Nowe sposoby komunikacji marketingowej w handlu detalicznym żywnością

• Autorzy: Agnieszka Tul-Krzyszczuk , Monika Świątkowska , Maria Jeznach , Agata Przybyła

Warianty tytułu

New Ways of Marketing Communication in Food Retailing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W dzisiejszych czasach ważnym działaniem zwiększającym konkurencyjność sklepu na rynku jest m.in. stosowanie wielu nowych rozwiązań w obszarze marketingu i komunikacji z klientem. Celem podjętych w pracy rozważań była charakterystyka i próba oceny zastosowania innowacyjnych sposobów komunikacji marketingowej, wykorzystywanych w przedsiębiorstwach handlowych na rynku produktów żywnościowych. W przebadanych 45 placówkach handlowych stosowano nowe: materiały półkowe, urządzenia ekspozycyjne producenta, danglery, promocje cenowe, newslettery, plakaty produktów czy displaye. Handlowcy po raz pierwszy wdrażali nowoczesne nośniki multimedialne, aplikacje mobilne oraz oferowali uczestnikom programów lojalnościowych specjalne akcje promocyjne, karty lojalnościowe czy kupony rabatowe.(abstrakt oryginalny)

EN

Nowadays important measure increasing the competitiveness of the store on the market include the use of multiple new solutions in the area of marketing and customer communication. The aim of this work was to characterize the deliberations and attempt to assess the application of innovative methods of marketing communication used in commercial enterprises on the market of food products. In the surveyed 45 retail outlets used new: shelf materials, equipment exhibition producer, danglery, price promotions, newsletters, posters or displays products. More and more traders for the first time implement a modern multimedia media, mobile applications and loyalty programs offering participants special promotions, loyalty cards or coupons.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Marketing; Promocja; Innowacje; Komunikowanie marketingowe; Handel artykułami żywnościowymi

EN

Marketing; Promotion; Innovations; Marketing communication; Food trade

• Czasopismo: Studia i Prace WNEiZ US
• Rocznik: 2016
• Numer: nr 43 T. 2. Zarządzanie
• Strony: 337--346

Twórcy

autor

Agnieszka Tul-Krzyszczuk

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Monika Świątkowska

autor

Maria Jeznach

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Agata Przybyła

Bibliografia

• Babicz-Zielińska, E., Jeżewska-Zychowicz, M. (2015). Wpływ czynników środowiskowych na wybór i spożycie żywności. Handel Wewnętrzny, 2 (355), 5-18.
• Dobek-Ostrowska, B. (1999). Podstawy komunikowania społecznego. Wrocław: Wydawnictwo Astrum.
• GUS (2014). Działalność innowacyjna przedsiębiorstw w latach 2011-2013. Szczecin.
• Górska J., (2010). POS bez tajemnic. Forum Mleczarskie Handel. Fachowy Magazyn Handlowców. Produkty Nabiałowe i Margaryna, 1, 14-17.
• Górska-Warsewicz, H. (2013b). Zachowania konsumentów wobec marek w sytuacjach kryzysowych. Problemy Zarządzania, 11, 1 (40), t. 1, 143-156.
• Jeznach, M., Jeżewska-Zychowicz, M. (2012). Segmentacja i typologia konsumentów na rynku żywności (s. 116-127). W: M. Jeżewska-Zychowicz, M. Jeznach, M. Kosicka- -Gębska (red.), Akceptacja nowych produktów żywnościowych i jej uwarunkowania. Warszawa: Wydawnictwo SGGW.
• Jeznach, M. (red.). (2007). Podstawy marketingu żywności. Warszawa: Wydawnictwo SGGW.
• Kotler, P. (2005). Marketing. Poznań: DWR.
• Kowalczuk, I. (2011). Innowacyjna żywność w opinii konsumentów i producentów. Warszawa: Wydawnictwo SGGW.
• Krajewski, K., Tul-Krzyszczuk, A. (2014). Food Design - innowacyjna koncepcja kształtowania produktów i komunikacji na rynku żywności. Marketing i Rynek, 4, 399-405.
• Lewiński, P.H. (1999). Retoryka reklamy. Wrocław: Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego.
• Plackowska B. (2015). Promocja w miejscu sprzedaży. Pobrane z: http://www.dlahandlu.pl/ porady-specjalistow/promocja-w miejscu-sprzedazy,130.html.
• Poznańska, K. (2008). Działalność badawczo-rozwojowa przedsiębiorstw i jej umiędzynarodowienie. W: M. Trocki (red.), Innowacyjne systemy, procesy i metody zarządzania międzynarodowego. Warszawa: Oficyna Wydawnicza Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie.
• Świątkowska, M., Berger, S. (2001). Reklama żywności jako narzędzie kształtowania postaw konsumentów i rynku produktów spożywczych. Warszawa: Wydawnictwo SGGW.
• Świątkowska, M. (2012). Nowe formy komunikacji na rynku żywności (s. 85-95). W: E. Jaska, A. Szczykutowicz (red.), Media relations w sektorze rolno-spożywczym. Warszawa: Wydawnictwo SGGW.
• Świątkowska, M. (2012b). Opinie polskich konsumentów na temat wybranych działań promocyjnych w świetle badań syndykatowych. Handel Wewnętrzny, 3, 170-179.
• Tul-Krzyszczuk, A., Kosicka-Gębska, M. (2013). Innowacyjne aspekty handlu artykułami żywnościowymi (s. 206-221). W: U. Kłosiewicz-Górecka (red.), Handel Wewnętrzny w Polsce. Rynek artykułów żywnościowych. Warszawa: IBRKiK.
• Tul-Krzyszczuk, A., Krajewski, K. (2014). Innowacje w procesach dystrybucji i sprzedaży produktów żywnościowych. Marketing i Rynek, 6, 778-803.

Identyfikatory

DOI

10.18276/sip.2016.43/2-32