Zróżnicowanie warunków zbytu mleka przez gospodarstwa rolnicze

• Autorzy: Sławomir Juszczyk

Warianty tytułu

Diversity of Milk Sale Conditions by Farms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczące warunków zbytu mleka w Makroregionie Środkowym. Wskazano na zagadnienia związane z istnieniem na przeważającej części obszaru badań monopsonu w skupie mleka oraz powolnego procesu narastania konkurencji między mleczarniami, zwłaszcza względem gospodarstw produkujących w dużej skali.(abstrakt oryginalny)

EN

The purchase milk prices do not depend on individual producer, but he should care about the highest quality and because of that achieve possibly the highest price and improve the production profitability. In the milk purchase occurs partly monopolistic competition. However some of the farms manage to change a receiver to achieve a higher price of sold milk. The farms with the lowest direct profitability index by five years of searching very seldom change the receiver, but the most effective do it very often. Accepting in the Macro region the lowest purchase price on 100%, the highest price was 148,1%, so the difference was big and could economically finish farms near a weak dairy, where did not exist competition in purchase or extra improve financial condition this farm which sell m ilk to entity offering the highest purchase price. In time of searching the existence on a overwhelming part of Macro region the monopole in milk purchase was the difficulty factor or preventing the improvement of2production profitability in farms. The participation of farms with a direct sale, with the exception of 1998, decreased and on the end of searching was 16,7%. The growth of participation of farms with direct sale in 1998 result from periodically difficulty in these farms caused by tighten quality requirements in purchase. The direct milk sale increase direct profitability of production. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Gospodarstwa rolne; Konkurencja; Mleko; Produkcja mleka; Ceny skupu; Wyniki badań; Jakość mleka; Monopson

EN

Arable farm; Competition; Milk; Milk production; Purchase prices; Research results; Quality of milk; Monopsony

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2005
• Tom: 7
• Numer: z. 2
• Strony: 114--121

Twórcy

autor

Sławomir Juszczyk

• Akademia Świętokrzyska w Kielcach

Bibliografia

• Kisiel R. 1999: Ekonomika produkcji rolniczej. Wyd. ART, Olsztyn.
• Klepacki B. 2003: Gospodarka oparta na wiedzy jako szansa rozwojowa Polski. Wieś Jutra nr 1 (54),Warszawa.
• Klepacki B. 1997: Produkcyjne i ekonomiczne przystosowania gospodarstw prywatnych do zmian warunków gospodarowania. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• Okularczyk S. 2004: Opłacalność produkcji mleka krowiego w latach 1991-2003. Wieś Jutra nr 11-12.
• Praca zbiorowa 1993: Normy żywienia bydła i owiec systemem tradycyjnym. Instytut Zootechniki, Kraków.
• Runowski H. 1994: Koncentracja produkcji zwierzęcej. Fundacja Rozwój SGGW, Warszawa.
• Runowski H. 1999: Strategia zrównoważonego rozwoju gospodarstw wyspecjalizowanych w chowie bydła. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• Skarżyńska A., Pokrzywa T., Augustyńska-Grzymek I. 2002: Produkcja, koszty ekonomiczne i dochody wybranych produktów rolniczych w latach 2000-2001. IERiGŻ, Warszawa.
• Stańko S. 1973: Efektywność chowu bydła w gospodarstwach indywidualnych. Ocena w oparciu o koszty bezpośrednie, dochód bezpośredni i koszty specjalne na przykładzie województwa białostockiego. S GGW,Warszawa.
• Zalewski A. 2000: Gospodarka mleczarska a rynek. IERiGŻ, Warszawa
• Ziętara W. 2002: Kierunki i możliwości rozwoju przedsiębiorstw nastawionych na produkcję mleka. Roczniki Naukowe SERiA t. IV, z. 4, Warszawa.
• Ziętara W. 2003: Przemiany w rolnictwie polskim w latach 1990-2001. RNR, seria G Ekonomika Rolnictwa, t IV, z. 1, Warszawa.