Czasopismo
Tytuł artykułu
Autorzy
Warianty tytułu
Changes in Prices and the Level and Structure of food Consumption in Poland in the Years 1980-1984
Języki publikacji
Abstrakty
W latach 1980-1984 nastąpiły bardzo poważne zmiany w poziomie i strukturze wszystkich elementów rynku, to znaczy podaży, cen i popytu. Wśród najistotniejszych czynników wpływających na rozmiary spożycia można wymienić poziom cen, wysokość dochodów realnych oraz wielkość podaży dóbr i usług konsumpcyjnych. Celem niniejszych rozważań jest próba ukazania związków między wzrostem cen detalicznych a poziomem i strukturą konsumpcji żywności, czyli artykułów zaspokajających potrzeby o charakterze podstawowym. Poważnym ograniczeniem zrealizowania tego celu są istotne zmiany w poziomie dochodów realnych oraz reglamentacja niektórych artykułów żywnościowych. Oddziaływanie cen na poziom spożycia artykułów reglamentowych jest mocno ograniczone, ale lista tych dóbr nie jest zbyt długa, chociaż zmieniała się w badanym okresie. Wzrost cen detalicznych wpływa natomiast na obniżkę dochodów realnych i pośrednio poprzez tę zmianę wpływa na rozmiary i strukturę spożycia żywności. Rozważania opierają się na wykorzystaniu informacji ze źródeł statystycznych wyczerpujących oraz badań budżetów rodzinnych, jako źródła danych o charakterze niewyczerpującym. Materiały empiryczne przetworzone zostały przy wykorzystaniu wskaźników dynamiki, natężenia oraz struktury. Zmiany cen detalicznych artykułów żywnościowych i używek dokonywane były kilkakrotnie w okresie 1980-1984. W roku 1981 podniesiono ceny pieczywa, mąki i przetworów. Od 1 lutego 1982 roku przeprowadzono reformę cen detalicznych, podnosząc wysoko ceny żywności. W 1983 roku podniesiono ceny używek a na początku 1984 roku wzrosły ceny artykułów żywnościowych. (fragment tekstu)
Rise in retail prices and decline of real incomes as well as rationing of certain goods caused essential changes in the level and structure of food consumption in Poland in 1980-1984. On the basis of macroeconomic data concerning consumption and results of investigations of family budgets, the level and the structure of food consumption in working peoples' households, worker-peasant households and retired people and pensioneers' households were discussed. Following the changes in retail prices at the beginning of 1982 the share of expenditures on food in the general expenditures of households increased considerably. Simultaneously the level of consumption of some protein and carbohydrate articles (in physical units) decreased. Also the differences as to the volume of consumption between income groups diminished which proves a more uniform level of food consumption. (original abstract)
Słowa kluczowe
Rocznik
Strony
81--89
Opis fizyczny
Twórcy
autor
autor
Bibliografia
- B. Górecki, J. Topińska, M. Wiśniewski, Hipoteza przyszłej konsumpcji. Życie Gospodarcze 1984, nr 49.
- Budżety gospodarstw domowych za lata 1981, 1982, 1983. GUS. Seria Materiały statystyczne 11, 18, Warszawa.
- D. Barteczek, J. Dzikowski, J. Kramer, Wpływ cen na strukturę konsumpcji w warunkach kryzysu gospodarczego, IRWiK, Warszawa 1984.
- Gospodarka po 4 miesiącach, Życie Gospodarce z 27.05.1984 r.
- Informacje operatywne GUS. Departament Badań Społecznych, Warszawa 1985.
- J. Kramerowa, Wywiad, Życie Gospodarcze 1984 nr 23.
- Komunikat GUS o sytuacji społeczno-gospodarczej kraju w 1983 roku. Rzeczpospolita z 4-5.02.1984 r.
- Rocznik Statystyczny 1983, GUS, Warszawa.
- Spożycie w Polsce - stan obecny i perspektywy. Konsultacyjna Rada Gospodarcza, Warszawa, sierpień 1984, maszynopis.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171438400
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.