Wpływ rozszerzenia Unii na działalność polskich przedsiębiorstw w obszarze rozwoju i opracowywania nowych produktów żywnościowych

• Autorzy: Joanna Kaczorowska

Warianty tytułu

Influence of the EU Extension on Activity of Polish Companies in the Area of New Food Products Development

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Rozszerzenie UE stymulująco działa na rozwój polskiego sektora spożywczego, w tym na działalność przedsiębiorstw w zakresie kreowania i wprowadzania nowych produktów. Rynek żywnościowy zwiększa się szybko a rodzime przedsiębiorstwa wprowadzają innowacje, które podążają za światowymi trendami. W najbliższej przyszłości jakość i unikalność oferty asortymentowej będzie determinowała konkurencyjność polskich przedsiębiorstw i zdolność przetrwania na rynku. Obecnym ograniczeniem zwiększania atrakcyjności wyrobów są niskie inwestycje w zakresie R&D2 i marketingu nowych produktów, ograniczony dostęp do wiedzy oraz niewielkie doświadczenia w kreowaniu i rozwoju innowacji żywnościowych. (abstrakt oryginalny)

EN

The EU extension has a positive impact on Polish food sector development and companies'activity in the area of creation and launching new products. Food market increases quickly and its participants introduce innovations that are introduced according to global trends. Indeed, the quality and uniqueness of food assortments will determine in the nearest future the competitiveness of Polish companies and their ability to stay in the market. Currently, the most important difficulties in increasing assortment attractiveness are low investments in R&D and marketing of new products and a limited access to knowledge and experience in creation and development of food products. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Nowe produkty; Innowacyjność przedsiębiorstw; Produkty żywnościowe

EN

Food industry; New products; Enterprise innovation; Food products

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
• Rocznik: 2008
• Tom: 4(19)
• Strony: 217--224

Twórcy

autor

Joanna Kaczorowska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Data and trends in the European Food and Drink Industry. [2006]. CIAA, Bruksela.
• Data and trends in the European Food and Drink Industry. [2007]. CIAA, Bruksela.
• Earle M., Earle R., Anderson, A. [2007]: Opracowywanie produktów spożywczych - podejście marketingowe. WNT, Warszawa.
• Food product development in Poland. [2007]. PMR Publications, Krakow. Tryb dostępu: http//www.pmrpublications.com
• Gomułka M. [2006]: Które branże przemysłu są najbardziej innowacyjne? [W:] Raport o innowacyjności gospodarki Polski w 2006 r. Baczko T. (red.). INE PAN, Warszawa, ss. 57-63.
• Penconek M. [2006]: Do Innovative Products Get Higher Chances for In-Market Success? [W:] Materiały konferencyjne z VII Ogólnopolskiego Kongresu Badaczy Rynku i Opinii, PTBRiO, Warszawa.
• Rejman K. [2004]: Innowacje produktowe w rozwoju przedsiębiorstw sektora spożywczego. [W:] Nowoczesne zarządzanie i marketing w rozwoju przedsiębiorstw sektora rolno-spożywczego. Kowrygo B. (red.). Wydawnictwo SGGW, Warszawa, ss. 117-131.
• Rocznik Statystyczny Rzeczpospolitej Polskiej 2003...2007. [2003...2007]. GUS, Warszawa.
• Rolnictwo i Gospodarka żywnościowa w Polsce. [2007]. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Warszawa.
• Rutkowski I. [2004]: Rozwój nowego produktu w przedsiębiorstwach jako przedmiot badań. Marketing i Rynek nr 5, ss. 7-15.
• Steward-Knox B., Mitchell P. [2003]: What separates the winners from the losers in new food product development? Trends in Food Sciences & Technology nr 14, ss. 58-64.
• Szczepaniak I. [2006]: Wyniki handlu zagranicznego produktami rolno-spożywczymi. [W:] Ocena zmian konkurencyjności polskich producentów żywności po wejściu do UE. Szczepaniak I. (red.). IERiGŻ, Warszawa, ss. 9-18.