Product's Elements and the Satisfaction of the Customer's Needs in the Hospitality Sector

• Autorzy: Agnieszka Górka-Chowaniec

Warianty tytułu

Elementy produktu a zaspokojenie potrzeb klienta sektora hotelarstwa

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

An integral part of modern marketing orientation becomes thinking about the consumer and his needs. Hospitality sector enterprises seeking to achieve long-term success in the market expansion need to continuously identify consumer's market needs and understand their essence. On the basis of these messages they should accurately adjust current product's offer to disclosed consumer's market needs and preferences as well as continuously strive to maximize their satisfaction. The author of the article characterized hospitality sector products, explaining its essence and elements. The Author showed the impact of particular hospitality product elements on the consumer's behaviour. The author also drew attention to relations between the supply and demand sides of the hospitality market, pointing to the need to adjust hospitality sector product to the needs of the analyzed consumer's segment. (original abstract)

Integralną częścią współczesnej orientacji marketingowej staje się myślenie o konsumencie oraz jego potrzebach. Przedsiębiorstwa sektora hotelarstwa, dążąc podczas swej rynkowej ekspansji do uzyskania długofalowego sukcesu rynkowego, winny nieustannie identyfikować ujawnione na rynku potrzeby konsumentów oraz zrozumieć ich istotę. Na podstawie tych wiadomości powinny trafnie dostosowywać bieżącą ofertę produktową do ujawnionych potrzeb i preferencji konsumentów na rynku, a także nieustannie dążyć do maksymalizacji ich satysfakcji. W artykule autorka scharakteryzowała produkt sektora hotelarstwa, przybliżając jego istotę oraz elementy produktu hotelarskiego. Ukazała wpływ poszczególnych składników produktu hotelarskiego na zachowanie konsumentów. Zwróciła również uwagę na relacje zachodzące między stroną podażową a popytową rynku hotelarskiego, wskazując jednocześnie na konieczność dostosowania produktu sektora hotelarstwa do oczekiwań analizowanego segmentu konsumentów. (abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Product; Hotel industry; Hotel services; Consumer; Meet needs; Consumer preferences; Customer satisfaction

PL

Produkt; Hotelarstwo; Usługi hotelowe; Konsument; Zaspokojenie potrzeb; Preferencje konsumenta; Satysfakcja klienta

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Humanitas. Zarządzanie
• Rocznik: 2016
• Numer: nr 4
• Strony: 285--296

Twórcy

autor

Agnieszka Górka-Chowaniec

• Academy of Physical Education

Bibliografia

• Błądek Z., Hotele. Programowanie, projektowanie, wyposażenie, Wydawnictwo Palladium, Poznan 2001.
• Borkowski S., Wszendybył E., Jakość i efektywność usług hotelarskich, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warsaw 2007.
• Dominik P., Drogoń W., Organizacja przedsiębiorstwa hotelarskiego, Wydawnictwo ALMAMER, Warsaw 2009.
• Jaremen D., Panasiuk A., Usługi hotelarskie jako produkt, [In:] Hotelarstwo, Ed. A. Panasiuk, D. Szostak, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warsaw 2008.
• Kłeczek R., Kowal W., Waniowski P., Woźniczka J., Marketing - jak to się robi?, Ossolineum, Wrocław 1992.
• Kotler Ph., Marketing. Analiza, planowanie, wdrażanie i kontrola, Gebethner & S-ka, Warsaw 1994.
• Knowles T., Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią, PWE, Warsaw 2001.
• Kramer T., Podstawy marketingu, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warsaw 1996.
• Mruk H., Rutkowski I.P., Strategia produktu, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warsaw 1999.
• Nawrocka E., Oparka S., Hotel w XXI wieku: zarządzanie w warunkach globalizacji, Wydawnictwo Wyższej Szkoły Zarządzania, Wrocław 2007.
• Panasiuk A., Szostak D., Hotelarstwo. Usługi - Eksploatacja - Zarządzanie, Wyd. Naukowe PWN, Warsaw 2009.
• Payne A., Marketing usług, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warsaw 1996.
• Puciato D., Goranczewski B., Application of relationship marketing tools by hotel companies. Studies in Physical Culture and Tourism, No. 1. 2010.
• Szubstarski R., Rynek się rozkręca. Raport z rynku hotelarskiego w Polsce, "Hotelarz" 2012.
• Świątkowska M., Standaryzacja obiektów hotelarskich, [w:] B. Sawicka (red.), Organizacja pracy w hotelarstwie, FORMAT-AB, Warsaw 2008.
• Turkowski M., Marketing usług hotelarskich, PWE, Warsaw 1997.
• Witkowski C., Hotelarstwo, cz. I: Podstawy hotelarstwa, Wydawnictwo ALMAMER, Warsaw 2007.
• Żurawik B., Żurawik W., Zarządzanie marketingowe, cz. II, Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, Gdańsk 1994.

Identyfikatory

DOI

10.5604/18998658.1232703