PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
13 (2006) | nr 3 (48) | 118--128
Tytuł artykułu

Rynek mleka i jego przetworów w Polsce w latach 1989-2005

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
The Milk Market and Its Products in Poland in 1989-2005
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Celem opracowania jest przedstawienie sytuacji rynku mleka i jego przetworów w Polsce w latach 1989-2005 oraz ukazanie przekształceń tego rynku związanych ze zmianą gospodarki centralnie sterowanej w gospodarkę rynkową i przystąpieniem do UE. Pracę zrealizowano poprzez analizę: - stanu pogłowia krów (spadek o 671,5 tys. sztuk w latach 1996-2004), - produkcji (30% wzrost wydajności mlecznej w latach 1996-2005), - skupu mleka (tendencja wzrostowa ilości skupowanego mleka), - cen (nastąpił ich wzrost, w 2004 r. ceny skupu ukształtowały się średnio na poziomie 88,25 zł/100 l mleka), - przetwórstwa mleka i jego przetworów (ukierunkowanie na przetwory prozdrowotne i uszlachetnione), - spożycie mleka i jego przetworów (w okresie 1998-2003 zmniejszyło się spożycia mleka o 20,53%, natomiast spożycie przetworów mlecznych w tym okresie utrzymywało się na zbliżonym poziomie), - handlu zagranicznego, salda obrotów (eksport prawie pięciokrotnie przewyższył import). Przedstawiono także zmiany zaistniałe po 1989 roku oraz proces dostosowawczy polskiego rynku mleka do wymagań UE. W pracy ukazano szanse i ograniczenia jakie wiążą się z przystąpieniem Polski do UE. (abstrakt oryginalny)
EN
The aim of the study is the presentation of the situation on milk market and its products in Poland in 1989 - 2005 and presentation of the alteration of that market in relation to the market change centrally steered to the market trade as well as joining the European Union through the analisys: - the state of herds of cows (decrease by 671,5 thorsand items in 1996-2004), - the production (30 per cent of the increase of milk efficiency in 1996-2005), - the trade in milk (increasing tendency of the amount of the sold milk), - prices (an increase in 2004 the prices were on the average level of 88,25 zł/100l), - the production of the milk and its goods (tended towards the ecological and valuable products), - the consumption of milk and its products (the decrease of the intake in 1998-2003 by 20,53 per cent, the intake of milk stays on the same level), - foreign trade market, the saldo of income (export overtakes import five times nearly), In the summary there have been presented changes which took place in 1989 as well as the process of adjusted of Polish milk market to the European Union requirements. In the work there have been presented the chances as well as limitationo which refer to the joining European Union. (original abstract)
Rocznik
Numer
Strony
118--128
Opis fizyczny
Twórcy
  • Akademia Ekonomiczna w Krakowie
Bibliografia
  • [1] Cieślik J.: Sytuacja przemysłu mleczarskiego w województwie małopolskim w procesie integracji z UE. W: Agrobiznes 2004. Sytuacja agrobiznesu w Polsce po przystąpieniu do Unii Europejskiej. Wyd. AE im. Oskara Lanego. Wrocław.
  • [2] Bims B.: Wyzwania i szanse dla mleczarstwa w świetle zadań procesów transformacji gospodarczej i tendencji na światowym rynku mleka. Przegląd. Mlecz., 1997, 4.
  • [3] Iwan B.: Ocena poziomu i struktury konsumpcji mleka i jego przetworów w Polsce. W: Agrobiznes 2004. Sytuacja agrobiznesu w Polsce po przystąpieniu do Unii Europejskiej. Wydawnictwo AE im. Oskara Lanego. Wrocław 2004.
  • [4] Mickiewicz P., Trojanowski Z. W.: "Agrobiznes 2004. Sytuacja agrobiznesu w Polsce po przystąpieniu do Unii Europejskiej. Wyd. AE im. Oskara Lanego. Wrocław 2004.
  • [5] Seremak-Bulge J: Kondycja polskiego mleczarstwa po akcesji Polski do UE. Przegl. Mlecz., 2005, 2.
  • [6] Żmija J.: Konkurencyjność polskiego sektora mleczarskiego w Unii Europejskiej. W: Agrobiznes 2004. Sytuacja agrobiznesu w Polsce po przystąpieniu do Unii Europejskiej. Wyd. AE im. Oskara Lanego. Wrocław 2004.
  • [7] Zakład Badań Rynkowych IERiGŻ-PIB: Rynek mleka - analizy rynkowe. Warszawa 2005 i wydania wcześniejsze.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171457889

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.