Działalność produkcyjna i marketing w rodzinnej piekarni w Chojnowie na Dolnym Śląsku

• Autorzy: Joanna Szymańska

Warianty tytułu

Productive Activity and Marketing in Family Bakery in Chojnów (Lower Silesia)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Wspólny rynek europejski daje wiele różnych możliwości rodzimym producentom. Umiejętność skorzystania z nich staje się bardzo często wyzwaniem dla wielu właścicieli, którzy jeszcze do niedawna może nieco mniej uwagi zwracali na rolę i znaczenie narzędzi marketingu-mix w nasilającej się walce konkurencyjnej na badanym rynku. (fragment tekstu)

EN

The aim of the paper is an attempt of estimation productive activity in bakery, which is a part of family enterprise in Chojnów. The paper is treating of a matter of volume and assortment structure and marketing mix instruments used by bakery in competition on the market. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Piekarnictwo; Przedsiębiorstwo rodzinne; Zarządzanie przedsiębiorstwem

EN

Bakery; Family-owned business; Enterprise management

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Technologia
• Rocznik: 2004
• Tom: 11
• Numer: nr 1018
• Strony: 131--144

Twórcy

autor

Joanna Szymańska

• Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu

Bibliografia

• Krawcówna-Gocłowska M., Bochenek z logo - rynek pieczywa markowego, "BOSS. Rolnictwo" 1999 nr 46., s. I-IV.
• Papuga J., Polscy piekarze walczą o miejsce na rynku, "BOSS. Rolnictwo" 1999 nr 26., s. I-IV.
• Przybyłowski K. i in., Marketing, Dom Wydawniczy ABC, Warszawa 1998, s. 39.
• Szot E., Brakuje lokomotyw w przemyśle spożywczym, "BOSS. Rolnictwo" 2002 nr 14, s. 9.