Zmiany w koncentracji produkcji mleka w gospodarstwach ukierunkowanych na chów bydła mlecznego w wybranych krajach UE - analiza od 1990 do 2002

• Autorzy: Andrzej Parzonko

Warianty tytułu

Concentration Changes of Milk Production in Specialized Dairy Farms in Chosen EU Countries - Analyse in Period 1990-2002

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono zagadnienie koncentracji ekonomiczno-organizacyjnej gospodarstw zajmujących się chowem bydła mlecznego w wybranych krajach UE (Niemcy, Francja, Wielka Brytania, Włochy, Holandia, Hiszpania i Polska). Koncentracja produkcji mleka, na poziomie gospodarstw rolniczych, we wszystkich analizowanych krajach odbywa się bardzo dynamicznie. Od początku 1990 do końca 2002 roku w przodujących krajach Europy, przeciętna produkcja mleka z gospodarstwa zwiększyła się ponad dwukrotnie (najwyraźniej w Niemczech i Włoszech). Zjawisko to wynika przede wszystkim z potrzeby generowania przez rolników porównywalnych (ciągle rosnących) dochodów osiąganych poza rolnictwem.(abstrakt oryginalny)

EN

The main purpose of the article was to present the problem of economical and organisational concentration of dairy production in chose EU countries (Germany, France, Great Britain, Italy, Holland, Spain, Poland). The main sources of presented data was databases of Farm Accountancy data Network (FADN) and Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH, Bonn. Milk production concentration process, at the level of particular dairy farm, in all the analysed countries, is rather dynamic. Since beginning of the year 1990 until the end of 2002, in leading dairy producing countries, the average milk production from one farm was doubled (the most significantly in Germany and Italy). The main reason for that fact is: constant aspiration of farmers to gain comparable profits with companies outside agriculture, secondly - constant (little lowering) profitability of milk production, and lastly the significant technological development. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkcja zwierzęca; Gospodarstwa rolne; Mleko; Produkcja mleka

EN

Animal production; Arable farm; Milk; Milk production

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2005
• Tom: 7
• Numer: z. 1
• Strony: 192--196

Twórcy

autor

Andrzej Parzonko

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Manteuffel R., 1979: Ekonomika i organizacja gospodarstwa rolniczego. PWRiL, Warszawa.
• "Milch 2003 als CD-ROM"; ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH, Bonn, 09/2003
• Roczniki statystyczne GUS