Wpływ zaawansowania rozwiązań logistycznych i informatycznych na rentowność polskich przedsiębiorstw przemysłu spożywczego

• Autorzy: Piotr Jałowiecki , Paulina Samiec , Ewa Jałowiecka

Warianty tytułu

The Impact of Logistics and Ict Solutions Advancement on the Profitability of Polish Food Enterprises

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W pracy przedstawiono ocenę sprawności działania polskich przedsiębiorstw przemysłu spożywczego oraz ich rentowności z uwzględnieniem ich podziału branżowego oraz podziału według wielkości zatrudnienia. Przedstawiono również ocenę siły zależności pomiędzy poziomem zaawansowania wykorzystywanych rozwiązań z zakresu logistyki i zarządzania informacją a badanymi wskaźnikami efektywności i rentowności. Uzyskane wyniki potwierdzają występowanie w sektorze spożywczym paradoksu produktywności Solowa, co wskazuje na poszerzenie jego zakresu również o systemy logistyczne. Niemniej w niektórych branżach, np. mięsnej czy paszowej, wydaje się on nie występować. (abstrakt oryginalny)

EN

The paper presents the evaluation of the efficiency of the Polish agri-food industry and its profitability taking into account its division of industry and employment size. It also evaluates the strength of the relationship between the level of advancement of the logistics and information management solutions used and the indicators of efficiency and profitability. The results confirm the presence of the Solow productivity paradox in the food sector, which shows that its scope is broadened by including logistics systems. However, it appears that in some industries, e.g. meat or feed industry, the Solow productivity paradox does not exist. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Rentowność przedsiębiorstwa; Logistyka produkcji; Zarządzanie informacją; Paradoks produktywności

EN

Food industry; Enterprise profitability; Production logistics; Information management; Productivity paradox

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich
• Rocznik: 2016
• Tom: 103
• Numer: z. 2
• Strony: 119--128

Twórcy

autor

Piotr Jałowiecki

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Paulina Samiec

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Ewa Jałowiecka

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Bednarski Lech, 2007: Analiza finansowa w przedsiębiorstwie, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa, s. 88, 115.
• Bień Witold, 2011: Zarządzanie finansami przedsiębiorstwa, Wydawnictwo Difin, Warszawa, s. 80.
• Gabrusewicz Wiktor, 2014: Analiza finansowa przedsiębiorstwa - Teoria i zastosowanie, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa, s. 296-297, 317-319.
• Gołębiowski Grzegorz, Agnieszka Tłaczała, 2009: Analiza finansowa w teorii i w praktyce, Wydawnictwo Difin, Warszawa, s. 200-203.
• Gong Shu-sheng, Huai-lan Liang, 2006: On the Logistics Network Modes of Fresh Food Cold Chain, "China Business and Market" 2, s. 7-9.
• Jałowiecki Piotr, Michał Gostkowski, 2013: Productivity Paradox in Polish Food Processing Sector, "Information Systems in Management", 4, s. 263-273.
• Jałowiecki Piotr, Ewa Jałowiecka, 2014: Ocena zaawansowania systemów logistycznych w polskich przedsiębiorstwach produkcji żywności, "Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Problemy Rolnictwa Światowego", 14 (29, 2), 90-97.
• Jałowiecki Piotr, Ewa Jałowiecka, 2016: Wpływ poziomu zaawansowania rozwiązań logistycznych i informatycznych na płynność finansową przedsiębiorstw przetwórstwa rolno-spożywczego w Polsce, "Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu", 18 (2), s. 71-77.
• Jerzemowska Magdalena, 2013: Analiza ekonomiczna w przedsiębiorstwie, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa, s. 281.
• Kurek Witold, 1998: Rachunek ekonomiczny w zarządzaniu przedsiębiorstwem, Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, Lublin s. 162.
• Rong Aiying, Renzo Akkerman, Martin Grunow, 2011: An optimization approach for managing fresh food quality throughout the supply chain. International Journal of Production Economics, 131 (1), s. 421-429.
• Sierpińska Maria, Tomasz Jachna, 1999: Ocena przedsiębiorstwa według standardów światowych, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, s. 168.
• Szyszko Lech, Jan Szczepański, 2003: Finanse przedsiębiorstwa, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa, s. 7-10.
• Taylor David H., Andrew Fearne, 2009: Demand management in fresh food value chains: a framework for analysis and improvement, "Supply Chain Management: An International Journal", 14 (5), s. 379-392.
• Wędzki Dariusz, 2009: Analiza wskaźnikowa sprawozdania finansowego, Oficyna Wydawnicza Wolters Kluwer Business, Warszawa, s. 235, 263.
• Wicki Ludwik, Piotr Jałowiecki, 2010: Zróżnicowanie poziomu organizacji logistyki w wybranych branżach agrobiznesu, "Logistyka" 3, s. 1-21.