PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1985 | nr 134 Prace z zakresu towaroznawstwa i chemii | 84--86
Tytuł artykułu

Próba określenia wpływu rekultywacji i melioracji terenów rolnych w rejonie Górnej Noteci na jakość mleka

Warianty tytułu
An Attempt of Evaluating the Effect of Recultivation and Drainage of the Plough Land on the Quality of Milk in the Region Górna Noteć
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Studenckie Kolo Naukowe Towaroznawców włączając się w program badań obszarów wiejskich w zalewie Noteci, w ramach obozu naukowego w 1979 zajęło się badaniem jakości mleka uzyskiwanego od krów hodowanych na terenach zmeliorowanych lub niezmeliorowanych oraz zależnie od liczby sztuk bydła i specjalizacji gospodarstw. Jakość mleka oceniano na podstawie zawartości tłuszczu. (fragment tekstu)
Bibliografia
  • E. Pijanowski: Zarys chemii i technologii mleczarstwa, PWRiL, Warszawa 1980.
  • J. Budsławski: Zarys chemii mleka, PWRiL, Warszawa 1971.
  • A. Lempka (red.): Towaroznawstwo produktów spożywczych, PWE, Warszawa 1975.
  • PN-81/A-86OO2 - Mleko surowe do skupu.
  • PN-68/A-86112 - Mleko. Metody badań.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171447256

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.