Dystrybucja produktów żywnościowych i surowców wytwarzanych w gospodarstwach ekologicznych regionu siedleckiego

• Autorzy: Marek Niewęgłowski , Agnieszka Ginter , Justyna Niedziałek

Warianty tytułu

Distribution of Food Products and Raw Materials in Organic Farms in the Region of Siedlce

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł podejmuje problematykę dystrybucji produktów wytwarzanych w gospodarstwach ekologicznych regionu siedleckiego. Przedstawiono opinie właścicieli 53 gospodarstw ekologicznych położonych w regionie siedleckim na temat dystrybucji wytwarzanych przez nich surowców i produktów żywnościowych. Badania prowadzono w 2015 roku. Respondenci wskazywali, że mimo zachodzących zmian na rynku, nadal mają trudności ze sprzedażą swoich produktów. Dużym problemem była konieczność sprzedaży wytwarzanych produktów jako konwencjonalnych. W ostatnich latach trudności na rynku i częste zmiany przepisów spowodowały, że część gospodarstw ekologicznych zaczęła rezygnować z produkcji metodami ekologicznymi.(abstrakt oryginalny)

EN

The paper aims to present the distribution of food products from organic farms located in Siedlce region. There are presented opinions of owners of 53 organic farms. . The research was conducted in 2015. The respondents pointed out that in spite of ongoing changes, they still have difficulty selling their production. The bigest problem was the sale of production. difficulties in the market In recent years caused the fact that part of organic farms began to resign from organic production methods.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Dystrybucja produktu; Produkty żywnościowe; Gospodarstwa rolne; Ekologia; Wyniki badań

EN

Product distribution; Food products; Arable farm; Ecology; Research results

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2016
• Tom: 18
• Numer: z. 1
• Strony: 190--195

Twórcy

autor

Marek Niewęgłowski

• Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach

autor

Agnieszka Ginter

• Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach

autor

Justyna Niedziałek

• Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie, Oddział w Siedlcach

Bibliografia

• MODR. 2012-2016. Sprawozdania z działalności MODR Warszawa Oddział Siedlce za lata 2011-2015. Materiał powielany, Siedlce 2012-2016.
• Niewęgłowski Marek, Ryszard Jabłonka. 2014. "Kanały dystrybucji surowców i produktów żywnościowych gospodarstw ekologicznych w regionie siedleckim". Roczniki Naukowe SERiA XVI (2): 195-199.
• Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 13 marca 2013 r. w sprawie szczegółowych warunków i trybu przyznawania pomocy finansowej w ramach działania "Program rolnośrodowiskowy" objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013. Dz.U. 2013, poz. 361, z późn. zm.
• Sazońska Barbara. 2012. Zasady przetwórstwa ekologicznego. [W] Przetwórstwo zbóż na poziomie gospodarstwa, 5-8, 14-17. Radom: CDR w Brwinowie, Oddział w Radomiu. ISBN 978-83-60185-96-4.
• Smoluk-Sikorska Joanna, Władysława Łuczka-Bakuła. 2014. Uwarunkowania handlu detalicznego żywnością ekologiczną. Warszawa: Difin, 7-9. ISBN 978-83-7930-332-8.
• Smoluk-Sikorska Joanna, Władysława Łuczka-Bakuła. 2014. "Związki ogólnospożywczych sklepów drobnodetalicznych z dostawcami żywności ekologicznej". Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Handlu i Usług w Poznaniu 28: 179-189.
• Suchoń Aneta. 2012. "Sprzedaż bezpośrednia produktów rolnych jako przykład krótkiego łańcucha dostaw żywności". Logistyka 4: 1278-1285.
• Szymona Jerzy. 2011. Badania w zakresie doboru odmian zbóż zalecanych do uprawy ekologicznej [W] Nauka - praktyce ekologicznej, 17-26. Lublin: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. ISBN 978-83-896165-8-6.
• Zdrojewska Izabela. 2015. Raport o stanie rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2013-2014. Warszawa: IJHARS, 1-80, http://www.ijhar-s.gov.pl/pliki/A-pliki-z-glownego-katalogu/ethernet/2015/wrzesien/ Raport o stanie rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2013- 2014.pdf, dostęp styczeń 2016.