Wybrane problemy innowacyjności przedsiębiorstw hotelowych z Wrocławia

• Autorzy: Daniel Puciato

Warianty tytułu

Selected problems of innovativeness of hotel enterprises in Wroclaw

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Ograniczona możliwość oferowania niższych cen oraz ciągłej poprawy jakości oferowanych usług powoduje, że coraz ważniejszym sposobem konkurowania w sektorze hotelowym stają się innowacje. Głównym problemem badawczym artykułu jest kwestia wybranych aspektów kształtowania innowacyjności hoteli. Zastosowano metody: dedukcji, dokumentacyjną, delficką oraz sondażu diagnostycznego. W ramach sondażu diagnostycznego przeprowadzono ankietowanie przedstawicieli 29 hoteli zlokalizowanych we Wrocławiu. Respondenci uznali, że prowadzenie badań marketingowych, wykorzystywanie metod: gromadzenie pomysłów, stymulowanie i kreowanie nowych pomysłów oraz transfer technologii to najskuteczniejsze sposoby generowania innowacyjnych rozwiązań. Do potencjalnych sposobów poprawy innowacyjności polskich hoteli zaliczyli przede wszystkim: zwiększenie nakładów na rozwój pracowników, wzrost liczby bezpłatnych szkoleń oraz preferencje podatkowe. Najważniejszymi barierami w procesie wdrażania innowacji okazały się natomiast: niedostatek zasobów materialnych, opór wobec zmian wewnątrz organizacji oraz słaby system motywacyjny. Wprowadzane we wrocławskich hotelach innowacje finansowano zwykle ze środków własnych firmy oraz z funduszy pomocowych Unii Europejskiej. (abstrakt oryginalny)

EN

Limited ability to offer lower prices and the continuous improvement of service quality, makes it increasingly important way to compete in the hotel sector by implementing innovations. The main research problem of this article is the issue of some aspects of the development of hotels' innovativeness. Methods used: deduction method, documentation method, Delphi method and diagnostic survey. As part of the diagnostic survey, a survey among representatives of 29 hotels located in Wroclaw was conducted. Respondents agreed that conducting marketing research, the use of methods of collecting ideas, stimulation and creation of new ideas and technology transfer are the most effective ways to generate innovative solutions. As potential ways to improve the innovativeness of Polish hotels respondents recognized mostly: an increase in expenditures for staff development, increase in the number of free training courses and tax preferences. The most important barriers in the implementation of innovation appeared to be: lack of material resources, resistance to change within the organization and weak motivational system. Innovations introduced in Wroclaw hotels are usually financed from own company's funds and from EU aid funds. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Innowacyjność przedsiębiorstw; Innowacje; Hotelarstwo

EN

Enterprise innovation; Innovations; Hotel industry

• Czasopismo: Organizacja i Kierowanie
• Rocznik: 2015
• Numer: nr 4
• Strony: 115--127

Twórcy

autor

Daniel Puciato

• Wyższa Szkoła Bankowa we Wrocławiu

Bibliografia

• Baruk J., Postawy kierowników wobec innowacji w organizacjach administracji publicznej, "Organizacja i Kierowanie" 2013, nr 3, s. 131-147.
• Cooper R., Managing technology development projects, "Engineering Management Review" 2007, No. 35, pp. 67-76.
• Knosala R., Boratyńska-Sala A., Jurczyk-Bunkowska M., Moczała A., Zarządzanie innowacjami, PWE, Warszawa 2014.
• Łobos K., Puciato D., Dekalog współczesnego zarządzania. Nurty, koncepcje i metody, Difin, Warszawa 2013.
• Oslo Manual. Guidelines for Collecting and Interpreting Innovation Data, 3 rd Edition, OECD 2005.
• O'Sullivan D., Dooley L., Applying innovation, Sage Publishing, London 2009.
• Puciato D., Uwarunkowania wdrażania innowacji w przedsiębiorstwach hotelowych z Wrocławia, "Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu" 2013, nr 303, s. 223-234.
• Puciato D., Wybrane aspekty innowacyjności przedsiębiorstw hotelowych z Beskidu Śląskiego, "Współczesne Zarządzanie" 2013, nr 1, s. 106-114.
• Puciato D., Przestrzenne uwarunkowania innowacyjności hoteli z Wrocławia, "Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa" 2014, nr 3, s. 70-77.
• Puciato D., Goranczewski B., Łoś A., Innowacje w biurach podróży, "Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa" 2011, nr 7, s. 15-23.
• Puciato D., Łoś A., Kiełbasa A., Obszary innowacyjności w wybranych hotelach Beskidu
• Śląskiego, "Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego Ekonomiczne Problemy Usług" 2012, nr 86, s. 387-398. Puciato D., Łoś A., Mrozowicz K., Franchising as a way of reducing moral hazard in the tourism market, "Argumenta Oeconomica" 2013, No. 1 (30), pp. 127-147.
• Puciato D., Woś B., Innowacje jako forma wzbogacania oferty wybranych gospodarstw agroturystycznych w Górach Świętokrzyskich, "Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Seria Oeconomica" 2011, nr 64, s. 113-124.
• Rapacz A., Jaremen D., Empirical analysis of selected attributes of innovation in Karpacz tourist enterprises, "Management" 2011, No. 2, pp. 256-270.
• Szymańska E., Innowacyjność procesowa organizatorów turystyki w świetle badań jakościowych, "Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu" 2013, nr 303, s. 307-315.
• Tranfield D., Young M., Partington D., Bessant J., Sapsed J., Knowledge management routines for innovation projects: developing a hierarchical process model, "International Journal of Innovation Management" 2003, No. 7, pp. 27-49.
• Trott P., Innovation management and new product development, Prentice Hall, Harlow- -Milan 2005.
• Tuominen M., Pippo P., Ichimura T., Matsumoto Y., An analysis of innovation management systems characteristics, "International Journal of Productions Economics" 1999, No. 60, pp. 60-78.
• Verworn B., Herstatt C., Approaches to the fuzzy front end of innovation, Technische Universität, Hamburg 1999.
• Zahay D., Griffin A., Fredericks E., Sources, uses, and forms of data in the new product development process, "Industrial Marketing Management" 2004, No. 33, pp. 657-666.
• Zontek Z., Rola doradztwa w kształtowaniu innowacji w turystyce, "Problemy Zarządzania" 2013, nr 3, s. 106-120.