Kierunki zmian i sytuacja ekonomiczna gospodarstw mlecznych w woj. małopolskim

• Autorzy: Jerzy Cieślik , Janusz Żmija

Warianty tytułu

Directions of Changes and Economic Situation of Dairy Farms in the Małopolskie Province

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W opracowaniu przedstawiono zmiany w pogłowiu krów mlecznych, wydajności mlecznej, w poziomie produkcji mleka i w skupie. Ponadto ukazano sytuację produkcyjno-ekonomiczną gospodarstw mlecznych o zróżnicowanej skali produkcji. W latach 1999-2006 stwierdzono duży spadek stanu liczebnego krów, spadek produkcji mleka i skupu, przy umiarkowanym wzroście wydajności mlecznej. Zadowalający poziom dochodów z rodzinnych gospodarstw rolnych stwierdzono tylko w gospodarstwach o dużej skali produkcji. (abstrakt oryginalny)

EN

The paper presents changes in dairy cow population, in levels of milk production and its procurement. A considerable decrease in bovine population reaching 42.3% was registered in 1999-2006, milk production in the province decreased by 35.3% at simultaneous 14% increase in milk yield per cow is observed. Incomes from dairy farming (in 2004) revealed high diversification depending on the scale of cow herds owned by farms and fluctuated from c.a.1 thousand zlotys on farms with herd of 2-5 dairy cows to c.a. 28 thousand zlotys on farms keeping 10-20 cows. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkcja mleka; Gospodarstwa rolne; Dochody rolnicze

EN

Milk production; Arable farm; Farm household income

• Czasopismo: Roczniki Nauk Rolniczych. Seria G, Ekonomika Rolnictwa
• Rocznik: 2007
• Tom: 93
• Numer: z. 2
• Strony: 46--54

Twórcy

autor

Jerzy Cieślik

• Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

autor

Janusz Żmija

• Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie

Bibliografia

• Charakterystyka gospodarstw rolnych w 2004 roku. 2005: GUS, Warszawa.
• Mańko S. 2005: Sytuacja ekonomiczna i koszty produkcji w gospodarstwach nastawionych na produkcję mleka. Przegląd Mleczarski, nr 10, 28-30.
• Michna W. 2005: Zróżnicowanie funkcji gospodarstw rolnych w ujęciu przestrzennym. IERiGŻ PIB, Warszawa.
• Pietrzak M. 2007: Korzyści skali w przemyśle mleczarskim w Polsce (na przykładzie sektora mleczarskiego). Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, nr 1.
• Raport, województwo małopolskie 2003. 2004: Urząd Marszałkowski Województwa Małopolskiego, Kraków.
• Seremak-Bulge i in. 2007: Mleczarstwo województw: podkarpackiego, małopolskiego i świętokrzyskiego. Przegląd Mleczarski, nr 3.
• Skarżyńska A. (red.) 2006: Produkcja, koszty i dochody wybranych produktów rolniczych w latach 2002-2005. IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Urząd Statystyczny w Krakowie. 2006, 2007.
• Wyniki standardowe uzyskane przez indywidualne gospodarstwa rolne prowadzące rachunkowość w 2004 roku. Wyniki z Regionu FADN 800 Małopolska i Pogórze. 2005: IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Zegar J. S. 2007: Kwestia gospodarstw samozaopatrzeniowych w Polsce. Wieś i Rolnictwo, nr 1.
• Ziętara W. 2006: Stan i kierunki zmian w produkcji mleka w Polsce. Roczniki Nauk Rolniczych, seria G, T. 93, z. 1.