Innowacje produktowe w branży motoryzacyjnej w Polsce - wyniki badań
• Strony: 521--531

Twórcy

autor

Michał Szymański

• Politechnika Gdańska

autor

Radosław Drozd

• Politechnika Gdańska

Bibliografia

• Baltas G., Argouslidis P., Consumer characteristics and demand for store brands, "International Journal of Retail and Distribution Management" 2007, Vol. 35, Iss. 5.
• Baltas G., A combined segmentation and demand model for store brands, "European Journal of Marketing" 2003, Vol. 37, No. 10.
• Corstjens M., Lal R., Building store loyalty through store brands, "Journal of Marketing Research" 2000, Vol. 37, No. 3.
• Gołembska E., Kompendium wiedzy o logistyce, PWE, Poznań 2001.
• Hermanowski J., Handel zagraniczny: Poradnik, Wyd. Univers, Warszawa-Zielona Góra 2004.
• Kaczmarek T.T., Zarzycki M., Poradnik eksportera, Wyd. Branta, Bydgoszcz-Warszawa 2005.
• Kisielnicki J., Sroka H., Systemy informacyjne biznesu, Wyd. Placet, Warszawa 2004.
• Lewandowski J., Projektowanie systemów informacyjnych zarządzania w przedsiębiorstwie, Wyd. Politechniki Łódzkiej, Łódź 2004.
• Świerczek A., Od łańcuchów dostaw do sieci dostaw, "Logistyka" 2007, nr 1.

Identyfikatory

DOI

DOI:10.18276/pzfm.2015.41/2-42