Ocena organizacji gospodarki paszowej w wybranych gospodarstwach mlecznych

• Autorzy: Jolanta Bojarszczuk , Jan Zuba

Warianty tytułu

Evaluation of Organization of Fodder Area in Selected Dairy Farms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem badań była ocena organizacji produkcji zwierzęcej i gospodarki paszowej w wybranych gospodarstwach mlecznych. Materiał źródłowy stanowiły wyniki badań przeprowadzonych w 50 gospodarstwach specjalizujących się w chowie bydła mlecznego, zlokalizowanych w województwach lubelskim i podlaskim. Analizę porównawczą przygotowano na podstawie wybranych wskaźników. Analiza wykazała, że badane gospodarstwa mleczne przeznaczały zdecydowaną większość swoich gruntów (od 50% w rejonie I do 78% w rejonie II) na produkcję pasz dla bydła. W strukturze globalnej powierzchni paszowej dominowała główna powierzchnia paszowa, której znaczący udział stanowiła specjalna powierzchnia paszowa, na wielkość której istotny wpływ miała uprawa zbóż i kukurydzy. Gospodarstwa I rejonu, mające mniejszy udział TUZ, wyróżniały się większą produkcją roślin pastewnych na gruntach ornych (52,5% udziału w strukturze zasiewów), w tym kukurydzy na kiszonkę (35%). W rejonie II, gdzie udział specjalnej powierzchni paszowej był mniejszy, produkcja pasz odbywała się w głównej mierze na naturalnej powierzchni paszowej, wynikającej z dużego udziału trwałych użytków zielonych w strukturze użytków rolnych (30,7%). Efektywność wykorzystania powierzchni paszowej wyrażona wskaźnikiem określającym relację powierzchni paszowej do 1 DJP była wysoka i wyniosła w gospodarstwach w obu rejonach (I i II) odpowiednio 0,73 i 0,90 ha.(abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the study was to evaluate the organization of animal production and fodder area in selected dairy farms. The source material were the results of research carried out in 50 farms specializing in milk cattle breeding, located in two regions: Lubelskie and Podlaskie province. A analysis was prepared on the basis of selected indicators. The analysis showed that the dairy farms allocate the majority of their land (from 50 in I region and to 78% in II region) for the production of cattle feed. In the structure of the global forage area dominated main fodder area, which accounted for a significant share of special fodder area, the size of which is affected by the cultivation of cereals and maize. Farms in I region having a smaller share of grassland, stand a greater production of fodder crops cultivated on arable lands (52.5%), including maize for silage (35.0%). In the region II, where the percentage of special fodder area was smaller feed production takes place mainly on natural fodder area. The efficiency of use of fodder area expressed indicator of the relationship of forage area for 1 LU was quite high and amounted in both regions, respectively: 0,73 and 0,90 ha.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Gospodarstwa rolne; Produkcja mleka; Produkcja zwierzęca

EN

Arable farm; Milk production; Animal production

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2016
• Tom: 18
• Numer: z. 2
• Strony: 46--51

Twórcy

autor

Jolanta Bojarszczuk

• Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach

autor

Jan Zuba

• Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach

Bibliografia

• GUS. 2013. Rocznik statystyczny. Warszawa.
• Jankowska-Huflejt Halina, Piotr Domański. 2008. "Aktualne i możliwe kierunki wykorzystania trwałych użytków zielonych w Polsce". Woda. Środowisko. Obszary Wiejskie 8, 2b (24): 31-49.
• Jerzak Marian 1969. "Pojęcie, struktura i ekonomiczna efektywność powierzchni paszowej". Zagadnienia Ekonomiki Rolnej 2 (340): 29-37.
• Kolczarek Roman, Kazimierz Jankowski (red.). 2013. Analiza poziomu gospodarowania w wybranych gospodarstwach mlecznych rejonu Polski Północno-Wschodniej. Siedlce: Akademia Podlaska, 71-81.
• Kopeć Bogdan. 1987. "Intensywność organizacji w rolnictwie polskim w latach 1960-1980". Roczniki Nauk Rolniczych 86 (2): 7-27.
• Kopiński Jerzy. 1993. Wykorzystanie metod komputerowych do optymalizacji produkcji pasz. [W] Modelowanie produkcji pasz w gospodarstwach chłopskich, 3-22. Puławy: Materiały Szkoleniowe IUNG.
• Kopiński Jerzy. 2006. "Porównanie grup gospodarstw rolnych o różnych kierunkach produkcji w aspekcie rozwoju zrównoważonego". Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej Wrocław. Rolnictwo 540 (87): 235-240.
• Lipińska Halina, Julian Gajda. 2006. "Powierzchnia gospodarstw a baza paszowa i pogłowie bydła w specjalistycznych gospodarstwach mlecznych". Annales UMCS Lublin 61: 225-236.
• Lipińska Halina, Rafał Kornas, Ewa Stamirowska-Krzaczek, Wojciech Lipiński. 2013. "Analiza zmian składników powierzchni paszowej i metod konserwacji pasz na tle produkcji mleka". Annales UMCS Lublin LXVIII (4): 1-9.
• Majewski Edward. 2002. "Ekonomiczno-organizacyjne uwarunkowania rozwoju Systemu Integrowanej Produkcji Rolniczej (SIPR) w Polsce". Rozprawy Naukowe i Monografie. SGGW Warszawa 249: 1-190.
• Niedziałek Grażyna. 2000. "Charakterystyka ekonomiczno-zootechniczna gospodarstw indywidualnych zajmujących się produkcją mleka w rejonie Podlasia". Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement 7: 38-41.
• Szymańska Elżbieta. 1999. "Efektywność powierzchni paszowej w gospodarstwach bydlęcych i trzodowych". Wieś Jutra 9: 40-42.
• Ufnowska Janina, Jerzy Kopiński, Andrzej Madej. 2006. Określenie stopnia zrównoważenia gospodarstw rolnych w zakresie pasz. [W] Z badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym (2), red. Józef S. Zegar, 92-95. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
• Ufnowska Janina, Jerzy Kopiński. 1997. "Uproszczona metodyka oceny gospodarki paszowej w gospodarstwach indywidualnych". Materiały szkoleniowe IUNG Puławy 53/97: 1-19.
• Ufnowska Janina. 1996. "Analiza gospodarki paszowej w RZD IUNG Błonie-Topola". Przegląd Hodowlany 4: 22-24.
• Zastawny Jan, Barbara Wróbel, Piotr Jaśniewicz, 2001. "Technologia zbioru i zakiszania runi łąkowej jako czynnik warunkujący jakość i wartość pokarmową kiszonek". Zeszyty Problemów Postępów Nauk Rolniczych 479: 305-312.