Franchising Development in the Food Sector

• Autorzy: Anna Bieniasz , Dorota Czerwińska-Kayzer

Warianty tytułu

Rozwój franchisingu w sektorze spożywczym

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono istotę i rozwój franchisingu jako formę prowadzenia działalności gospodarczej. Podjęto próbę określenia czynników przemawiających za tą formą prowadzenia przedsiębiorstwa oraz będących utrudnieniem. Z badań wynika, iż największą zaletą franchisingu są korzyści finansowe, natomiast wadami: konieczność wnoszenia opłaty bieżącej i regularna kontrola przez dawcę. (abstrakt oryginalny)

EN

In time of increasing unemployment, running a small business can be a possibility of avoiding being unemployed. However beginning and developing of a new enterprise may cause different problems and financial risk. In such a situation franchising may help to avoid some difficulties as becoming a franchisee does not mean going into own independent business. Franchising is a form of co-operation between two legally independent entrepreneurs of which one is a franchisor (the owner of a product or service) grants a license to another (franchisee) to market the product or service within a defined territory using guidelines or methods established by the licensor. The decision of signing a franchising agreement should be preceded by consideration of all opportunities and threats connected with this kind of cooperation. It is particularly important in Polish conditions, because something that is easy to run in well developed market economy countries, in Poland sometimes is a barrier not to overcome, for example an initial fee or a fee for the license. Despite difficulties franchising has been developing in Poland in recent years. It is expected that franchising will develop dynamically in the future, also in the food sector.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Franchising; Działalność gospodarcza; Przemysł spożywczy

EN

Franchising; Business activity; Food industry

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2005
• Tom: 7
• Numer: z. 2
• Strony: 15--18

Twórcy

autor

Anna Bieniasz

• Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu

autor

Dorota Czerwińska-Kayzer

• Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu

Bibliografia

• Damarecki P. 2000: Tak się rodzi franczyza. Profit nr 12, Warszawa, 106-113.
• Europejski Etyczny Kodeks Franchisingu, http://www.tranchisinp.info.pl.
• Kolarski G. 1992: Przewodnik dla początkujących. Wydawnictwo Centrum Informacji Menadżera, Warszawa, 7-11.
• Łącka I. 2003: Wykorzystanie franchisingu w polskim handlu produktami spożywczymi. Roczniki Naukowe SERiA, Tom V, Zeszyt 3, Warszawa, Poznań, Koszalin, 85-89.
• Raport o rynku franchisingu 2004-2005.
• Sagan A. 1998: Badania marketingowe. Podstawowe kierunki. Wyd. AE w Krakowie.
• Tokaj-Krzewska A. 1989: Franchising - strategia rozwoju małych firm w Polsce. Difin, Warszawa, 15-20.