Podnoszenie rentowności w gospodarstwie pasiecznym

• Autorzy: Sebastian Karliński

Warianty tytułu

Raising Profitability in an Apiary

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł poświęcony został podnoszeniu rentowności pasiek stacjonarnych w Polsce. Podstawą badawczą jest tu charakterystyka branży oparta o coroczne raporty Instytutu Kwiaciarstwa i Sadownictwa w Puławach oraz kalkulacja przychodów i kosztów oraz składników majątku. Właściwy pomiar zyskowności sprowadza się do wyznaczenia progów rentowności i ustalenia wartości wskaźników ROA i ROS w zależności od rozmiaru gospodarstw i kanału dystrybucji. W dalszej części rozpatrywane są różne metody prowadzące do poprawy otrzymanych wyników zamknięte w trzech obszarach: redukcji kosztów, mechanizacji i wykorzystania efektów skali produkcji, oraz poszerzenia oferty o nowe produkty (pyłek pszczeli, odkłady). Celem badań jest udowodnienie zasadności zakładania i rozwijania pasiek z uwagi na korzyści materialne a także wykazanie, że istnieje znacząca przestrzeń pozwalająca na poprawę wyników finansowych. (abstrakt oryginalny)

EN

The article is devoted to the issues of raising the profitability of stationary apiaries in Poland. The research basis is the characteristics of the branch based on the annual reports of the Research Institute of Pomology and Floriculture in Puławy, the calculation of revenues and costs as well as the assets. The right measurement of profitability comes down to determining the profit threshold and establishing the value of ROA (return-on-assets) and ROS (return-on-sale) ratios depending on the size of the farm and the distribution channel. In the further part of the article various methods of improving the results are considered. They have been gathered in three main areas: reduction of costs, mechanization and the utilization of economies of scale as well as widening the range of offered products (bee pollen, nuclei). The aim of my research is proving that the establishing and developing of apiaries brings financia l benefits and that there is a huge space allowing beekeepers to improve their financial results. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rentowność przedsiębiorstwa; Produkty pszczele; Miód; Produkcja rolna; Przedsiębiorstwo przyszłości

EN

Enterprise profitability; Bee products; Honey; Agricultural production; Enterprise of the future

• Czasopismo: Gospodarka w Praktyce i Teorii
• Rocznik: 2015
• Numer: nr 3(40)
• Strony: 39--64

Twórcy

autor

Sebastian Karliński

• Uniwersytet Łódzki

Bibliografia

• Bednarski L., Analiza finansowa przedsiębiorstwa, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2007.
• Bobrzecki J., Wilde J., Pozyskiwanie i zagospodarowanie obnóży pyłkowych, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Poznań 1990.
• Bornus L., ABC mistrza ogrodnika - pszczelarstwo, Wydawnictwo Spółdzielcze, Warszawa 1990.
• Cichoń J., Wilde J., Pszczelarstwo to może być biznes, Nowy Sącz 1999.
• Dobija D., Kucharczyk M., Rachunkowość zarządcza, Oficyna Wolters Kluwer business, Warszawa 2014.
• Gumowska I., Pszczoły i ludzie, Watra, Warszawa 1986.
• Hamrol M., Analiza finansowa przedsiębiorstwa. Ujęcie sytuacyjne, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, Poznań 2010.
• Jarugowa A., Rachunek kosztów i rachunkowość zarządcza, Warszawa 1998.
• Kulikowski J., Poradnik pszczelarza, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1954.
• Lipiński M., Pożytki pszczele. Zapylanie i miododajność roślin, Wydawnictwo Sądecki Bartnik, Warszawa 2010.
• Makowicz J., Jak zakładać i prowadzić pasiekę, PWRiL, Warszawa 1988.
• Makowicz J., Pasieka wędrowna, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1983.
• Ostrowska W., Gospodarka pasieczna, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1985.
• Pidek A., Ekonomika i organizacja pasiek, Włocławek 1997.
• Walczak M., Analiza finansowa w zarządzaniu współczesnym przedsiębiorstwem, Difin, Warszawa 2007.

Identyfikatory

DOI

10.18778/1429-3730.40.03