Raport dotyczący turystyki kulinarnej

• Autorzy: Erik Wolf
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Jednym z celów prezentacji w Poznaniu jest przedstawienie formalnego i akceptowanego pojęcia turystyki kulinarnej oraz pokazanie, w jaki sposób może być wykorzystana, by ożywić rozwój gospodarczy w Polsce. Celem drugorzędnym dyskusji na temat turystyki kulinarnej jest motywowanie szefów kuchni, aby używali lokalnie pozyskiwanych produktów i je promowali. (abstrakt i tekst został przetłumaczony przez pracowników Zespołu Nauczania Języków Obcych AWF w Poznaniu)

Słowa kluczowe

PL

Turystyka kulinarna; Rozwój gospodarczy

EN

Culinary tourism; Economic development

• Czasopismo: Turystyka Kulturowa
• Rocznik: 2016
• Numer: nr 5
• Strony: 182--190

Twórcy

autor

Erik Wolf

• World Food Travel Association (WFTA)