Urzędowe kontrole zafałszowań środków spożywczych w świetle obowiązującego prawa żywnościowego

• Autorzy: Monika Kołodziejczyk , Barbara Kowrygo

Warianty tytułu

Official Controls of Food Adulteration Under Current Food Law

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Tworzenie wspólnotowego rynku żywnościowego i dążenie do swobodnego przepływu towarów przyczyniły się do ograniczenia obligatoryjnych wymagań w zakresie podstawowych norm jakościowych środków spożywczych w Polsce. Dostosowywanie cen żywności do możliwości nabywczych polskich gospodarstw domowych odbywa się kosztem jakości produktu. Liberalizacja przepisów w odniesieniu do podstawowych norm ułatwia producentom stosowanie nieuczciwych praktyk handlowych, polegających między innymi na fałszowaniu żywności. Wyniki kontroli urzędowych wskazują na niejednolitą interpretację zawartej w prawie krajowym definicji "środka spożywczego zafałszowanego". (abstrakt oryginalny)

EN

Formation of the common European food market, aimed at freeing flow of goods, contributed to limitation of basic, obligatory quality standards for food in Poland. Adaptation of food prices to the level affordable by Polish households is correlated with food quality. Liberalization of food standards enable producers to engage in fraudulent practices such as adulteration of food. Results of official controls show various interpretations of the definition of 'food adulteration' which is inherent in the Polish regulation. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Żywność; Prawo; Jakość produktów żywnościowych; Fałszowanie żywności

EN

Food; Law; Quality of food products; Food adulteration

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
• Rocznik: 2008
• Tom: 5(20)
• Strony: 23--32

Twórcy

autor

Monika Kołodziejczyk

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Barbara Kowrygo

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 roku ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności. [2002]. Dz. Urz. WE L 31 z 1.02.2002, str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 15, t. 6, str. 463,
• Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych. [2007]. Dz. U. nr 137 poz. 966 (ze zm.)
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 lipca 2007 r. w sprawie znakowania żywności wartością odżywczą [2007]. Dz. U. nr 137 poz. 967.
• Rozporządzenie Rady (WE) nr 1234/2007 z dnia 22 października 2007 r. ustanawiające wspólną organizację rynków rolnych oraz przepisy szczegółowe dotyczące niektórych produktów rolnych (rozporządzenie o jednolitej wspólnej organizacji rynku. Dz.U. WE L 299 z 16.1.2007, str. 1-149.
• Ustawa z dnia 21 grudnia 2000 roku o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych. [2000]. [Tekst jednolity] Dz. U. nr 187, poz. 1577 (z późn. zm.).
• Ustawa z dnia 12 września 2002 r. o normalizacji. [2002]. Dz.U. nr 169 poz. 1386 (ze zm.).
• Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia. [2006]. Dz.U. nr 171 poz. 1225 (ze zm.).
• Wyniki kontroli Inspekcji Handlowej (IH). [2008]. Tryb dostępu: www.giih.gov.pl. Data odczytu: sierpień 2008.
• o Mleko i przetwory mleczne, 2008-04-01.
• o Kontrola jakości handlowej i prawidłowości oznakowania mięsa i przetworów mięsnych, 2007-12-03.
• o Wyniki kontroli jakości handlowej i prawidłowości oznakowania tłuszczów do smarowania 2007-06-21.
• Wyniki kontroli Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS). [2008]. Tryb dostępu: www.ijhars.gov.pl. Data odczytu: sierpień 2008.
• o Jakość handlowa artykułów mlecznych, 2008-07-08.
• o Jakość handlowa wędlin, 2008-06-20.
• o Zafałszowanie przetworów mięsnych, 2008-05-21.
• o Nieuczciwe praktyki handlowe na rynku masła, 2007-11-26.
• o IJHARS wykrywa zafałszowane masło, 2007-10-19.
• o Jakość handlowa przetworów z mięsa czerwonego, 2007-10-11.
• o Jakość handlowa przetworów mlecznych, 2007-09-06.
• o Jakość handlowa mięsa czerwonego, 2007-08-06.
• o Jakość handlowa przetworów z mięsa czerwonego, 2007-03-19.
• o Jakość handlowa masła 2007-03-19.