Consumer Preferences and Behaviour on the Coffee Market in Poland

• Autorzy: Sylwia Mokrysz
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The paper presents consumer preferences and behaviour on the coffee market in Poland based on the results of primary research conducted using a structured interview on a group of 800 consumers of coffee and coffee beverages. The results obtained allowed the definition of 6 segments of coffee consumers in Poland. These segments have become the basis for the development of the marketing strategy for MOKATE SA - a leader on the coffee market in Poland in the "Cappuccino" category. (original abstract)

Słowa kluczowe

EN

Consumer preferences; Customer segmentation; Coffee market; Consumer research

PL

Preferencje konsumenta; Segmentacja klientów; Rynek kawy; Badania konsumenckie

• Czasopismo: Forum Scientiae Oeconomia
• Rocznik: 2016
• Tom: 4
• Numer: nr 4 Creativity, Knowledge and Social Responsibility in Management Aspects
• Strony: 91--107

Twórcy

autor

Sylwia Mokrysz

• MOKATE SA, Poland

Bibliografia

• Adam, J.H. (1989), Longman dictionary of business English, Harlow: Longman.
• Altkorn, J., Kramer, T. (1998), Leksykon marketingu, Warszawa: PWE.
• Engel, J.F., Blackwell, R.D., Miniard, P.W. (1993), Consumer behavior, Chicago: The Dryden Press.
• Janoś-Kresło, M., Mróz, B. (2006), Konsument i konsumpcja we współczesnej gospodarce, Warszawa: Wydawnictwo Naukowe Szkoły Głównej Handlowej: 14-15.
• Kaczmarczyk, S. (2007), Zastosowania badań marketingowych. Zarządzanie marketingowe i otoczenie przedsiębiorstwa, Warszawa: PWE.
• Katona, G. (1964), The mass consumption society, New York: McGraw-Hill.
• Kaufman, C.F. (1995), Shop 'til you drop: Tales from a physically challenged shopper, Journal of Consumer Marketing, 12(3): 39-55.
• Kaufman-Scarborough, C. (2001), Accessible advertising for visually- disabled persons: The case of color-deficient consumer, Journal of Consumer Marketing, 18(4): 304.
• Kieżel, E. (2004), Racjonalność konsumpcji i zachowań konsumentów, Warszawa: PWE.
• Łodziana-Grabowska, J. (2015 a), Marketingowe determinanty zachowań rynkowych konsumentów w Polsce, Warszawa: CeDeWu.
• Łodziana-Grabowska, J. (2015 b), Zachowania i postawy konsumenckie - znaczenie w kontekście decyzji marketingowych, In: Ł.Wróblewski (Ed.), Zarządzanie w czasach kryzysu. Wybrane zagadnienia, Dąbrowa Górnicza: Wydawnictwo Naukowe Wyższej Szkoły Biznesu w Dąbrowie Górniczej.
• Maciejewski, G. (2015), Konsument wobec innowacji produktowych, Logistyka, 2: 953-960.
• Maciejewski, G. (2016), Young consumers' attitudes towards product innovation, Konsumpcja i Rozwój, 1(14): 19-31.
• Maciejewski, G. (2010), Ryzyko w decyzjach nabywczych konsumentów, Katowice: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach.
• Mazurek-Łopacińska, K. (2003), Zachowania nabywców i ich konsekwencje marketingowe, Warszawa: PWE.
• Smyczek, S., Sowa, I. (2005), Konsument na rynku. Zachowania, modele, aplikacje, Warszawa: Difin.
• Sobol, E. (1995), Słownik wyrazów obcych, Warszawa: PWN.
• Sojkin, B. (2003), (Ed.), Zarządzanie produktem, Warszawa: PWE.
• Wróblewski, Ł. (2016 a), Creating an image of a region - Euroregion Beskydy and Euroregion Cieszyn Silesia examples, Economics and Management, 8(1): 91-100.
• Wróblewski, Ł. (2016 b), Marketing strategiczny w sektorze kultury Euroregionu Śląsk Cieszyński, Warszawa: CeDeWu.
• Zych, A. (2008), Uwarunkowania zachowań konsumpcyjnych, In: D. Markowski, P. Setlak (Eds.), Społeczeństwo konsumpcyjne. Uwarunkowania społeczne i kulturowe, Tarnobrzeg: Wydawnictwo Diecezjalne.